Hiển thị các bài đăng có nhãn khoai-lang. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn khoai-lang. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Năm, 20 tháng 8, 2020

2 công thức làm bánh trung thu eat clean kiểm soát kcal

Công thức làm bánh trung thu eat clean được sáng tạo để giải quyết vấn đề nan giải thực sự là bánh trung thu quá nhiều kcal. Điều này khiến nhiều người, không chỉ những người đang gặp vấn đề về sức khỏe, các bạn đang giảm cân phải "thấp thỏm" khi thưởng thức miếng bánh đoàn viên.

Vậy nên ngày càng nhiều các cách làm bánh trung thu sử dụng yến mạch hay khoai lang... các thực phẩm hữu ích trong việc giảm cân và kiểm soát kcal, để làm bánh trung thu eat clean. Và dưới đây là 2 công thức làm làm bánh trung thu eat clean, bánh trung thu chay khá đơn giản, các chị em có thể thử nghiệm nè!

2 công thức làm bánh trung thu eat clean kiểm soát kcal 1

2 công thức làm bánh trung thu eat clean kiểm soát kcal 4

1. Công thức làm bánh trung thu eat clean - Bánh trung thu khoai lang nhân đậu xanh hạt chia

Nguyên liệu làm 8 chiếc bánh trung thu eat clean (50g)

  • 300g khoai lang
  • 100g đậu xanh bóc vỏ
  • 20ml mật ong
  • 2g bột bánh dẻo
  • 10ml dầu dừa
  • 5ml dầu ăn
2 công thức làm bánh trung thu eat clean kiểm soát kcal 2

Cách làm bánh trung thu eat clean khoai lang nhân đậu xanh hạt chia

Bước 1: Ngâm đậu xanh bốn tiếng hoặc ngâm qua đêm

Bước 2: Nấu đậu xanh cho đến khi nước sôi, vớt bớt/chắt bớt nước để nước ngập qua một chút bề mặt đậu. Vặn nhỏ lửa đun 5-10p cho đến khi nó nhừ

Bước 3: Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng, cho vào nồi hấp 30p. Vớt khoai ra ngay khi khoai còn nóng, nghiền nhỏ khoai. Dùng lây rọc qua khoai một lần nữa (Nếu khoai mềm quá bạn có thể đặt trong tủ lạnh một lúc rồi lấy ra, sẽ bất ngờ đấy)

Bước 4: Đậu sau khi nấu nhỏ đem ra xay cùng 300ml nước lọc. Lọc qua rây. Cho nhân lên chảo chống dính, tốt nhất nên sên nhân ở lửa vừa. Đồng thời pha nhân với sên với mật ong.

Bước 5: Sên nhân 30 – 45p đến khi nhân khô là đạt. Tắt bếp, trộn 10g hạt chia vào cùng nhân.

Bước 6: Đợi nhân nguội, bỏ nhân vào vỏ bánh, đóng khuôn bánh với tỷ lệ vỏ – 40g khoai lang, nhân: 20g khoai lang.

2. Cách làm bánh trung thu eat clean không đường cho người ăn kiêng

Nguyên liệu làm bánh trung thu eat clean không đường

Nhân bánh

  • 100g Hạnh nhân
  • 100g Hạt điều
  • 100g Mè
  • 100g Hạt dưa
  • 100g Hạt bí
  • 100g Đậu phộng rang
  • 100g Việt quất
  • 100g Hạt chia
  • 100g Chuối khô
  • 100g Nho khô
  • Sữa tươi không đường + yến mạch
  • Sử dụng thêm mật ong nếu thích ngọt

Vỏ bánh

  • 280g Bột mì nguyên cám
  • 280g yến mạch xay mịn
  • 150g Mật ong
  • 30g Dầu hướng dương
  • 10g Bơ đậu phộng
  • 1 Lòng đỏ trứng gà
  • 20g Rượu mai quế lộ
Hỗn hợp quyết mặt bánh
  • 1 lòng đỏ trứng
  • 1 muỗng cafe dầu mè
  • 1 muỗng cafe dầu gấc
2 công thức làm bánh trung thu eat clean kiểm soát kcal 3

Cách làm bánh trung thu eat clean không đường cho người ăn kiêng

Nhân bánh

Bước 1: Hòa yến mạch xay mịn vào với sữa tươi để làm chất kết dính cho nhân bánh. Chỉ sử dụng 1 lượng vừa đủ để làm chất kết dính nên các bạn xay và trộn từng chút một tránh để thừa lãng phí.

Bước 2: Trộn các loại hạt đã chuẩn bị với nho khô, chuối khô và nam việt quất.

Bước 3: Trộn đều hỗn hợp ở bước 1 cùng các loại hạt đã chuẩn bị ở bước 2 đến khi cảm thấy nhân có độ dẻo. Sử dụng ngón tay đảo đều cho quyện dẻo, nắn nhân không bị rời cũng không bị khô.

Bước 4: Vo tròn phần nhân thành các viên nhân nhỏ và đều.

Vỏ bánh

Bước 1: Hòa trộn bột mì nguyên cám và yến mạch xay mịn theo tỉ lệ 1:1

Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu như mật ong, dầu hướng dương, bơ đậu phộng và rượu mai quế lộ vào hòa tan sau đó cho bột vào và trộn đều. Chú ý: trộn nhẹ nhàng, không nhồi bột quá kỹ, chỉ cần vừa dẻo là đã được. Để bột nghỉ khoảng 30 phút nhồi lại nếu hỗn hợp ướt thì cho thêm bột vào và trộn tiếp.

Bước 3: Sau khi bột đã hoàn thành tiến hành cán bột ra và đặt nhân vào theo tỉ lệ 2 bột, 1 nhân. Rồi nặn bánh thành viên tròn sao cho phần vỏ ôm trọn phần nhân bánh.

Bước 4: Đóng khuôn bánh trung thu. Thêm 1 lớp bột áo lên khuôn để bánh không dính vào khuôn.

Bước 5: Sau khi đóng bánh xong nên nướng ngay ở nhiệt độ 200ºC. Thời gian nướng bánh còn tùy thuộc vào bánh to hay nhỏ. Khi thấy bánh hơi vàng mặt, thành bánh đục là được.

Bước 6: Lấy bánh ra để nguội và quét mặt bánh bằng hỗn hợp đã chuẩn bị. Tiếp theo nướng lần 2 đến khi mặt bánh vàng. Lấy ra đợi bánh nguội cho vào nướng lần 3.

Đã làm bánh trung thu eat clean kiểm soát kcal rồi thì cũng nên ăn một cách thật healthy nha, chứ eat clean mà ăn nguyên 1-2 cái thì cũng "xôi hỏng bỏng không" đó ạ!

2 công thức làm bánh trung thu eat clean kiểm soát kcal 5

2 công thức làm bánh trung thu eat clean kiểm soát kcal 6

2 công thức làm bánh trung thu eat clean kiểm soát kcal 7

2 công thức làm bánh trung thu eat clean kiểm soát kcal 8

2 công thức làm bánh trung thu eat clean kiểm soát kcal 9

Chúc các nàng đón mùa trăng thật healthy với 2 công thức làm bánh trung thu eat clean kiểm soát kcal mà Bếp Bánh chia sẻ trên đây, và thử nghiệm thật nhiều món bánh làm từ khoai lang vừa ngon vừa rẻ nha nha <3

Chủ Nhật, 19 tháng 7, 2020

Hot rần rần cách làm bánh mì khoai lang phô mai

Bếp Bánh đã chia sẻ cho các nàng khá là nhiều công thức làm bánh mì khoai lang, cùng với các cách ứng dụng khoai lang để làm bánh như cách làm bánh mousse khoai lang tím hay làm pudding khoai lang tím để tận dụng thứ nguyên liệu rẻ tiền nhưng cực kỳ tốt cho sức khỏe này.

Cách làm bánh mì khoai lang phô mai dưới đây cũng vậy, với lớp vỏ sử dụng bột khoai lang tím cho màu sắc bắt mắt và tạo hình củ khoai lang rất thú vị. Lớp nhân khoai lang phô mai ngọt ngọt béo béo bên trong sẽ chinh phục được các bé kén ăn nhất mà xem!

hot-ran-ran-cach-lam-banh-mi-khoai-lang-pho-mai

NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH MÌ KHOAI LANG PHÔ MAI

Nguyên liệu làm vỏ bánh mì

  • 140gr bột năng
  • 20gr bột nếp
  • 20gr đường
  • 2-3gr muối
  • 30gr trứng
  • 60gr sữa ấm
  • 17gr dầu thực vật
  • 17gr đường bắp ăn kiêng
  • 35gr bơ lạt
  • 15-20gr bột số 13

Nguyên liệu làm nhân khoai lang phô mai

  • 350gr thịt khoai lang
  • 15-20gr bơ lạt nhiệt độ phòng
  • 15gr mật ong
  • 10gr sữa
  • 70-100gr phômai mozzella

CÁCH LÀM BÁNH MÌ KHOAI LANG PHÔ MAI

Cách làm vỏ bánh mì khoai lang phô mai

Bước 1: Trộn đều bột năng + bột nếp + đường + muối, cho vào cối đánh tốc độ nhẹ hoặc nhồi tay để được hỗn hợp khô.

Bước 2: Cho các nguyên liệu ướt gồm: trứng + sữa + dầu + đường bắp

Bước 3: Cho hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô đánh tan đều rồi tăng tốc độ cho bơ vào từ từ, đánh cho bơ tan mịn.

Bước 4: Cuối cùng cho bột số 13 vào đánh đến khi khối bột mịn, ít dính tay là được.

Bước 5: Lấy khối bột ra, đập vài cái để bột mịn hơn rồi bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm để bột nghỉ 30' rồi chia viên 45-50gr/1 viên.

Cách làm nhân khoai lang phô mai

Bước 1:  Khoai lang rửa sạch hấp chín.

Bước 2: Để khoai nguội bớt, dùng tay bóp nhuyễn rồi cho các nguyên liệu còn lại vào bóp đều.

Bước 3: Chia nhỏ nhân khoai tầm 37-45gr/1 viên.

Bước 4: Cán vỏ & để nhân tạo hình củ khoai. Chuẩn bị bột khoai lang tím để phủ bột bên ngoài. Dùng tăm ghim nhẹ lên củ khoai và tạo đường nứt để giống khoai thật .

Bước 5: Nướng 165 độ, thời 17-20' tuỳ lò.

Chúc các nàng thử nghiệm thành công cách làm bánh mì khoai lang phô mai đang HOT rần rần này nha <3

Thứ Năm, 28 tháng 5, 2020

Cách làm bánh mì khoai lang tím thay thế bánh mì trắng

Nếu ai quen ăn bánh mì trắng (bánh việt hay bánh mì baguette) thì sẽ thấy bánh mì khoai lang tím vô cùng khó ăn. Nhưng đã ăn quen bánh mì đen hay bánh mì nguyên cám rồi thì sẽ thấy "đỡ - khó - ăn" hơn. Và nên tập quen, cũng như thay thế dần các loại bánh mì trắng để bảo vệ sức khỏe.

Bánh mì trắng bị các chuyên gia dinh dưỡng nhận định là rất có hại cho sức khoẻ vì nó được tiêu hoá rất nhanh, dẫn đến tình trạng lượng đường trong máu tăng cao, dễ mắc các bệnh về động mạch. Đây cũng chính là nguyên nhân dẫn đến bệnh béo phì, vì khi bánh mì được tiêu hoá và hấp thụ quá nhanh, người ăn sẽ mau có cảm giác đói, do đó sẽ có xu hướng tiêu thụ một lượng lớn thực phẩm.

cach-lam-banh-mi-khoai-lang-tim-vua-dep-vua-tot-bep-banh-5

Công thức làm bánh mì khoai lang tím thay thế bánh mì trắng

  • 250gr bột mì
  • 150gr nước ấm (35-37 độ)
  • 4gr men nở khô
  • 2gr muối
  • 150-200gr khoai lang tím (làm chín và dầm nhuyễn)
cach-lam-banh-mi-khoai-lang-tim-vua-dep-vua-tot-bep-banh-2

Cách làm bánh mì khoai lang tím vừa đẹp vừa tốt

Bước 1: Trộn bột làm bánh mì khoai lang tím
- Trộn bột và nước, đậy khăn để nghỉ từ 20-30 ' cho bột hút nước.
- Nếu nhào bột bằng tay thì cho 120gr nước trước, vì bột sẽ rất nhão.

Bước 2:  bột làm bánh mì khoai lang tím
- Sau đó cho toàn bộ các thành phần còn lại vào trộn khoảng 20' ở mức trung bình
- Phủ khăn kín, cho bột nghỉ từ 2-3 tiếng, cho đến khi bột nở gấp 3 là được

Bước 3: Nhào bột làm bánh mì khoai lang tím
- Rắc bột áo lên bàn, đổ bột ra rồi kéo và gấp bột. Vun bột thành một khối tròn
- Dùng một bát to, lót khăn bếp vào, rồi rắc thật nhiều bột áo lên, chuyển bột (đã tạo hình tròn) vào, mặt đẹp xuống, phủ khăn kín, để trong tủ lạnh khoảng 3-5 tiếng.
- Khi lấy bột từ tủ lạnh ra mà thấy nở quá to, thì có thể gấp lại lần nữa, sẽ không ảnh hưởng khi nướng.

Cách làm bánh mì khoacach-lam-banh-mi-khoai-lang-tim-vua-dep-vua-tot-bep-banh-3i lang tím thay thế bánh mì trắng 3

Bước 4: Nướng bánh mì khoai lang tím
- Bật lò 220 độ, cho luôn khuôn/bát dùng để nướng bánh vào làm nóng cùng trước 10-15'. Vì bột rất nhão, nên nếu nướng bằng khay phẳng thì sẽ bị bẹp, nên sử dụng khuôn/bát.
- Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, đặt miếng giấy nướng lên đĩa, úp đĩa vào bát bột rồi lật úp ngược lại. Sau đó túm giấy nướng cho bột vào khay nướng (rất cẩn thận kẻo bỏng nhé). Rạch bánh theo mong muốn rồi nướng. 
- 30 ' đầu cần có vung/nắp để che (hoặc dùng giấy kẽm)
- 10-15 ' cuối thì bỏ vung/nắp đi cho bánh giòn.

cach-lam-banh-mi-khoai-lang-tim-vua-dep-vua-tot-bep-banh-4

Bánh chín lấy ra khỏi lò, bánh sẽ có cảm giác rất nhẹ và mềm, vậy là bình thường nhé. Vỏ giòn nhưng ruột rất mềm.

Cách làm bánh mì khoai lang tím thay thế bánh mì trắng để bảo vệ sức khỏe này rất đơn giản phải không? Nguyên liệu khoai lang đã là tốt rồi, khoai lang tím lại còn tốt hơn nữa, mà giá thành lại rất rẻ nên chúng mình hãy ứng dụng nhiều hơn để làm các loại bánh nha!

Thứ Hai, 11 tháng 5, 2020

Làm mousse khoai lang tím thanh nhẹ tốt cho tiêu hóa

Cách làm bánh mousse dùng khoai lang tím đỡ hẳn cho các nàng khoản tạo màu, mà lại được màu tím đẹp đẽ xinh xỉu luôn, được bày bán rất nhiều tại các siêu thị Big C hay Vin mart với giá thành rẻ thế nhưng công dụng mang lại cho sức khỏe lại rất "đắt". Nên được ứng dụng rất nhiều trong chế biến và làm bánh.

Khoai lang tím được coi là dược liệu quý trong món ăn bình dân chứa ít năng lượng, chóng no lại ngon miệng, có lợi cho hệ thống tiêu hóa. Được xem là thực phẩm số 1 cho những người muốn giảm cân và làm đẹp an toàn. 100g khoai lang chỉ chứa khoảng 0,2g chất béo, bằng 1/4 bát cơm. Một củ khoai lang có chứa hàm lượng kali nhiều hơn tới 28% so với một quả chuối. 

am-mousse-khoai-lang-tim-thanh-nhe-1

Công thức 1 - Cách làm mousse khoai lang tím thanh nhẹ

Công thức làm mousse khoai lang tím cho 4 cốc thành phẩm

  • 1 củ khoai lang tím luộc chín, bỏ vỏ, cân được 100 đến 120g
  • 100ml kem sữa tươi
  • 100g kem phô mai (cream cheese)
  • 100ml sữa tươi không đường
  • 40g đường cát trắng
  • 7g bột gelatin, hay 3 lá gelatin
  • 2 thìa nhỏ nước lọc.

am-mousse-khoai-lang-tim-thanh-nhe-2

Cách làm mousse khoai lang tím mát mắt thanh nhẹ

Bước 1: Khoai lang luộc chín, bỏ vỏ, dùng thìa tán nhuyễn, cân được 100 đến 120g.

Bước 2: Kem phô mai để ở ngoài nhiệt độ phòng cho mềm, cho vào âu sạch, thêm đường cát trắng, dùng dụng cụ đánh trứng cầm tay, đánh cho tan hết đường.

Bước 3: Cho tiếp sữa tươi và khoai lang vào âu kem phô mai, dùng muôi trộn đều.

Bước 4: Gelatin bột cho vào bát, thêm vào hai thìa nhỏ nước lọc, hòa cho gelatin tan sơ. Đun nóng nồi, cho gelatin vào nồi hấp cách thủy khoảng 2 phút để gelatin tan hoàn toàn. Thành phần của gelatin được chiết xuất từ xương động vật, có tính chất làm đông tạo độ dẻo dai, bạn không thể thay thế bằng bột rau câu vì thành phần của bột rau câu cũng có tác dụng làm đông nhưng rau câu lại có độ giòn hơn.

Bước 5: Cho bát gelatin vào âu hỗn hợp khoai lang ở bước 3, trộn đều.

Bước 6: Kem sữa tươi đổ ra âu sạch, dùng máy đánh trứng cầm tay, đánh kem sữa tươi bông nhẹ.

Bước 7: Trộn kem sữa tươi vào hỗn hợp khoai lang ở bước 5, trộn thành hỗn hợp đồng nhất.

Bước 8: Múc hỗn hợp khoai lang để vào cốc hay khuôn, để vào tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng đến khi đông, lấy ra dùng lạnh.

Công thức 2 - Cách làm mousse khoai lang tím tốt cho tiêu hóa

Nguyên liệu làm mousse khoai lang tím tốt cho tiêu hóa

  • 125gr cream cheese
  • 130g kem whipping
  • 50gr đường
  • 200gr khoai lang tím
  • 1 lá gelatine
  • 80ml sữa

am-mousse-khoai-lang-tim-thanh-nhe-3

Cách làm mousse khoai lang tím tốt cho tiêu hóa

Bước 1: Luộc chín khoai, nghiền nhỏ ¾ còn ¼ sẽ cắt thành miếng nhỏ.

Bước 2: Lá gelatine thì ngâm vào nước lạnh cho nở rồi đun cách thủy hoặc vi sóng. Sau đó, cho cream cheese và đường vào đánh nhuyễn.

Bước 3: Cho thêm cả khoai lang đã nghiền mịn vào và trộn cho hỗn hợp thật mịn. Tiếp theo, cho thêm whipping cream.

Bước 4: Đổ một nửa hỗn hợp này ra khuôn và rải đều khoai lang tím đã thái nhỏ. Tiếp theo, mình sẽ cho nốt hỗn hợp khoai còn lại lên trên bề mặt và để trong tủ lạnh 4 tiếng.

Bước 5: Lấy bánh ra và trang trí kem bông trên mặt bánh. Cắt nhỏ bánh và thưởng thức nào.

Lưu ý khi sử dụng khoai lang tím làm mousse khoai lang tím:

  • Vỏ khoai lang chứa nhiều vitamin và khoáng chất, do đó, khi luộc bảo vệ phần vỏ không bị xây xát, không gọt vỏ nếu không cần thiết.
  • Trong khoai lang có chất đường, ăn nhiều nhất là khi đói sẽ gây tăng tiết dịch vị làm nóng ruột, ợ chua, hơi trướng bụng. Để tránh tình trạng này, khoai phải được luộc, nướng thật chín hoặc cho thêm ít rượu để phá hủy chất men. Nếu bị đầy bụng có thể uống một ít nước gừng.
  • Khoai lang là vị thuốc, món ăn bổ dưỡng cho nhiều đối tượng, nhưng riêng với các trường hợp bị tiêu chảy, viêm dạ dày, đường huyết thấp nên hạn chế ăn khoai lang.
  • Trong khoai lang tím có chứa các hợp chất giống như trong thuốc hạ huyết áp ACF inhebitor
Chúc các bạn thành công với công thức làm mousse khoai lang tím rẻ, ngon, bổ mát cho những ngày hè oi nóng này.

Thứ Bảy, 20 tháng 4, 2019

Cách làm bánh mì yến mạch khoai lang giảm cân giữ dáng

Nguyên liệu healthy như vậy thì chẳng còn gì tốt hơn được đâu ạ, khởi động ngày mới trà đầy năng lượng cho cả nhà luôn ❤

cach-lam-banh-mi-yen-mach-khoai-lang-1

Nguyên liệu làm bánh mì yến mạch khoai lang giảm cân

Phần bánh mì khoai lang yến mạch

• 100g khoai lang (khoai lang tím thì nhìn sẽ đẹp hơn đó) nghiền mịn
• 200g bột yến mạch 
• 50g bột mì đa dụng
• 6g men nở instant dry yeast
• 120g sữa tươi không đường
• 25g bơ nhạt
• 5g bột quế
• 1 nhúm nhỏ muối

Phần phủ bánh mì khoai lang yến mạch

• 1 quả trứng gà 
• 1 ít Mật ong
• 1 ít sữa tươi không đường

cach-lam-banh-mi-yen-mach-khoai-lang-2

cach-lam-banh-mi-yen-mach-khoai-lang-3

Cách làm bánh mì yến mạch khoai lang healthy giữ dáng

Bước 1:
– Cho bột yến mạch, bột mì đa dụng, men nở, bột quế vào âu, dùng phới lồng trộn đều
– Tiếp đến cho sữa tươi vào, trộn cho sữa quyện với bột

Bước 2:
– Thêm khoai nghiền vào âu, dùng tay nhào đến khi cảm thấy tay sạch thì cho bơ, tiếp tục nhào đều cho bột đàn hồi, dẻo dai
– Sau đó để bột nghỉ 1 tiếng hoặc cho đến khi nó nở gấp đôi
– Các bạn nhớ lấy vải ướt phủ lên âu để bột khỏi bị khô

cach-lam-banh-mi-yen-mach-khoai-lang-4

Bước 3:
– Chia bột thành 6 phần bằng nhau, vo tròn.
– Đặt bột lên khay nướng đã chống dính bằng giấy nến, nhấn nhẹ xuống
– Cho bột nghỉ thêm 30 phút. Sau đó dùng đũa tạo hình trên mặt bánh cho đẹp

Bước 4:
– Đập trứng vào bát, đánh tan, trộn cùng sữa và mật ong
– Dùng chổi phết đều hỗn hợp trứng lên bánh

Bước 5:
– Cho khay vào lò nướng ở 200 độ C trong khoảng 15 phút, sau đó ktra, trở mặt bánh và nướng thêm 20' nữa đến khi bánh chuyển màu vàng nâu là được.

Chúc các bạn thành công!

Thứ Bảy, 4 tháng 8, 2018

Dễ ợt cách làm bánh dẻo nhân khoai lang tím

Ngô, khoai là thực phẩm giảm cân mà các chị em vẫn thường sử dụng thay cho lượng lớn tinh bột được tiêu thụ trong ngày. Nay khoai lang lại được biến hóa làm bánh trung thu cho chị em mình nữa nè, chị nào khoái bánh trung thu mà lại còn ngợi về sắc vóc thì phải ghim ngay công thức bánh trung thu khoai lang này đó nghen. Chúc các chị em trải qua mùa trăng tròn mà vẫn xinh đẹp với các công thức bánh trung thu ít béo mà Bếp chia sẻ dưới đây nhé!!!


Nguyên liệu

– 60g bột gạo nếp

– 60g bột gạo tẻ

– 35g bột mỳ

– 40g sữa ông thọ

– 200ml sữa tươi

– 30ml dầu đậu phộng

– 450g khoai lang tím

– 25g đường trắng

– Mứt dâu tây.

Dụng cụ

– Khuôn bánh

– Chảo

– Nồi hấp

– Thìa

– Đũa

Cách làm

Bước 1:

– Khoai lang tím rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng đem hấp khoảng 30 phút.

– Khoai hấp chín bỏ ra đĩa cho nguội.

– Dùng thìa nghiền nhuyễn khoai.

Bước 2:

– Đổ khoai vào chảo xào qua, vặn lửa nhỏ.

– Trộn thêm đường, độ ngọt nhạt tùy sở thích. Có thể xào cùng với một ít dầu ăn cho thơm.

– Khi khoai hơi khô lại, cho thêm mứt vào đảo đều đến khi khoai nhuyễn dính thì tắt bếp.

Bước 3:

– Đổ sữa tươi vào bát, trộn đều với sữa ông thọ, dầu đậu phộng. Đổ lần lượt các loại bột vào trộn đều.

– Dùng rây lọc bột cho nhuyễn mịn.

– Đem bột hấp chín trong khoảng 30 phút.

Bước 4:

– Viên tròn bột làm nhân bánh và vỏ bánh. Tỷ lệ vỏ nhân là 2:1.

– Vỏ bánh cán tròn dẹt, đặt viên nhân bánh vào giữa, túm bột lại lăn tròn.

– Cho bánh vào khuôn, ấn mạnh bánh để nhìn rõ các hoa văn.



Chúc các bạn thành công!


Thứ Sáu, 27 tháng 7, 2018

Công thức bánh trung thu khoai lang ít béo

BÁNH TRUNG THU KHOAI LANG

Phương án cho chụy iem muốn ăn nhiều mà hem sợ béo

Ngô, khoai là thực phẩm giảm cân mà các chị em vẫn thường sử dụng thay cho lượng lớn tinh bột được tiêu thụ trong ngày. Nay khoai lang lại được biến hóa làm bánh trung thu cho chị em mình nữa nè, chị nào khoái bánh trung thu mà lại còn ngợi về sắc vóc thì phải ghim ngay công thức bánh trung thu khoai lang này đó nghen. Chúc các chị em trải qua mùa trăng tròn mà vẫn xinh đẹp với các công thức bánh trung thu ít béo mà Bếp chia sẻ dưới đây nhé!!!








Chúc các bạn thành công!



 

Bếp Bánh Template by Ipietoon Cute Blog Design