Bánh mì bơ sữa nhân kem tươi chảy Thái Lan

Cách làm bánh mì sữa nhân kem tươi chảy Thái Lan với lớp nhân kem chảy kết hợp với kem bơ bên ngoài ngon béo ngậy, cắm một miếng vào lớp vỏ bánh bên trong mềm mại, dai dai, đảm bảo bạn sẽ mê tít món  bánh mì tươi bơ sữa After you Thái Lan này đấy. 

>>> Cách làm bánh bông lan hình quả chuối Thái Lan 2 công thức nhân

>>> Cách làm bánh lava trứng muối Thái Lan hót hòn họt

>>> Công thức làm bánh mì bơ sữa After you Thái Lan

A. Nguyên liệu làm bánh mì sữa nhân kem tươi chảy Thái Lan

1. Nguyên liệu Phần vỏ bánh mì sữa nhân kem tươi chảy Thái Lan

• 280g bột mì số 13 
• 40g bột mì số 8 
• 60g bơ lạt 
• 25g bữa bột 
• 5g men khô 
• 80g đường 
• 120g sữa tươi 
• 2g muối 
• Nước lọc
• 1 quả trứng gà 

2. Nguyên liệu phần nhân bánh mì sữa nhân kem tươi chảy Thái Lan

• 130g whipping cream 
• 100g sữa đặc 
• Sữa tươi 80g
• 30g sữa bột 
• 30g bơ lạt 
• 10g bột bắp 
• Đường bột 10g

3. Nguyên liệu Phần kem bơ - bánh mì sữa nhân kem tươi chảy Thái Lan

• 110g bơ lạt 
• 30g sữa đặc 
• 10g sữa bột 
• Chuẩn bị dư thêm một ít bột bắp và đường bột để làm lớp phủ trên mặt bánh

B. Cách làm bánh mì sữa nhân kem tươi chảy Thái Lan

1. Làm vỏ bánh mì sữa nhân kem tươi chảy Thái Lan

Bước 1: Đầu tiên, cho 280g bột mì số 13, 40g bột mì số 8, 25g sữa bột, 5g men khô, 2g muối và 80g đường vào trong tô trộn. Và trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.

Bước 2: Tiếp đến, đập 1 quả trứng vào một tô khác, cho 120g sữa tươi và nước lọc vào, khuấy đều cho tan trứng.

Bước 3: Sau đó, cho hỗn hợp lỏng này vào tô bột ở bước 1. Dùng phới dẹt trộn đều, sau đó dùng tay nhào bột (cho khối bột ra tấm nướng silicon và rắc một ít bột áo cho đỡ dính thì nhào bột sẽ dễ dàng hơn). Nhào đến khi được khối bột mịn, dẻo.

Bước 4: Cho tiếp 60g bơ nhạt để ở nhiệt độ phòng vào và nhào tiếp. Nhồi tiếp đến khi bột kép ra thành lớp mỏng. Sau đó, cho khối bột vào tô trộn, bọc nilon và ủ bột ở nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp đôi.

2. Làm phần nhân bánh sữa chảy kem tươi - bánh mì sữa nhân kem tươi chảy Thái Lan

Bước 1: Cho 80g sữa tươi, 10g bột bắp vào tô, trộn đều và cho 2 lòng đỏ trứng vào. Đánh tan lòng đỏ và cho tiếp 30g sữa bột, 100g sữa đặc vào và khuấy cho tan hỗn hợp.

Bước 2: Sau đó, bắc nồi lên bếp, tiếp tục khuấy đều tay, 1 chiều cho đến khi phần nhân bánh sánh đặc lại. Tắt bếp và cho 30g bơ lạt vào, đảo đều. Đảo đều tay cho tới khi phần nhân mịn lại, gần như hỗn hợp bột vỏ bánh vừa nhồi xong.

Bước 3: Tiếp đến, cho vào tô và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để tránh bị khô và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút để hỗn hợp được nguội.

Bước 4: Ở một tô khác, cho 130g whipping cream vào tô và rây 10g đường bột. Đánh hỗn hợp ở tốc độ vừa phải cho bông lên (không nên đánh quá nhanh sẽ gây ra hiện tượng tách nước).

Bước 5: Phần nhân sau khi đã để nguội 15 phút. Cho vào tô đựng whipping và đánh tiếp cho quyện vào nhau và cho vào túi bắt kem.

3. Tạo hình vỏ bánh mì sữa nhân kem tươi chảy Thái Lan

Bước 1: Sau khi ủ bột xong, bạn đấm bột cho xẹp bớt, sau đó cho ra tấm nướng và nhào tiếp 1 lúc nữa để bọt khí bên trong bột tan bớt đi. Dùng dao để chia bột thành các phần nhỏ. Tùy theo kích thước của khuôn mà bạn tăng giảm khối lượng bột từ 20 – 30g.

Bước 2: Sau đó vo bột thành viên tròn nhỏ xinh. Và xếp bột bánh vào hộp giấy, đậy nắp và ủ ở nhiệt độ phòng 30 phút cho bánh nở gấp đôi.

Bước 3: Trước khi nướng bánh, bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 10 phút, cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 20 phút.

4. Làm phần kem bơ và hoàn thành bánh mì sữa nhân kem tươi chảy Thái Lan

Bước 1: Cho 110g bơ lạt ở nhiệt độ phòng, dằm nhuyễn. Cho 30g sữa đặc, 10g sữa bột vào dùng máy đánh trứng đánh tan. Đây sẽ là phần kem bơ phủ bên trên mặt bánh nhé.

Bước 2: Sau khi nướng bánh xong, bạn lấy bánh ra, dùng chổi phế quét 1 lớp bơ chảy lên bề mặt bánh. Dùng dao khứa 1 vài đường giữa bánh để cho phần nhân chuẩn bị trong đui bắt kem vào.

Bước 3: Phủ kem bơ lên mặt bánh. Chuẩn bị bột bắp và đường bột, trộn đều với nhau. Sau đó dùng rây lọc bột phủ phần bột này là hoàn thành chiếc bánh.

Chúc các bạn thành công!

Công thức làm bánh mì bơ sữa After you Thái Lan

Cách làm bánh mì bơ sữa có rất nhiều phiên bản, cũng có thể làm bánh mì bơ sữa bằng chảo chống dính. Nhưng cách làm bánh mì tươi bơ sữa After you Thái Lan  hay bánh mì bơ sữa nhân kem tươi chảy Thái Lan thì hoàn toàn khác bởi đây là món bánh đặc trưng hút khách du lịch của Thái Lan.

>>> Cách làm bánh bông lan hình quả chuối Thái Lan 2 công thức nhân

>>> Cách làm bánh lava trứng muối Thái Lan hót hòn họt

>>> Cách làm bánh bao Thái Lan Salapao chi tiết nhất

Nguyên liệu làm bánh mì bơ sữa After you Thái Lan

Nguyên liệu làm Phần bánh mì - bánh mì bơ sữa After you Thái Lan

• 200gr bột số 13
• 140gr bột số 8
• 5gr men khô
• 50gr đường
•  xíu muối
• 1 trái trứng gà
• 100ml nước
• 100ml sữa
• 60gr bơ nhạt

Nguyên liệu làm Phần nhân - bánh mì bơ sữa After you Thái Lan

• 2 lòng đỏ trứng gà
• 100ml sữa tươi
• 100ml sữa đặc
• 10gr bột bắp

Nguyên liệu làm Phần phủ mặt bánh - bánh mì bơ sữa After you Thái Lan

• 100gr bơ đánh bông + 50ml sữa đặc
• Bột phủ: bột bắp + đường xay

Cách làm bánh mì bơ sữa After you Thái Lan

Cách làm Phần bánh mì - bánh mì bơ sữa After you Thái Lan

Bước 1: Trộn hết tất cả nguyên liệu trừ bơ và nhồi đến khi bột mịn, sau đó cho bơ vào nhồi đến khi nào bột không dính tô.

Bước 2: Sau đó đem ủ 1h, lấy ra nhồi lại r chia bột thành 45gr mỗi viên, đem ủ tiếp 20’.

Bước 3: Nướng bánh ở nhiệt độ 170*C trong 15’.

Bước 4: Sau khi nướng xong thì phết một lớp sữa lên mặt bánh.

Cách làm Phần nhân - bánh mì bơ sữa After you Thái Lan

Đun khuấy cho hỗn hợp tan và đặc sệt lại, bỏ vào tủ lạnh (hỗn hợp A). Đánh bông 100ml whipping + 50gr mascarpone (cái này vì nhà e còn dư nên cho vô chứ k có cũng đc) rồi bỏ hỗn hợp A vào đánh đều. Bỏ vào túi bắt kem.

Cách làm  Phần phủ mặt bánh - bánh mì bơ sữa After you Thái Lan

Bánh sau khi nướng xong để nguội thì rạch một lỗ nhỏ và bơm nhân vào. Sau đó phết phần kem phủ bánh và rây phần bột phủ lên là xong. Chúc các bạn thành công!

Đặc biệt với công thức làm bánh mì tươi bơ sữa After you Thái Lan này lại rất hợp để kết hợp làm thêm các món bánh mì độc đáo khác, ví dụ như cách làm Misu Phú Sĩ - cách làm bánh mì mềm Phú Sĩ.

CÔNG THỨC MISU PHÚ SĨ - BÁNH MÌ MỀM PHÚ SĨ

MISU PHÚ SĨ BÁNH MÌ MỀM PHÚ SĨ

Phần vỏ bánh mì được lấy cảm hứng từ bánh mì After you nổi tiếng của Thái Lan, là công thức bánh mì bơ sữa. Nếu muốn thay đổi các bạn có thể sử dụng công thức bánh mì bơ riêng cho phù hợp với khẩu vị và kết hợp của bánh.

>>> Cách làm bánh bông lan cuộn Phú Sĩ
>>> Bông lan Phú sĩ nhân kem bắp phô mai

>>> Cách làm bông lan phú sĩ nhân trứng muối

PHẦN BÁNH MÌ BƠ SỮA AFTER YOU THÁI LAN - CÁCH LÀM BÁNH MÌ MỀM PHÚ SĨ

Nguyên liệu làm bánh mì bơ sữa After you Thái Lan

• 200gr bột số 13
• 140gr bột số 8
• 5gr men khô
• 50gr đường,
• 1 xíu muối
• 1 trái trứng gà
• 100ml nước
• 100ml sữa
• 60gr bơ nhạt

Cách làm bánh mì bơ sữa After you Thái Lan

Bước 1: Trộn hết tất cả nguyên liệu trừ bơ và nhồi đến khi bột mịn, sau đó cho bơ vào nhồi đến khi nào bột không dính tô.

Bước 2: Sau đó đem ủ 1h, lấy ra nhồi lại r chia bột thành 45gr mỗi viên, đem ủ tiếp 20’.

Bước 3: Nướng bánh ở nhiệt độ 170*C trong 15’.

Bước 4: Sau khi nướng xong thì phết một lớp sữa lên mặt bánh.

PHẦN NHÂN KEM BẮP PHÔ MAI - CÁCH LÀM BÁNH MÌ MỀM PHÚ SĨ

Nguyên liệu làm kem bắp phô mai

• 300g Hạt bắp luộc chín
• 200g Nước luộc bắp
• 75g Đường trắng
• 1 cái Lòng đỏ trứng gà
• 15g Bơ lạt
• 15g Bột bắp
• 250g Kem phô mai
• 9g Gelatin
• 250g Kem tươi whipping
• 15g Đường trắng
• Màu vàng thực phẩm
• Cách làm kem bắp phô mai

Cách làm kem bắp phô mai

Bước 1: Cho lòng đỏ trứng và 75g đường vào tô đánh tan. Sau đó thêm bột bắp, tiếp tục đánh cho hòa quyện.

Bước 2: Cho bắp luộc, nước luộc bắp và đường vào máy xay mịn. Lược lại qua rây để lấy phần nước mịn. Cho vào nồi cùng 15g bơ lạt đun cho bơ tan chảy và hỗn hợp nóng bốc khói thì nhấc xuống.

Bước 3: Vừa đổ hỗn hợp vào tô trứng vừa khuấy cho đến hết. Sau đó lược lại qua rây vào nồi, cho lên bếp khuấy trên lửa vừa đến khi đặc lại thì nhắc xuống. Đổ hỗn hợp bắp ra tô, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 tiếng.

Bước 4: Kem phô mai để mềm ở nhiệt độ phòng, cho vào tô, đánh cho bông mềm. Sau đó thêm hỗn hợp bắp đã nguội ở bước 3, tiếp tục đánh lên cho hòa quyện. Cuối cùng thêm vào 9g gelatin đun chảy rồi khuấy đều.

Bước 5: Kem tươi whipping thêm 15g đường vào, đánh lên cho bông mềm. Lấy 1/3 kem tươi đánh bông cho vào tô phô mai, trộn đều rồi đổ ngược lại vào tô whip còn lại, cho 1 ít màu vàng thực phẩm vào trộn hỗn hợp cho đều và mịn màng.

 PHẦN PHỦ LÁ DỨA - CÁCH LÀM BÁNH MÌ MỀM PHÚ SĨ

 Nguyên liệu Phần phủ lá dứa

• 1 bó lá dứa nhỏ
• 1 quả trứng gà
• 25g bột năng
• 26g bột mì
• 40g đường
• 50g bơ
• 70g nước cốt dừa
• 30g sữa tươi
• 1 chén dừa bào

 Cách làm Phần phủ lá dứa

Bước 1: Lá dứa rửa sạch cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố cũng với 100g nước xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt.
Bước 2: Đánh tan trứng cùng đường rồi cho phần nước lá dứa vào quậy đều. Tiếp tục cho bột năng, bột mì vào. Cuối cùng cho sữa tươi và nước cốt dừa vào hỗn hợp trên đánh tan.
Bước 3: Dùng rây để lược lại hỗn hợp sữa cho mịn rồi cho vào nồi nấu với lửa nhỏ.Liên tục quậy đều đều tay khi hỗn hợp nóng thì cho bơ vào.

Bước 4: Hỗn hợp sẽ dần đặc sánh lại vẫn tiếp tục quậy và tắt bếp, để nguội.

>>> Xem thêm Cách làm bánh bông lan Phú Sĩ không lò nướng

Cách làm bánh lava trứng muối Thái Lan hót hòn họt

Có ai mê mẩn các loại bánh lava nhân chảy như Bếp không ạ? từ cách làm bánh bao lava cho đến cách làm red velvet lava cake... cứ thấy phần nhân thơm ngậy "trào" ra là phấn khích lắm. Thế nên xuất hiện món bánh lava trứng muối Thái Lan hót hòn họt này là phải thử ngay!!!

Vào Bếp cùng làm bánh lava trứng muối Thái Lan nào các chị em <3

>>> Cách làm bánh bao Thái Lan Salapao chi tiết nhất

>>> Cách làm bánh bông lan hình quả chuối Thái Lan 2 công thức nhân

>>> Công thức trứng vịt muối làm một lần ăn cả năm

Nguyên liệu làm bánh lava trứng muối Thái Lan

Nguyên liệu làm nhân trứng muối - làm bánh lava trứng muối Thái Lan

• 9 lòng đỏ trứng muối nướng
• 25g whipping Cream
• 35g sữa đặc có đường
• 40g bột Custar - bột sư tử
• 60g Bơ lạt tan chảy
• 25g đường
• 120g sữa tươi

Nguyên liệu làm phần vỏ bột bên ngoài  - làm bánh lava trứng muối Thái Lan

• 125g bột mì đa dụng
• 75g bột cake - Bột bánh ngọt (cake flour)
• 50g nước (lạnh)
• 60g dầu ăn
• 50g đường
• 1/2 quả trứng

Nguyên liệu làm phần vỏ bột bên trong  - làm bánh lava trứng muối Thái Lan

• 100g bột cake
• 40g dầu ăn

Nguyên liệu làm hỗn hợp quét mặt bánh  - làm bánh lava trứng muối Thái Lan

• 1 lòng đỏ trứng
• 2 muỗng cf nước lọc
• Mè đen

Cách làm bánh lava trứng muối Thái Lan

Bước 1: Cách làm nhân trứng muối

Trộn tất cả các nguyên liệu lại rồi xay nhuyễn, cho ra âu và đem cấp đông 5 tiếng. Sau đó lấy ra vo viên thành các phần đều nhau và đem cấp đông tiếp 5 tiếng.

Bước 2: Cách làm phần vỏ bột bên ngoài

Trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau và ủ trong 30 phút. Chia bột 20g/phần

Bước 3: Cách làm phần vỏ bột bên trong

Trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau và ủ trong 30 phút. Chia bột 8g/phần

Bước 4: Bọc bánh lava trứng muối Thái Lan

Lần lượt cán mỏng và đặt lớp vỏ bên ngoài, lớp vỏ bên trong rồi cho nhân trứng muối vào giữa.gói kín bánh.

Bước 5: Cách làm hỗn hợp quét mặt bánh lava trứng muối Thái Lan

Đánh tan trứng với nước. Dùng chổi quyét một lớp mỏng lên mặt bánh, rắc mè đen lên trên cùng.

Bước 6: Nướng bánh lava trứng muối Thái Lan

- Nướng lần 1 : 190°C- 8 phút

- Nướng lần 2: 190°C- 5 phút

Chúc các bạn thành công!

Cách làm bánh bông lan hình quả chuối Thái Lan 2 công thức nhân

Cách làm bánh bông lan hình quả chuối dưới đây sẽ có 2 công thức làm nhân, là nhân chuối sữa và nhân chuối bơ sữa. Có sử dụng nguyên liệu là dầu chuối Thái Lan, nên sẽ gọi là cách làm bánh bông lan hình quả chuối Thái Lan nha!

Cũng không biết chính xác nguồn gốc của bánh bông lan hình quả chuối này từ đâu nữa, chiếc bánh gây sốt khắp các mạng xã hội và có giá bán khá đắt. Người thì bảo bánh bông lan chuối Thái Lan, Đài Loan, Thượng Hải đủ cả... ở đâu cũng được mà chỉ cần nếm thử là các baker nhà Bếp Bánh sẽ mày mò làm ra ngay thôi nhỉ?! Bắt tay vào làm thôi nào!!!

>>> Cách làm bánh mì chuối bằng nồi chiên không dầu nhanh gọn

>>> Chuối nếp nướng đặc sản Hà Nội vào đông

>>> TỔNG HỢP CÔNG THỨC LÀM BÁNH SỬ DỤNG CHUỐI

1. Bánh bông lan hình quả chuối - Cách làm cốt bánh bông lan chuối Thái Lan

Nguyên liệu làm cốt bánh bông lan chuối Thái Lan

Phần A:

• 10 lòng trắng trứng gà
• 150g đường cát
• 7g nước chanh
• 1/4tsp muối

Phần B:

• 10 lòng đỏ
• 50g đường
• 175g bột mì số 8
• 50g bột bắp
• 105g sữa tươi không đường
• 3g bột nổi
• 50g dầu ăn

Cách làm cốt bánh bông lan hình quả chuối Thái Lan

Bước 1: Phần A: Đánh lòng trắng + muối nổi bọt xà bông, cho nước chanh vào, đánh 1’, đánh số vừa, cho đường vào từ từ đánh đến khi bông cứng, chóp ngắn là được.

Bước 2: Phần B: Cho tất cả nguyên liệu vào thau trừ lòng đỏ, đánh đều, cho lòng đỏ vào trộn đều mịn là được.

Bước 3: Múc 1/3 hỗn hợp (A) vào hỗn hợp (B), trộn nhẹ, dứt khoát từ dưới đáy thau lên. Cho 2/3 hỗn hợp (A) vào trộn đều. Cho ra khuôn chữ nhật 45x50cm có lót giấy nến dưới đáy khuôn, lượng bột cho vào khuôn cao khoảng 2cm, gõ nhẹ khuôn 2 lần cho vỡ hết bọt khí to.

Bước 4: Dùng mứt chuối cade cho vào túi bắt bông kem đi đường chéo trong khay bột, rắc cơm dừa sấy lên, gõ nhẹ khuôn 2 lần.

Bước 5: Nướng cốt bánh bông lan chuối

- Lò gia đình: cho khuôn bánh vào nướng lửa dưới 15’, sau đó bật 2 lửa nướng tới khi bánh chín. Thời gian nướng 20’-25’

- Lò sàn: lửa trên 180 độ, lửa dưới 150 độ, Thời gian nướng 18’-20’

Bước 6: Bánh chín lấy ra khỏi khuôn, lấy miếng giấy nến ra để bánh không bị hấp hơi. Cắt miếng bông lan đã nguội size 13x16cm, cho nhân bánh vào giữa, cuộn lại, cho vào hộp bánh chuối.

2. Bánh bông lan hình quả chuối - Công thức làm nhân chuối sữa bánh chuối Thái Lan

• 450g sữa tươi không đường
• 30g sữa bột
• 4 lòng đỏ trứng gà
• 1/4tsp muối
• 200g chuối lột vỏ, xay nhuyễn
• 180g đường cát
• 38g bột bắp

3. Bánh bông lan hình quả chuối - Công thức làm nhân chuối bơ sữa bánh chuối Thái Lan

• 450g sữa tươi không đường
• 30g sữa bột
• 4 lòng đỏ trứng gà
• 1/4tsp muối
• 200g chuối lột vỏ, xay nhuyễn
• 180g đường cát
• 38g bột bắp
• 20g bơ Anchor
• 2-3 giọt màu vàng
• 1-2 giọt hương chuối của Thái

Cho tất cả nguyên liệu vào khuấy đều, lược qua rây -> Bắc lên bếp đun lửa nhỏ, hỗn hợp sệt, tắt bếp. Để nguội bớt, cứ 5’ khuấy đều 1 lần cho nhanh nguội và không bị đóng màng. Cho vào máy xay sinh tố, xay mịn, cho vào túi tam giác, cất vào ngăn mát.

Chúc các bạn thành công!

Cách làm bánh bao Thái Lan Salapao chi tiết nhất

Cách làm bánh bao Thái cũng có các bước làm như bánh bao của người Việt hay người Hoa. Bột bánh bao sau khi nhồi với nước sẽ được để nghỉ nhằm tăng độ nở xốp, sau đó chia nhỏ và cán mỏng rồi bọc nhân sau đó đem hấp chín.

Tuy nhiên bánh bao Thái lại tạo nên sự khác biệt với rất nhiều loại nhân độc đáo. Cơ bản nhất vẫn là bánh bao nhân thịt, nhưng được nêm nếm với gia vị như muối, tiêu, dầu hào, nước tương và các gia vị đặc trưng của ẩm thực Thái.

>>> Cách làm bánh bao tinh than tre và cách làm bánh bao kim sa

>>> Công thức làm các loại bánh bao

>>> Men làm bánh bao cách sử dụng và thay thế

Công thức làm bánh bao Thái Lan Salapao

Nguyên liệu làm bánh bao Salapao Thái Lan phần A

• Nước ấm 100ml
• Men khô 1 thìa cafe
• Sữa tươi không đường ấm 150ml
• Bột mì đa dụng 375g
• Đường 1 thìa cafe

Nguyên liệu làm bánh bao Salapao Thái Lan phần B

• Nước 40ml
• Bột mì 150g
• Đường 30g
• Muối 1 thìa cafe
• Dầu ăn 15g
• Bơ trắng 50g (bơ TH true Butter)
• Bột nở (Baking Powder) 2 thìa cafe

Cách làm bánh bao Salapao Thái Lan

Cách làm bánh bao Thái Lan Salapao - Phần A

Bước 1: Cho nước ấm + sữa tươi + đường + men khô hòa tan rồi ủ trong 10' để kích hoạt men.

Bước 2: Cho bột mỳ vào âu to + nước men đã nở vào nhào 5'. Sau đó vo tròn đậy khăn ủ lần 1 ở nơi ấm áp cho bột nở gấp đôi.

Cách làm bánh bao Thái Lan Salapao - Phần B

Bước 3: Trộn nước + muối + đường đánh cho tan đều

Bước 4: Rây mịn bột mỳ + bột nở rồi đổ phần nước muối đường ở trên vào trộn cho mịn

Bước 5: Lấy bột ở phần A và bột ở phần B nhào đều lên với nhau, sau đó cho dầu ăn + bơ trắng vào nhào tiếp tầm 5'. Cuối cùng, vun tròn khối bột đậy khăn ủ tiếp lần 2 cho bột nở gấp đôi.

Bước 6: Khi bột nở đủ cho ra bàn dấm xẹp khí, chia bột ra cân 50g/viên rồi vo tròn và đậy nhẹ ủ tiếp 10' nữa.

Cách làm bánh bao Salapao Thái Lan - Bọc nhân, hấp bánh bao Salapao

Bước 6: Chọn nhân tùy ý thích, cách bọc như bánh bao thông thường. Cách làm bánh bao Thái Lan nhân thịt thì nguyên liệu cũng bao gồm thịt heo băm nhỏ hoặc xay, trộn với hành tây, nấm, ngò, cà rốt, lòng đỏ trứng luộc,.. Nhân được nêm nếm với gia vị như muối, tiêu, dầu hào, nước tương và một vài gia vị khác của Thái.

Ngoài ra, cách làm bánh bao Thái Lan cũng có các loại nhân như nhân đậu đỏ hay nhân trứng gà còn được gọi là nhân kem trứng rất hấp dẫn.

Bước 7: Bánh bọc nhân xong đậy lại ủ nơi ấm áp 20' cho bánh nở tiếp. Rồi cho vào hấp 10'.

Chúc các bạn thành công!