Cách làm trà tắc nha đam chua ngọt giòn mịn

Cách làm trà tắc nha đam chua ngọt giòn mịn và hướng dẫn cách sơ chế nham đam không bị nhớt.

>>> Bí quyết làm mứt tắc nguyên trái không đắng ngon như ngoài hàng
>>> 4 bước làm hồng trà tắc (hồng trà quất) giải cảm ngày mưa
>>> Cách làm mứt tắc xí muội mật ong vừa ăn Tết vừa trị ho

Nguyên liệu làm trà tắc nha đam

• Hồng trà túi lọc: 1 gói (hoặc 3 gram hồng trà)
• 250ml nước sôi
• 2 quả tắc (quả quất)
• 20ml nước đường
• ½ quả chanh
• 1 thanh nha đam

Cách làm trà tắc nha đam

Bước 1️: Hãm phần hồng trà để pha trà tắc với nước sôi trong 2-3 phút. Sau đó đem lọc bã hồng trà.

Bước 2️: Vắt nước cốt của quả tắc và quả chanh và vớt hạt ra. Khuấy đều phần nước cốt chanh tắc này với nước đường. Nếu muốn nước trà tắc ngọt hơn có thể cho thêm khoảng 10ml mật ong.

Bước 3️: Lấy dao gọt sạch vỏ cây nha đam rồi rửa lại nha đam với nước. Đặt nha đam lên thớt rồi cắt thanh nha đam thành từng khối vuông, nhỏ cỡ hạt đậu.

Bước 4️: Rót siro tắc vào phần hồng trà rồi khuấy đều cho. Cho tiếp phần nha đam với phần nước trà sao cho những hạt nha đam phân tán đều ra trong tách trà.

Cách sơ chế nha đam giòn ngọt không bị nhớt

Cách 1: Sơ chế nha đam với đường

- Nha đam gọt sạch phần vỏ xanh bên ngoài, cắt thành những miếng nhỏ rồi cắt hạt lựu. Sau đó ngâm nha đam vào bát nước có pha thêm vài giọt nước chanh và một chút muối loãng.

- Chà xát nhẹ nhàng từng miếng sao cho nha đam sạch nhớt, vớt ra rổ rồi xả lại với nước sạch nhiều lần. Vừa xả vừa xóc đều. Sau cùng, bạn cho nha đam vào hũ thủy tinh có nắp đậy, bảo quản trong tủ lạnh. Khi nào thưởng thức bạn có thể lấy ra sử dụng trực tiếp bởi những miếng nha đam đã được thấm đường sẽ có vị ngọt mát dễ chịu.

Cách 2: Sơ chế nha đam với nước muối

- Nha đam cắt đôi, bỏ phần ngạnh gai hai bên rồi dùng bao bén gọt sạch vỏ. Sau đó cắt nha đam thành những miếng nhỏ tùy theo yêu cầu của món ăn cần chế biến. Cho nha đam vào tô, cho muối tình vào bóp nhẹ cho ra nhớt. Xả nha đam lại với nước lạnh cho đến khi nha đam hết nhớt.

- Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho nha đam vào nước sôi chần sơ qua rồi vớt lên ngâm với nước đá sẽ giúp nha đam trắng, giòn, bớt nhớt và không còn bị đắng. Phần nha đam này bạn sẽ dùng để nấu nha đam đường phèn hoặc dùng để nấu chè.

Các bước làm sữa chua nha đam ngon mát không đá dăm

Cách làm sữa chua nha đam ngon mát đẹp da như gái 18 đây này các mẹ ơi. 10 bước làm hơi kỹ lưỡng nhưng đảm bảo làm xong sữa chua nha đam không đá dăm, mịn màng và thơm ngon như ý luôn!!!

>>> Cách nấu nha đam đường phèn rất ngon mà không sợ nóng

>>> 7 công thức sữa chua mát rượi bổ dưỡng

>>> Công thức pha chế đồ uống - Menu đồ uống mùa hè

Nguyên liệu làm sữa chua nha đam ngon mát đẹp da

• 8 hũ đựng sữa chua to
• 1 lon sữa đặc
• 1 nhánh nha đam
• 1 lon nước sôi (dùng ngay lon sữa đặc để đong)
• 250gr sữa chua cái
• 2 lon sữa tươi không đường.

Cách làm sữa chua nha đam không đá dăm

Bước 1: Nha đam cắt bỏ phần xanh, dùng dao lọc lấy phần trắng trong, rửa qua nước lạnh nhiều lần.

Bước 2: Sau đó ngâm vào nước lạnh có pha muối với 1 muỗng canh nước cốt chanh để 5 phút cho nha đam ra hết chất nhờn.

Bước 3: Qua 5 phút bạn lại phải rửa nhiều lần cho đến khi nha đam hết nhớt.

Bước 4: Cắt nha đam thành miếng hạt lựu nhỏ, rồi xả qua nước lạnh vài lần nữa.

Bước 5: Nấu nước sôi, cho nha đam vào luộc nhanh 45 giây đến 1 phút. Sau đó vớt nha đam ra ngâm vào 200ml nước đá lạnh có pha 2 muỗng canh đường.

Bước 6: Để 1-2 tiếng cho nha đam ngấm chút vị ngọt. Sau đó đổ nha đam ra rổ để ráo.

Bước 7: Sữa đặc cho ra âu sạch, cho nước sôi vào khuấy nhẹ cho tan.

Bước 8: Kế đến cho sữa tươi vào và cũng nhẹ nhàng khuấy đều. Tiếp theo cho sữa chua cái vào tiếp tục khuấy nhẹ cho tất cả hoà vào nhau. Lượt hỗn hợp sữa qua rây. Sau đó cho nha đam vào hòa chung.

Bước 9: Đổ sữa vào từng hũ nhỏ (loại thủy tinh hay nhựa đều được). Xếp các hũ này vào 1 nồi lớn có nắp hay khay có đáy sâu.

Bước 10: Nấu 1 bình nước sôi. Để 7 phút cho nuớc bớt nóng. Sau đó đổ nước nóng này vào nồi. Nước nóng ngập khoảng hơn 1/3 hũ sữa. Đậy nắp nồi lại. Bật lò vi sóng hay lò nướng 170 độ C trước 4 phút. Sau đó tắt lò. Rồi cho nồi đựng sữa vào, để yên như thế khoảng 7 tiếng là bạn sẽ có hũ sữa chua nha đam mịn màng và thơm ngon như ý.

Lưu ý để làm sữa chua nha đam không đá dăm

• Lò nướng chỉ bật 1 lần rồi tắt.
• Khi khuấy sữa nên khuấy 1 chiều và nhẹ nhàng.
• Nha đam cần làm sạch và thái nhỏ trước khi cho vào sữa.

Mùa hè là phải làm sữa chua!!! Vừa ngon, vừa tốt lại hạ nhiệt cực nhanh, cho nên là nên sắm 1 chiếc máy làm sữa chua nhé ạ. Tiện lợi, sạch sẽ mà đảm bảo độ thành công cao hơn, mùa hè đến rồi chắc chắn sẽ dùng đến máy làm sữa chua nhiều lắm đó.

Máy làm sữa chua 16 cốc: https://shorten.asia/7EgAaQyc

Máy làm sữa chua 8 cốc: https://shorten.asia/sEKeV41B

Cách nấu nha đam đường phèn rất ngon mà không sợ nóng

Cách nấu nha đam đường phèn giòn ngọt giải nhiệt ngày hè bởi đường phèn giúp làm nước nha đam thanh ngọt, không sợ nóng. Nha đam thì vốn là nguyên liệu có tác dụng đẹp da cho chị em mình rồi, khi sử dụng vào pha chế đồ uống cũng rất ngon và tốt cho sức khỏe nữa!

Với cách làm nước nha đam đường phèn mà Bếp Bánh chia sẻ này, chắc chắn bạn sẽ có một nồi nước nha đam đường phèn thơm ngon, không nhẫn đắng mà nha đam vẫn giữ được độ giòn, ngọt.

>>> Công thức làm sữa chua nha đam không đá dăm

>>> Công thức pha chế đồ uống - Menu đồ uống mùa hè

>>> Thanh nhiệt giải độc cách làm rau má đậu xanh nước dừa

Nguyên liệu làm nha đam đường phèn thanh nhiệt ngày hè

• 2 bẹ nha đam
• 1 bó lá dứa
• 2 lít nước lọc
• 200 gram đường phèn (có thể tăng giảm tùy khẩu vị)
• 1 ít muối
• 1 ít dầu chuối

Cách nấu nha đam đường phèn lá dứa không bị đắng

Bước 1: Nha đam gọt bỏ hết phần vỏ xanh. Phần thịt trắng xắt hạt lựu.

Bước 2: Chuẩn bị một thau nước to, cho thêm muối, nước đá vào, cho nha đam vào ngâm khoảng 10 – 15 phút để loại bỏ phần nhớt và đắng của nha đam. Sau đó vớt nha đam ra, để ráo nước. Ngâm nha đam trong nước đá không chỉ làm nha đam bớt nhẫn đắng mà còn giúp nha đam giòn hơn, ngon hơn.

Bước 3: Cho nước, đường cùng lá dứa vào nồi. Đun thật sôi, cho tiếp 1 ít dầu chuối vào, sau đó cho nha đam vào rồi tắt bếp là được. Không nên nấu lâu quá khiến nha đam bị nhũn, mất ngon.

Khi thực hiện cách làm nước nha đam đường phèn xong có thể chia vào từng chai nhỏ, rồi cho vào tủ lạnh dùng dần. Tuy nhiên các bạn nên nhớ là những thực phẩm chế biến có sử dụng nha đam chỉ nên dùng 2-3 lần/tuần. Nếu dùng với mục đích nhuận trường, chữa táo bón không nên dùng quá hai tuần.

Những người này không nên làm nước nha đam đường phèn uống

1. Phụ nữ có thai và đang cho con bú: nha đam có thể liên quan với sẩy thai, dị tật bẩm sinh. 
2. Trẻ em dưới 12 tuổi: Nha đam gây đau bụng, vọp bẻ và tiêu chảy.
3. Người mắc bệnh trĩ: Khi dùng nha đam, đặc biệt là có lẫn nhựa cây sẽ gây kích thích đại tràng, có thể làm bệnh nặng hơn.
4. Người có bệnh lý thận: Không nên dùng liều cao hoặc kéo dài vì một số hợp chất trong nhựa nha đam khi tích lũy sẽ gây suy thận.
5. Người cao tuổi hay người thường bị đầy bụng, ăn không tiêu, đi cầu phân sống, tiêu chảy: Theo Đông y, những chứng trên gọi là bệnh lý tỳ vị hư hàn, không nên dùng nha đam.
6. Bệnh nhân đái tháo đường đang điều trị thuốc: gel nha đam có tác dụng giảm mức đường huyết. Nếu bạn bị đái tháo đường và đang điều trị thuốc mà muốn dùng nha đam, hãy theo dõi chỉ số đường huyết chặt chẽ hơn để phòng ngừa biến chứng hạ đường huyết quá mức, có biểu hiện nhịp tim nhanh, vã mồ hôi, đánh trống ngực, run… nếu nặng hơn có thể gây giảm khả năng tập trung, lú lẫn, hôn mê…