Tự làm kẹo chipchip chanh leo - kẹo dẻo chanh dây tại nhà

Cách làm kẹo chipchip chanh leo đúng là dễ như ăn kẹo luôn, các mẹ có thể tự làm tại nhà cho các bé yêu ăn vặt, mà nói thật người lớn còn mê nữa là trẻ con phải không các mẹ?!

Cùng Bếp làm hết xem được bao nhiêu món dùng chanh leo - chanh dây nào. Loại quả vừa ngon vừa rẻ, ứng dụng được vào bao nhiêu là công thức làm bánh chanh leo rồi ^^!

Công thức làm kẹo dẻo chanh leo

- 100ml nước cam nguyên chất

- 50ml nước chanh leo nguyên chất

- 10gr gelatine

- 70ml nước 

- Đường phèn

Cách làm kẹo chip chip chanh leo

Bước 1:  Ngâm gelatine vào 70ml nước đã chuẩn bị để 15' cho tan hết

Bước 2:  Cho nước cam và chanh dây + đường phèn lên bếp đun nhỏ lửa, nếm sao ngọt ngọt đủ khẩu vị rồi thì đổ 70ml nước đã ngâm gelatine vào đun, hớt bọt, đun sôi thì tắt bếp để hơi nguội.

Bước 3:  Đổ hỗn hợp trên vào khuôn silicon rồi bỏ tủ lạnh 1h là ăn được.

Hoàn thành cách làm kẹo chipchip chanh dây các mẹ B\bảo quản trong lọ thuỷ tinh, cất ngăn mát tủ lạnh nhé ạ ^^

Cách làm cupcake nhân kem chanh leo siêu xinh xắn

Chiếc cupcake siêu xinh xắn, dễ thương và vô cùng ngon lành. Tuy cách làm cupcake nhân kem chanh leo có hơi cầu kỳ chút xíu nhưng thành phẩm thì xứng đáng các mẹ a!!! Vào Bếp làm Bánh ngay nào

Công thức làm cupcake nhân kem chanh leo

A- Phần cupcake

- Hỗn hợp lòng đỏ: 3 lòng đỏ trứng, 20g đường, 40ml dầu ăn, 40ml sữa không đường, 60g bột mỳ mịn.

- Hỗn hợp lòng trắng: 3 lòng trắng trứng, 40g đường, ½ thìa cà phê cream of tartar.

B- Phần nhân kem chanh leo

- Trứng gà: 1 quả

- Đường: 2-3 thìa canh (tùy độ chua của chanh leo và khẩu vị)

- Bơ nhạt: 30g

- Chanh leo: 1 quả

- Nước: 15ml

- Muối: 1 nhúm

- Kem tươi: 125ml

Cách làm cupcake nhân kem chanh leo

A- Cách làm bánh cupcake

Bước 0: Làm nóng lò ở nhiệt 180 độ C

Bước 1: Hỗn hợp lòng trắng: đánh lòng trắng trứng cho nổi bọt rồi cho cream of tartar vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn thì cho từ từ đường vào đánh tiếp đến khi bông cứng (chú ý không đánh quá vì lòng trắng sẽ bị khô, khó trộn vào hỗn hợp lòng đỏ).

Bước 2: Hỗn hợp lòng đỏ: Đánh lòng đỏ với đường đến khi hỗn hợp sáng mịn như kem, cho tiếp dầu ăn + sữa vào đánh tiếp cho đều. Rây mịn bột mì vào hỗn hợp, dùng phới trộn đều thành hỗn hợp mịn mượt.

Bước 3: Cho từng 1/3 hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ dùng phới trộn nhẹ tay theo một chiều, theo kiểu hất từ dưới lên.

Bước 4: Chia vào các cốc giấy cupcake cho vào lò nướng, nhiệt 180 độ C từ 20-25 phút đến khi bánh chín thì lấy ra để nguội.

B- Cách làm nhân kem chanh leo

Bước 1: Chanh leo bổ đôi lấy ruột, hòa tan cùng 15 ml nước

Bước 2: Đánh tan trứng với đường trong nồi. Cho chanh leo đã hòa tan, bơ và một nhúm muối. Cho hỗn hợp lên bếp khuấy đều tay ở lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại, bám vào thành nồi thì tắt bếp, để nguội.

Bước 3: Kem tươi đánh bông mềm, đánh cứng quá khi trộn với chanh leo sẽ bị tách nước. Cho hỗn hợp chanh leo đã nguội vào trộn đều, để kem trong tủ lạnh, nếu kem bị cứng quá chỉ cần để ra ngoài vài phút là kem lại mềm ngon.

-> Dùng dao rạch cupcake như hình dưới, bóp kem chanh leo vào giữa bánh.

-> Trang trí bánh bên ngoài bằng kem tươi và rưới nước chanh leo lên là bạn đã hoàn thành xong món bánh cupcake chanh leo thơm lừng rồi ;). Hoặc không thích dùng nước cốt chanh leo thì các bạn có thể xem 2 công thức sốt chanh leo từ Bếp Bánh này nhé

Xinh xắn nhìn thích hết cả mắt đúng không cả nhà. Hy vọng các mẹ thành công công thức làm cupcake nhân kem chanh leo này và mang thành quả khoe với Bếp nhé!

Công thức làm panna cotta chanh leo siêu nhanh đơn giản

Chanh leo là nguyên liệu có thể làm được nhiều loại bánh, đồ uống và cả món ăn. Cùng Bếp vọc vạch xem làm được những món bánh hấp dẫn gì từ chanh leo nào, hôm nay sẽ làm cách  làm panna cotta chanh leo siêu nhanh đơn giản

Công thức làm panna cotta chanh leo - Phần panna cotta

- 110g whipping cream

- 5g bột gelatine

- 45g đường

Công thức làm panna cotta chanh leo - Phần chanh leo

- 50g cốt chanh leo bỏ hạt

- 30g nước

- 5g bột gelatine

- 45g đường

Cách làm panna cotta chanh leo

1. Gelatine ngâm với nước khoảng 10' cho nở. Whipping cream cho vào nồi cùng với đường, đun ở lửa vừa cho nóng lên, khuấy đều tay để đường tan hết và tránh bị cháy. Gelatine đã nở cho vào nồi whipping khuấy đều cho tan hết.
2. Tương tự với phần chanh leo, gelatine ngâm với nước 10' cho nở. Cốt chanh leo, nước lọc, đường cho vào nồi đun lửa vừa và khuấy tan đường. Khi hỗn hợp nóng lên thì cho gelatine vào khuấy đều cho tan
3. Đổ từng lớp vào cốc, để vào ngăn mát tủ lạnh 30-45' cho lớp trước đông rồi mới đổ tiếp lớp sau.

Lưu ý: Không nên sốt ruột mà đổ sớm các lớp sẽ lẫn vào nhau không đẹp. Nếu trong quá trình đổ hỗn hợp bị đông lại thì cho vào lò vi sóng 10-15s cho tan ra là được

Chúc các bạn thành công!

Cách làm Pudding chanh leo từ bánh quy Marie

Bánh pudding là món tráng miệng cực phổ biến và nổi tiếng tại các nước phương Tây. Pudding mềm mát, có độ ngậy của sữa, kem cùng hương thơm dìu diu của trái cây. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn tráng miệng vừa bổ dưỡng lại dễ làm thì bánh pudding là sự lựa chọn hàng đầu đấy ^_^

>>> Cách làm pudding tiramisu vị ngon của 2 món tráng miệng
>>> Cách làm bánh pudding chanh - Lemon pudding cake

>>> Cách làm pudding phô mai sữa nướng HOTtiktok

Nguyên liệu làm Pudding chanh leo từ bánh quy Marie

- Cốt bánh: ½ bát vụn bánh quy Marie + 1 thìa canh bơ

- Pudding: 4-5 quả chanh leo + 1 bát kem đặc + ½ bát sữa đặc + 2-3 thìa canh đường xay

- Lớp phủ bánh: 1 quả chanh leo + 2 thìa cà phê đường

Cách làm Pudding chanh leo từ bánh quy Marie

Bước 1: Cách làm cốt bánh pudding: trộn đều vụn bánh quy marie với bơ rồi chia ra 4 cốc

Bước 2: Cách làm bánh Pudding:

- Ruột các miếng chanh leo cho vào máy xay, thêm 1 chút nước để xay cho dễ, các bạn ấn - thả nút trên máy xay chứ không chọn nút tốc độ (để tách hột), xay từ 2-3 phút. Rồi lọc phần chanh leo xay để lấy nguyên phần nước, bỏ phần hạt.

- Trong một bát, trộn kem đặc, sữa đặc, đường bột và nước chanh leo vừa lọc. Đánh đều cho đến khi nhuyễn mịn và có màu sáng nhạt.

- Rót hỗn hợp vừa đánh vào 4 cốc bánh quy, sau đó cho các cốc vào tủ lạnh khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi cần.

Bước 3: Cách làm lớp phủ bánh Pudding:

- Dùng thìa trộn đường với ruột 1 quả chanh leo cho đến khi chúng hòa quyện vào nhau.

Khi dùng các bạn lấy pudding ra và rưới lớp phủ lên trên là có món bánh mát lịm rồi!!! Chúc các bạn thành công và làm thêm nhiều công thức bánh chanh leo nữa nhé!!!

Thanh nhẹ công thức làm bánh dẻo tuyết chanh leo

Bánh dẻo tuyết chanh leo - Passion Fruit Snowskin Mooncakes

Cách làm bánh trung thu hiện đại thực ra cũng không khác cách làm bánh trung thu truyền thống lắm, chỉ cần nắm rõ các nguyên liệu sẽ kết hợp với nhau như thế nào thôi, còn các bước thực hiện thì quen tay là mình có thể biến tấu được khá khá vị bánh rồi.

Bài viết này Bếp Bánh sẽ hướng dẫn các mẹ cách làm bánh dẻo tuyết chanh leo nhé, loại quả rất phổ biến và rất rẻ, đã được Bếp ứng dụng vào các công thức làm bánh chanh leo khá nhiều rồi đó.

Công thức làm bánh dẻo tuyết chanh leo thanh nhẹ - Passion Fruit Snowskin Mooncakes

• Bột gạo 25 gr
• Bột bánh dẻo 25 gr
• Đường trắng 50 gr
• Bơ 13 gr
• Nước cốt chanh dây 90 ml
• Đậu nành 1 kg
• Dầu ăn 2 muỗng canh
• Muối 1/2 muỗng cà phê
• Đường bột 30 gr
• Nước cốt chanh 15 ml
• Trà đen 10 gr hoặc 1 gói trà túi lọc

Cách làm bánh dẻo tuyết chanh leo chua ngọt dịu dàng - Passion Fruit Snowskin Mooncakes

Bước 1: Ngâm đậu tương trong nước chừng 12 tiếng cho đậu nở mềm. Thỉnh thoảng thay nước cho sạch đậu. Lúc này lớp vỏ đậu đã tróc vỏ, bạn chỉ cần dùng tay chà xát nhẹ là lớp vỏ đậu sẽ dễ dàng bong ra. Đãi đậu tương cho sạch vỏ, rửa sạch lại lần nữa rồi để ráo. Cho đậu vào nồi áp suất với một xíu muối, thêm lượng nước vừa đủ ngập mặt đậu, nấu nhừ. Bạn có thể kiểm tra độ mềm của đậu đã ưng ý chưa bằng cách dùng muỗng miết hay khuấy đậu cũng sẽ thấy đậu dễ dàng vỡ nát.

Bước 2: Đem phần đậu này đi xay nhuyễn bằng máy xay tay hoặc máy xay sinh tố cùng với một bát con nước chấm nước đun sôi để nguội, lúc này bạn sẽ có một hỗn hợp khá mịn mượt. Cho hỗn hợp đậu vừa xay vào nồi hoặc chảo có đáy dày, để lửa vừa. Quấy đều tay và gần như liên tục, vừa quấy vừa chú ý vét thành và đáy nồi để tránh làm cho phần nhân đậu bị bén nồi, dễ cháy khét. Quá trình này giúp hơi nước trong nhân đậu bay bớt đồng thời làm cho phần nhân đậu dẻo mịn hơn. Khi nước đã bay hơi bớt, và phần đậu sánh, sệt hơn, đảo thấy nặng tay thì cho đường vào trộn đều. Hạ nhỏ lửa, cho vào 1 muỗng cà phê dầu ăn để giúp nhân mềm dẻo hơn.

Bước 3: Rây bột gạo và bột gạo nếp rang ra thố trộn cho mịn. Từ từ thêm nước cốt chanh vào trộn đều. Sau đó tiếp tục thêm bơ đã được làm nóng chảy vào và tiếp tục trộn đều cho đến khi không còn bột khô hay vón cục.

Bước 4: Cho bột ra khay hấp, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm rồi đem hấp cách thủy chừng 15-20 phút cho bột chín hẳn. Bột bánh sau khi hấp chín, lấy ra xới lại cho bột nguội bớt và nhanh chóng dẻo mịn lại.

Bước 5: Trộn lại phần nhân đậu tương (Phần A: 1kg đậu nành, đường, dầu ăn, muối) cho bột dẻo lại, sau đó đem chia thành 2 phần, một phần 80g (Phần B: 15g nước cốt chanh, 30g đường bột), một phần 60g (Phần B: 10g trà đen hoặc 1 túi trà hãm với 30ml nước nóng, 20g đường). Lần lượt trộn phần B với nguyên liệu nhân B và phần C với nguyên liệu nhân C bạn sẽ được thành phẩm là 2 vị nhân khác nhau: vị chanh leo và vị trà. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín 2 bát nhân này, cho vào ngăn mát tủ lạnh để bột nghỉ chừng 15 phút chờ đúc bánh.

Bước 6: Lấy bột làm vỏ bánh và 2 vị nhân ra, nhồi lại lần nữa cho bột dẻo lại rồi chia mỗi loại thành 5 phần đều nhau, viên tròn lại. Viên tròn nhân chanh leo rồi ấn cho dẹt mỏng, đặt nhân trà vào giữa bọc kín lại.

Bước 7: Tiếp tục viên tròn lại vỏ đậu và ấn cho dẹt mỏng, đặt nhân chanh trà vừa viên tròn vào giữa, bọc kín. Cứ lần lượt tương tự cho hết cả 5 phần bột. Trước khi đóng khuôn, quết một lớp dầu mỏng (dầu lạc hoặc dầu dừa) hoặc bột áo lên thành khuôn để chống dính, sau đó mới đặt viên bánh vào và đóng bánh.

Bánh sau khi đóng, cho vào hộp kín, để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất là 1 giờ trước khi ăn.

Không phải nói về màu sắc bắt mắt hay vị chua chua của chanh leo trung hòa như thế nào, mà phải nói về độ ngậy nhưng không ngấy của đậu nành. Công thức làm bánh dẻo tuyết chanh leo này xứng đáng để thử các mẹ ạ!!!

Cách làm Tiramisu xoài chanh leo - Mango and passionfruit tiramisu

Cách làm bánh Tiramisu vẫn chưa bao giờ hết HOT trên thị trường bánh trái bởi hương vị thơm ngon, hòa quyện thơm nồng giữa whipping và mascarpone. Tiramisu lại rất dễ kết hợp với các loại trái cây hay nguyên liệu khác để cho ra hương vị mới lạ.

Bài viết này, Bếp Bánh sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Tiramisu xoài chanh leo, sử dụng các nguyên liệu của mùa hè để  làm ra loại bánh hấp dẫn này, bạn chỉ cần làm theo một vài bước sau đây thôi nhé! Bắt tay vào làm ngay nào!

>>> Cách làm bánh tiramisu trà xanh - Matcha tiramisu

>>> Cách làm bánh tiramisu pudding vị ngon của 2 món tráng miệng

>>> Cách làm bánh trung thu Tiramisu - Tiramisu Moon cake

Nguyên liệu làm bánh Tiramisu xoài chanh leo

• Bánh Sampa: 200 gram
• Chanh leo: 3 quả
• Xoài: 3 quả
• Nước cam: 400ml
• Phô mai Mascapone: 600 gram
• Whipping Cream (Kem tươi): 500ml
• Rượu cam Cointreau: ½ cốc
• Vani: 1 lọ
• Đường theo khẩu vị

Cách làm bánh Tiramisu xoài chanh leo

Bước 1: Chanh leo tách phần thịt, để cả nước cốt và hạt chanh leo vào một bát nhỏ. Mình sử dụng hạt chanh leo cho đẹp, các vạn không thích có thể lọc lấy nguyên nước cốt.

Bước 2: Xoài rửa sạch, bỏ vỏ, cắt thành từng lát mỏng.

Bước 3: Cho lần lượt nước cam, rượu cointreau và ½ lọ vani vào chung một bát rồi trộn đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau.

Bước 4: Dùng một âu lớn cho phô mai, Whipping Cream, ½ lọ vani còn lại, một ít đường vào chung rồi đánh đều tay cho đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn mịn, xốp dẻo thì dừng lại.

Bước 5: Nhúng lần lượt 20 chiếc bánh Sampa vào hỗn hợp ở bước 3 rồi xếp gọn gàng vào khay bánh.

Lưu ý: Vì bánh Sampa hút nước rất nhanh nên ở thao tác này bạn cần thực hiện nhanh tay để tránh tình trạng bánh hút nước quá nhiều dễ nát.

Bước 6: Phủ đều 1/2 lượng xoài tươi rồi đến lớp kem ở hỗn hợp bước 4 lên mặt bánh ở trong khay.

Bước 7: Tiếp tục phủ nốt lượng xoài còn lại và rưới nước cốt chanh leo lên rồi dùng mạng bọc thực phẩm bọc kín miệng khay bánh lại.

Bước 8: Cho khay bánh vào ngăn mát của tủ lạnh để làm đông trong khoảng từ 2 – 3 tiếng.

Chúc các bạn thành công!

Cách làm bánh tart chanh leo chanh sả như khách sạn 5 sao

Công thức làm bánh tart chanh leo - passion fruit tart

Bếp Bánh quyết tâm chinh phục bằng được quả chanh leo be bé, hôm nay mình làm tart nhé ạ ^_^ chanh sả như khách sạn 5* không ^_^  :)))))

>>> Công thức làm bánh tart chanh leo - passion fruit tart

>>> Cách làm Tiramisu xoài chanh leo

>>> Các món ngon làm từ chanh leo

1, Đế tart - Cách làm bánh tart chanh leo

- 195g bột mì

- 50g đường

- 113g bơ (để lạnh)

- 1 quả trứng gà

Bước 0: Bật lò nhiệt 180 độ trước 10'

Bước 1: Cho bột mì và đường vào âu, trộn đều.

Bước 2: Cắt bơ thành những miếng nhỏ, thả vào âu đường bột, dùng các đầu ngón tay trộn đều cho đến khi được một hỗn hợp khô như vụn bánh mì.

Bước 3: Đập trứng vào và bóp đều cho đến khi được phần bột mềm, dẻo, không dính tay. Bọc kín bột và cho vào tủ lạnh 1 giờ.

Bước 4: Lấy bột ra, rắc một ít bột áo rồi cán mỏng, lót bột vào khuôn. Nên ấn chặt tay để bột bám sát với khuôn, tránh làm rách bột.

Bước 5: Nướng vỏ tart trong 15 phút (ở 180 độ C).

2, Tart chanh leo - Cách làm bánh tart chanh leo

- 75ml kem tươi (whipping cream)

- 50g đường

- 3 quả trứng

- 85g nước cốt chanh leo

Bước 1: Sau khi nướng vỏ xong, lấy ra để nguội. Hạ nhiệt độ lò xuống 160 độ C. Chuyển sang làm kem chanh leo.

Bước 2: Cho kem tươi, đường, trứng và nước cốt chanh leo vào một chiếc bát to. Quấy đều tay cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện thành một hỗn hợp kem mịn, sáng màu. 

Bước 3: Đổ hỗn hợp lên các vỏ tart đã nướng sẵn, đổ đầy gần sát mặt vỏ tart. Nướng bánh 13-15 phút (160 độ C). Lấy ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh.

Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh tart chanh leo dễ ợt này nhé!

Công thức làm bánh Bars chanh leo - Passion fruit bars

Sử dụng chanh leo để pha chế đồ uống hay các công thức làm bánh từ chanh leo rất được các chị em ưa chuộng bởi vị chua chua, thơm dịu dàng của chanh leo kết hợp cùng các nguyên liệu trở nên vô cùng hấp dẫn. Bếp rất khuyến khích các mẹ sử dụng chanh leo bởi những công dụng rất tuyệt vời mà chanh leo mang lại cho sức khỏe.

Bếp Bánh cực kỳ yêu thích loại quả này và đã thử nghiệm các công thức làm bánh chanh leo cho thỏa mãn, trong đó cách làm bánh bars chanh leo - Passion fruit bars đơn giản này là một công thức tủ của Bếp mỗi dịp cuối tuần. Cùng khám phá loại bánh ngon tuyệt này nào!!!

TÁC DỤNG TUYỆT VỜI CỦA CHANH LEO

• Chanh leo là nguồn cung cấp lượng vitamin C cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi trong giai đoạn đầu của thai kỳ. 
• Giúp cải thiện thị lực và chống nhiễm trùng, hữu ích trong việc chữa thiếu máu.
• Chiết xuất từ chanh leo còn có hiệu quả trong việc tiêu diệt tế bào ung thư.
• Thường sử dụng chanh leo để chữa trị các vấn đề tiêu hóa và các bệnh liên quan đến dạ dày.
• Chanh leo giúp nuôi dưỡng tất cả các loại da, đặc biệt là da bị mụn, chống lão hóa da và chống viêm da hết sức hiệu quả.
• Đặc biệt có lợi cho người bị mất ngủ hoặc rối loạn giấc ngủ. Nó có tính chất làm buồn ngủ, giúp bạn thư giãn và làm dịu các leo thần kinh.

LƯU Ý KHI SỬ DỤNG CHANH LEO

• Dùng chanh leo thường xuyên và liều cao hơn sẽ dẫn đến các tác dụng phụ như mệt mỏi, buồn nôn, người đờ đẫn và nôn mửa. Đôi khi nó làm cho chóng mặt và loạn nhịp tim.
• Tương tác với các thuốc an thần và thuốc kháng histamine hoặc một số thảo dược, và làm tăng mức độ buồn ngủ.
• Tăng nguy cơ chảy máu vì tương tác với thuốc chống đông.
• Dễ gây dị ứng trên da như nổi mề đay, khó thở, hen suyễn và phù mạch máu.
• Không dùng chanh dây cho người loét dạ dày vì nhiều axít hữu cơ, và có nguy cơ xuất hiện sỏi thận.

Chú ý: Cần đến bác sĩ ngay nếu thấy một trong các triệu chứng trên. Ngoài ra, phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú không nên dùng liều quá cao.

>>> Công thức làm bánh tart chanh leo - passion fruit tart
>>> Cách làm Tiramisu xoài chanh leo
>>> Hướng dẫn làm bánh chanh leo cho người mới bắt đầu

1, Công thức làm bánh bars chanh leo –  Đế tart – Pâte Sucreé

- 125gram bơ nhạt nhiệt độ phòng

- 90gram đường xay

- 1/2 thìa cafe vanilla dạng lỏng

- 1 quả trứng gà (60-65gram cả vỏ) 

- 250gram bột mì đa dụng (all purpose flour)

- 1/4 tsp (thìa cafe) muối

Bước 1: Cắt bơ thành miếng nhỏ, cho vào âu cùng đường. Dùng máy đánh trứng, đánh cho bơ quyện với đường, bơ trở nên mịn và mượt. Nhưng không đánh đến mức bơ bông xốp, chuyển màu vàng nhạt (hoặc trắng) như làm bánh bông lan.

Bước 2: Đánh tan nhẹ trứng gà với vanilla. Đổ trứng vào âu. Đánh cho hỗn hợp bơ đường hòa quyện với trứng.

Bước 3: Trộn muối với bột. Chia bột thành 2-3 phần. Rây từng phần vào âu. Để máy ở tốc độ thấp nhất, đánh đến khi bột vừa đủ hòa quyện với bơ, tạo thành các “vụn” bơ và bột thì dừng lại.

Bước 4: Đổ bột ra mặt phẳng để tiếp tục nhồi (tốt nhất là nhồi trên mặt đá lạnh). Dùng tay nhồi bột thật nhanh (trong khoảng 1-2 phút), đến khi các nguyên liệu hòa quyện thành một khối. Không nên nhồi lâu hơn vì bơ có thể sẽ chảy.
Bước 5: Bọc kín cả phần bơ bột này, để vào tủ lạnh từ 1-2 tiếng, đến khi bột đủ cứng để có thể cán mỏng.
Bước 6: Cán mỏng bột rồi cho vào khuôn vuông 20 x 30cm. Nướng 180 độ 10', giảm 160 độ 10' tiếp.

2,  Công thức làm bánh bars chanh leo – Mứt bơ chanh leo – Passion fruit curd

- 2 trứng gà

- 130gram đường xay

- 25gram bột mì đa dụng

- 60ml nước cốt chanh leo

- Vỏ 1 quả chanh vàng bào rất vụn.

Bước 1: Cho trứng và đường vào âu. Đánh đến khi đường tan, trứng chuyển màu vàng nhạt.

Bước 2: Cho nước cốt chanh leo vào âu. Trộn đều. Cuối rây bột mì & vỏ chanh (bào rất rất vụn để tránh bị đắng) trộn đều.

3,  Công thức làm bánh bars chanh leo – Ráp bánh

Bước 1: Sau khi nướng xong đế thì lập tức đổ phần hỗn hợp mứt chanh leo lên trên. Cho vào lò nướng thêm khoảng 15-20 phút đến khi mặt mứt chuyển vàng, mặt trên của bánh se lại và khi lắc thấy mứt có thể hơi rung rinh.

Bước 2: Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội trong khuôn rồi lấy bánh ra khỏi khuôn. Cắt thành miếng nhỏ. Trước khi ăn rắc thêm đường bột lên mặt bánh (chỉ rắc ngay trước khi dùng).

Chúc các bạn thành công!

Cách làm Mochi nhân kem sữa chua chanh leo từ bột sống

Mochi vốn là loại bánh nổi tiếng của ẩm thực Nhật Bản, chắc chắn ai cũng biết đến mochi trà xanh hay mochi icream nhưng lại chưa khám phá hết loại bánh đặc sắc này. Kết hợp mochi cùng chanh leo làm nên thành phẩm thì cực kỳ ấn tượng đó ạ!

Công thức làm mochi nhân kem sữa chua chanh leo - công thức được 20 bánh. Với cách làm mochi từ bột nếp sống mà Bếp Bánh giới thiệu này hơi cầu kỳ một chút, nhưng các mẹ nên thử nhé, vì đã biết cách làm này rồi thì không còn loại mochi nào làm khó được các mẹ nữa đâu.

Bếp Bánh đã giới thiệu khá nhiều công thức làm bánh chanh leo thơm thơm, chua dịu ngon miệng cho mùa hè rùi, nhưng em mochi chanh leo này quả là ấn tượng nhất. Xem ngay cách làm dưới đây nào!!!

Nguyên liệu làm Mochi nhân kem sữa chua chanh leo từ bột sống

1. Nguyên liệu làm nhân kem sữa chua

• 4 quả chanh leo to lọc lấy khoảng 75ml nước
• 100ml sữa chua (có đường)
• 400g whipping cream
• 80g đường xay
• 20g gelatine
• Khuôn silicon tròn hoặc khuôn cakepop. Chống dính khuôn bằng cách Dùng dầu ăn bôi đều vào khuôn cầu cho đều thành 1 lớp mỏng

2. Nguyên liệu làm nước màu vỏ bánh mochi nhân kem sữa chua

• 3 quả chanh leo to
• 100ml nước

3. Nguyên liệu làm vỏ bánh mochi từ bột nếp sống

• 250g bột nếp
• 200ml nước màu tự nhiên ở phần trên
• 100ml nước cốt dừa 
• 100ml nước lọc 
• 30g dầu ăn
• 80-100g đường
• Phần bột áo: 3tbsp bột gạo nếp rang chín

Cách làm Mochi nhân kem sữa chua chanh leo từ bột sống

1. Cách làm nhân kem sữa chua - Cách làm mochi chanh leo

Bước 1: Lọc nước chanh leo rồi hòa tan với đường.Ngâm lá gelatien với nước cho mềm rồi quay chảy bằng lò vi sóng, thả vào nước chanh leo vừa lọc

Bước 2: Đánh bông kem tươi ở tốc độ nhỏ nhất. Trộn kem tươi với sữa chua cho đều rồi cho nước chanh và gelatine ở bước trên vào trộn cùng

Bước 3: Dùng thìa, múc kem đổ đầy ngang mặt khuôn. Để lạnh trong ngăn đá cho đến khi đông cứng

2. Nguyên liệu làm nước màu vỏ bánh mochi nhân kem sữa chua

Bước 1: 3 quả chanh leo to rây lấy nước

Bước 2: Hoà thêm khoảng 100ml nước để được 200ml nước màu vàng tự nhiên.

3. Cách làm vỏ bánh mochi từ bột nếp sống - Cách làm mochi chanh leo

Bước 1: Cách nấu bột làm bánh mochi từ bột nếp sống

- Rây bột nếp vào âu to.

- Hòa nước cốt dừa, nước màu, đường và dầu ăn vào 1 âu khác. Rót từ từ vào âu bột. Tiếp tục cho 100ml nước lọc vào quấy đều tan.

- Dùng phới lồng quấy đều đến khi bột tan hết. Rây bột vào bát thủy tinh to chịu nhiệt. Bỏ vụn bột cặn.

- Cho hỗn hợp bột vào lò vi sóng để nất nhiệt cao nhất, nấu khoảng 3-4 phút 

- Sau đó lấy bột ra quấy đều đến khi bột sánh lại, dính và quấy thấy nặng tay. 

- Tiếp tục cho bột vào quay, mỗi làn khoảng 1 phút, đến khi bột sôi và nổ bong bóng, phì khí ra thì là bột đã chín, lấy ra nếm thử thấy không còn đọng bột sống, hỗn hợp dẻo, dính và thơm là được.

- Nếu không có lò vi sóng, cho bát bột vào nồi nấu cách thủy, cách quấy giống cách dùng lò vi sóng.

Bước 2: Nặn bánh mochi nhân kem sữa chua chanh leo

- Đổ bột ra khay nướng có lót giấy chống dính. Để bột nguội bớt.

- Khi bột còn đang ấm thì dùng dao cắt bột ra thành khoảng 20 phần (mỗi phần sẽ khoảng 30g)

- Đặt mỗi viên bột lên giấy bóng kính, dùng 1 miếng khác phủ lên rồi ấn, cán bột thành miếng tròn mỏng. 

- Bóc bỏ lớp bóng kính phía trên, cho nhân vào, gói viên bánh lại và vê tròn. 

- Lăn nhẹ bánh qua lớp bột áo, phủi bỏ bột thừa. 

- Xếp vào hộp, đĩa rồi bọc kín tránh làm bánh bị khô trước khi ăn.

Lớp vỏ trong suốt màu vàng thật hấp dẫn phải không cả nhà, nằm lòng cách làm mochi từ bột nếp sống này là các bạn cũng đã hiểu thêm về nền tảng bánh Nhật rồi. Có thể luyện level tăng lên và thực hiện cách làm bánh trung thu hiện đại phiên bản bánh mochi Nhật Bản xem sao nè.

Chúc các bạn thành công!

Cách làm bánh mì chanh leo thơm dịu dàng quyến rũ

Cách làm bánh mì chanh leo siêu nhanh mà ăn cũng nhanh, chua chua ngọt ngọt, mềm xốp nhẹ bông vô cùng quyến rũ. Tặng thêm các bạn công thức làm mứt bơ chanh leo thơm dịu dàng phủ bánh và sử dụng cho nhiều món ngon nữa nhé!

>>> Tổng hợp cách công thức làm bánh chanh leo cho người mới bắt đầu

>>> Cách làm bánh mì Á - Âu chuyên nghiệp

>>> Melon Pan Bread - Bánh mì dưa gang Nhật Bản siêu ngộ nghĩnh siêu đáng yêu

1, Công thức làm bánh mì chanh leo

Nguyên liệu làm bánh mì chanh leo

• 140gr bơ
• 4 quả trứng
• 100gr kem phô mai
• 20gr sữa
• 2 quả chanh leo
• 180gr đường
• 220gr bột mì
• 2gr baking powder

Cách làm bánh mì chanh leo

Bước 1: Bơ cắt thành những miếng nhỏ, cho thêm đường vào rồi dùng máy đánh trứng đánh bông.

Bước 2: Lấy một cái âu khác, đánh kem phô mai cho mịn.

Bước 3: Trộn hỗn hợp bơ đường cùng kem phô mai đã đánh mịn. Sau đó cho thêm trứng vào, tiếp tục đánh đều.

Bước 4: Chanh leo cắt đôi, lấy phần ruột bên trong, cho vào hỗn hợp kem phô mai ở bước 3, thêm sữa tươi vào cùng và đánh đều.

Bước 5: Cho thêm bột mì và baking powder vào trộn đều củng hỗn hợp ở bước 4.

Bước 6: Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, nướng ở nhiệt độ 165 độ C trong vòng 50 phút là bánh chín.

2, Công thức làm mứt bơ chanh leo phủ bánh - Passion fruit curd

Nguyên liệu làm mứt bơ chanh leo

• 2 trứng gà
• 130gram đường xay
• 25gram bột mì đa dụng
• 60ml nước cốt chanh leo
• Vỏ 1 quả chanh vàng bào rất vụn

Cách làm mứt bơ chanh leo

Bước 1: Cho trứng và đường vào âu. Đánh đến khi đường tan, trứng chuyển màu vàng nhạt.

Bước 2: Cho nước cốt chanh leo vào âu. Trộn đều. Cuối rây bột mì & vỏ chanh (bào rất rất vụn để tránh bị đắng) trộn đều.

Chúc các bạn thành công với món bánh mì chanh leo quyến rũ, hợp miệng vào ngày hè này nhé!

Cách làm cheesecake chanh leo ăn hoài không chán

Cách làm cheesecake không cần lò nướng, bởi phần cốt bánh rất linh hoạt, bạn có thể sử dụng luôn các loại bánh bán sẵn như cách làm chesscake oreo, sẽ tiết kiệm được kha khá thời gian đó. Còn những ai muốn tự làm cốt bánh gato thì xem ngay công thức làm cheesecake chanh leo dưới đây, Bếp Bánh sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cốt bánh cheesecake chanh leo từ bột hạnh nhân nhé.

>>> Công thức làm bánh phô mai tươi siêu HOT Instagram

>>> Ghim ngay 3 công thức làm bánh phô mai trà xanh - matcha cheesecake

>>> Video hướng dẫn làm các loại cheesecake không cần lò nướng

1, Cách làm cheesecake chanh leo - phần cốt bánh

Nguyên liệu làm cốt bánh phô mai chanh leo - passion cheesecake

• 30g bột hạnh nhân
• 45g bột mì
• 25g dầu ăn
• 15g sữa tươi không đường
• 1/2 tsp tinh chất vani
• 3 quả trứng gà
• 75g đường

Cách làm cốt bánh phô mai chanh leo - cách làm bánh passion cheese cake

– Vặn lò ở 180 độ, lót giấy nướng vào khuôn.

– Trộn đều bột hạnh nhân và bột mì. Hòa sữa tươi, dầu ăn và tinh chất vani với nhau.

– Cho trứng và đường vào âu lớn, đánh trứng đến khi được hỗn hợp bông đặc và không còn bọt khí nữa là được (10-15 phút).

– Từ từ cho hỗn hợp sữa và dầu ăn ở trên vào, tiếp tục đánh thêm 2 phút cho quyện.

– Chia hỗn hợp bột thành hai phần, lần lượt rây từng phần vào âu trứng, trộn đều nhẹ nhàng từ dưới lên.

– Đổ hỗn hợp vào khuôn, nướng bánh trong 30 – 35 phút (180 độ C)

– Lấy bánh ra để nguội. Cốt bánh sau khi nướng xong sẽ xẹp xuống (vì có phần bột hạnh nhân) và co lại. Có thể cắt bớt viền bánh để bánh được tròn và đẹp hơn.

2, Cách làm cheesecake chanh dây - phần cheese

Nguyên liệu làm cheesecake chanh leo - passion fruit cheesecake

• 6g gelatin
• 110ml nước cốt chanh leo
• 60g đường
• 200g creamcheese
• 250ml kem tươi (whipping cream)

Cách làm cheesecake chanh dây chua ngọt khó cướng - passion fruit cheesecake

– Ngâm gelatin với 30ml nước lạnh, để 10 phút.

– Đun nước cốt chanh leo với đường ở lửa vừa đến khi đường tan hết, thì cho gelatin đã ngâm vào, khuấy đều để gelatin tan hết thì tắt bếp, để nguội.

– Cho creamcheese vào âu lớn, đánh nhuyễn. Từ từ đổ thêm kem tươi vào, đánh ở tốc độ trung bình đến khi được hỗn hợp kem bông mềm (lưu ý tránh đánh quá lâu sẽ khiến kem bị tách nước).

– Cho phần nước chanh leo đã đun vào hỗn hợp kem, đánh đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện.

– Cho phần cốt bánh vào khuôn ring 20-22cm. Đổ phần kem lên trên và cho vào tủ lạnh 4-6 tiếng để bánh đông lại hoàn toàn.

3, Cách làm cheesecake chanh leo - phần phủ bánh cheesecake chanh leo 

Nguyên liệu làm lớp phủ mặt cheesecake chanh leo - passion fruit cheesecake

• 5g gelatin
• 80ml nước cốt chanh leo
• 100 ml nước lọc
• 30g đường

Cách làm lớp phủ mặt cheesecake chanh dây - passion fruit cheesecake

– Ngâm gelatin với 20ml nước, để 10 phút.

– Hòa tan nước cốt chanh leo với nước lọc và đường, đun trên bếp đến khi đường tan hết, hỗn hợp ấm nóng thì cho gelatine vào, tiếp tục đun đến khi gelatin tan hoàn toàn thì nhấc ra, để hỗn hợp nguội một chút rồi đổ lên trên mặt bánh (tránh không đổ lúc quá nóng sẽ làm bánh bị chảy). Sau đó để vào tủ lạnh thêm 1 tiếng để phần phủ đông hoàn toàn.

4, Video hướng dẫn cách làm cheesecake chanh leo ăn hoài không chán

Vàng óng như mặt trời, lại mềm mịn chua thanh tan trong miệng. Làm cheesecake chanh leo vẫn luôn là món bánh đắt hàng trong mọi dịp. Xem ngay chi tiết cách làm để tự tin trổ tài cho người thân và gia đình thôi nào.

Cách làm cheesecake chanh leo - món bánh mát lạnh, ngậy vị kem, thơm vị sữa chắc chắn bạn sẽ mê mẩn khi thưởng thức cho mà xem vì hương vị chua chua của chanh leo sẽ đánh bật cảm giác ngấy của kem, bạn có thể ăn hoài mà không ngán luôn ấy chứ.

Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh cheesecake chanh leo ăn hoài không chán này nhé! Chanh leo là nguyên liệu rất phổ biến trong pha chế đồ uống và các công thức làm bánh, cùng với cách làm cheesecake chanh leo thì còn có một món bánh nữa kết hợp cùng với chanh leo cực ngon và có cách làm cực dễ, đó chính là cách làm bánh mousse chanh leo chua ngọt vô cùng hấp dẫn.

Cách làm mousse chanh leo chua ngọt khó cưỡng

Bánh mousse là gì? Cách làm mousse chanh leo có khó không?

Cách làm mousse chanh leo vừa khó lại vừa dễ, dễ vì có thể không cần sử dụng lò nướng, khó vì cách làm bánh mousse lại hơi cầu kì. Thế nhưng chỉ cần khéo léo 1 chút, nắm bắt được những bước cơ bản cách làm mousse là okela ngay. Bài viết này Bếp sẽ giới thiệu cho các bạn 2 công thức làm bánh mousse chanh leo chua chua ngọt ngọt được yêu thích vào những ngày oi bức nhé!

Bánh mousse là gì? Mousse là thực phẩm chế biến có cấu trúc với nhiều bọt khí kết hợp cho món mousse cấu trúc nhẹ, mịn, xốp. Mousse có thể thanh mịn hoặc béo đặc, tuỳ kỹ thuật chế biến. Mousse có thể là món mặn hoặc món ngọt - theo Wikipedia.

Mousse là dòng bánh lạnh được ưa chuộng sử dụng vào mùa hè, miếng bánh béo ngậy tan ngay trong khoang miệng quyện với các hương vị được kết hợp cùng bánh. Có thể kể đến các loại Mousse cake rất được yêu thích và phổ biến như: Mossue sữa chua, Mossue Chocolate, Mousse chanh leo (chanh dây), Mousse xoài…

1, Cách làm mousse chanh leo - cách làm bánh lạnh

Mousse chanh leo là loại bánh được rất nhiều người ưa chuộng với vị chua tự nhiên, vừa ngậy vừa béo. Với sự kết hợp của cả phần cốt bánh, mousse socola và chanh leo, thành phẩm chắc chắn sẽ làm hài lòng kể cả những người khó tính nhất.

Nguyên liệu làm mousse cake chanh leo

• 1 lớp gato mỏng. Các bạn cũng có thể tự làm cốt bánh gato để thực hiện cách làm mousse chanh leo này

* Công thức làm mousse chanh leo - Phần mousse socola trắng:

• Lòng đỏ trứng gà: 2 quả
• Đường: 30g
• Sữa tươi: 120g
• Lá gelatine: 2 lá
• Kem whipping: 170-200g
• Socola trắng: 60g

* Công thức làm mousse chanh leo - Phần mousse chanh leo:

• Nước cốt chanh leo: 75g (4 quả chanh leo)
• Đường: 60g
• Gelatine: 2 lá
• Kem whipping: 200g

* Công thức làm mousse chanh leo - Phần tráng gương:

• Nước cốt chanh leo: 80g
• Đường: 80g
• Nước lọc: 150ml
• Gelatine: 3 lá

Cách làm bánh lạnh cách làm bánh mousse chanh leo

* Cách làm bánh mousse chanh leo - Phần mousse socola trắng:

Bước 1: Ngâm lá gelatine vào nước lạnh.

Bước 2: Lấy 2 lòng đỏ trứng + đường cho vào âu, khuấy đều.

Bước 3: Socola trắng cắt vụn. Đun sôi sữa rồi cho socola trắng vào, khuấy đều cho tan. Đun sôi lại hỗn hợp.

Bước 4: Đổ từ từ hỗn hợp sữa socola vào âu trứng, vừa đổ vừa khuấy đều. Cho tất cả lên bếp đun trên lửa nhỏ, khuấy liên tục đến khi sánh

Bước 5: Với lá gelatine ở bước 1 ra, thả vào hỗn hợp trứng ở trên, khuấy cho tan hoàn toàn. Để cho hỗn hợp nguội.

Bước 6: Đánh bông kem whipping. Trộn đều hỗn hợp trứng với kem whipping đã đánh bông. Lót lớp gato ở dưới đáy. Đổ hỗn hợp mousse socola trắng lên trên, dàn đều khắp khuôn rồi cho lên ngăn đá.

* Cách làm bánh mousse chanh leo -  Phần mousse chanh leo:

Bước 1: Lá gelatine ngâm vào nước lạnh.

Bước 2: Lọc lấy 75g nước cốt chanh leo, cho đường vào quấy tan.

Bước 3: Kem whipping đánh bông.

Bước 4: Vớt gelatine ra khỏi nước, cho vào lò vi sóng quay tầm 20-30s. Đổ vào hỗn hợp nước cốt chanh leo. Đổ nước chanh leo vào kem whipping, khuấy đều cho tan

Bước 5: Đổ lên phần mousse socola trắng, cho tiếp vào tủ lạnh, đợi đông

* Cách làm bánh mousse chanh leo - Lớp tráng gương trang trí mousse cake

Để làm trang trí bánh mousse chanh leo các bạn ngâm gelatine cho mềm rồi đun chảy. Sau đó cho gelatine đã đun + nước cốt chanh leo vào nước quấy đều (phải để nguội). Rồi đổ lên lên mặt bánh, cho lại vào tủ lạnh để gelatine đông là có thể thưởng thức được rồi!

2, Cách làm Mousse chanh dây Highland - cách làm bánh mousse không cần lò nướng

Công thức làm bánh mousse chanh dây này có thể điều chỉnh đường tuỳ ý, vì hơi ít ngọt, ai thích ăn ngọt nhớ tăng đường. Nếu không có khuôn thì có thể bỏ làm phần đế, rót vào cốc cũng rất đẹp mà ko phải cắt hay chia (như ảnh dưới là làm mousse sữa chua chanh leo để ra bát)

Nguyên liệu làm bánh mousse chanh dây Highland

* Nguyên liệu làm Đế bánh - Công thức làm mousse chanh dây Highland

• 1 túi bánh oreo, bỏ nhân (túi có 13c)
• 35g bơ
• khuôn đến rời (khuôn 20)

* Nguyên liệu làm Phần mousse - Công thức làm mousse chanh dây Highland

• 200ml wipping cream
• 2 trứng gà
• 100g cream cheese
• gelatin 12g
• 80g đường
• chanh dây 7-8 quả

Cách làm bánh mousse chanh dây Highland không cần lò nướng

* Cách làm mousse chanh dây không cần lò nướng - Đế bánh mousse

Bước 1: Cho bánh oreo vào túi đập vụn, càng mịn càng tốt để dễ kết dính. Trộn đều vụn bánh với bơ đã đun chảy, sờ vụn bánh thấy hơi ẩm ẩm là được.

Bước 2: Cho vụn bánh vào dàn đều và phẳng ở đáy khuôn, miết kỹ và mạnh tay cho đều để khi cắt bánh không bị vỡ vụn. Xong phần đế, cho vào ngăn mát tủ lạnh.

* Cách làm mousse chanh dây không cần lò nướng - Phần Mousse:

Bước 1: Đánh wipping cream ở tốc độ chậm đến khi xuất hiện bong bóng lớn, sau đó đánh tốc độ trung bình đến khi bông đặc và đứng chóp. (1)

Bước 2: Cách thủy lòng đỏ trứng và cream cheese

- Đun cách thuỷ lòng đỏ trứng gà, đánh đều và nhanh tay đến khi trứng chuyển qua màu vàng sáng hơn và sệt lại thì nhấc ra luôn, đánh thêm vài giây cho nguội bớt rồi bọc lại bằng màng thực phẩm để trứng không bị khô.

- Đun cách thuỷ cream chesse, đánh đều đến khi mềm mượt.

- Trộn đều lòng đỏ trứng vào cream cheese, lại bọc lại và để nguội hoàn toàn. (2)

Bước 3: Ngâm 10g bột gelatin vào chút nước để nở và chuyển sang trong suốt (nếu ai làm gelatin lá thì chỉ ngâm cho mềm rồi bỏ nước)

Bước 4: Cho 50g đường vào 100ml chanh dây và đun cho tan đường, cho gelatin đã nở bên trên khuấy cho tan. Sau đó nhấc ra ngâm vào nước và khuấy liên tục đến khi nguội tránh gelatin đông lại (nếu đun trong nồi thì đặt cả nồi vào chậu nước)

Bước 5: Trộn (2) vào (1) cho thật đều, rồi cho khoảng 1/3 hỗn hợp vừa trộn vào hỗn hợp chanh dây trộn đều cho chanh dễ quyện với kem hơn. Sau khi đều thì đổ hết vào 2/3 chỗ kem còn lại trộn đều tiếp.

* Cách làm mousse chanh dây không cần lò nướng - Ráp bánh mousse chanh dây:

Lấy phần đế bánh ra và đổ hỗn hợp mousse vừa trộn vào, khuấy nhẹ bên trên để vỡ hết bọt khí, bánh ko bị rỗ nhé => cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng để bánh đông lại.

Cách lấy bánh ra khỏi khuôn: lấy khăn nhúng nước nóng , vắt khô rồi quấn quanh khuôn một xíu . Hoặc lấy máy sấy tóc sấy xq một chút . Mục đích là để lấy bánh ra ko bị lem nhem

* Cách làm mousse chanh dây không cần lò nướng -  Lớp thạch trên cùng

Bước 1: Ngâm nở 2g gelatin (1 lá)

Bước 2: Đun sôi 50ml chanh dây  + 30ml nước + 30g đường, cho gelatin đã nở vào, khuấy đều cho tan, nhấc ra khuấy nguội hẳn rồi mới rót lên mặt bánh.

Bước 3: Vớt bọt của hỗn hợp trên, rót lên bánh đã đông, tráng đều khắp mặt bánh, rồi cho vào tủ lạnh chờ đông là xong.

3, Video hướng dẫn cách làm mousse chanh leo

3.1 Công thức làm bánh mousse chanh leo không cần lò nướng

Mousse chanh leo chua chua dịu mát ăn mãi chẳng ngán :p

3.2 Cách làm mousse chanh leo sữa chua bằng khuôn 3D

Bánh mousse sẽ càng thêm phần ấn tượng khi được làm bằng khuôn 3d ;). Nguồn: Maria Lunarillos

Thật ra cách làm mousse chanh leo này cũng phức tạp nhưng không làm khó được các bác đúng không? Chúc các bác ngon miệng và tham khảo thêm nhiều cách làm bánh mousse dưới đây nhé!

>>> Công thức làm Mousse sầu riêng - Durian mousse cake béo ngậy

>>> 2 công thức làm Matcha Mousse xanh tươi mịn màng

>>> Tổng hợp 5 video hướng dẫn làm bánh mousse sữa chua