Cách làm bánh bông lan chanh sữa chua

Dưới đây, Bếp Bánh sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh bông lan chanh sữa chua - lemon yogurt cake vừa mềm vừa ẩm, lại cực kỳ tốt cho sức khỏe nữa nhé!!!

>>> Cách làm bánh mì chanh leo thơm dịu dàng quyến rũ

>>> Tổng hợp 5 video hướng dẫn làm bánh mousse sữa chua

>>> 7 công thức sữa chua mát rượi bổ dưỡng

Nguyên liệu làm bánh chanh sữa chua

Phần cốt bánh:

• ¾ cup bơ
• 1 cup đường
• 2 tbsp nước cốt chanh
• 2 tsp vỏ chanh bào
• 2 tsp tinh chất vani
• ½ cup sữa chua
• 3 quả trứng gà
• 15 cup bột mì
• 2 tsp bột nở
• ½ tsp muối
• 1 tbsp lá hương thảo băm nhỏ

Phần phủ:

• 1 cup đường
• 3-4 tbsp nước cốt chanh

Cách làm bánh chanh sữa chua

Bước 1

– Dùng máy đánh trứng để đánh đều bơ và đường lại với nhau trong 1 cái tô lớn (khoảng 3 phút)

– Cho thêm vỏ chanh bào, nước cốt chanh và tinh chất vani vào đánh đều cùng

– Hỗn hợp hoà quyện thì cho thêm trứng và sữa chua vào đánh đều

Bước 2

– Thêm bột mì, bột nở, muối và lá hương thảo vào trộn đều cùng với hỗn hợp bột trứng ở trên

– Đánh tất cả các nguyên liệu cho đều. mịn và quyện với nhau

Bước 3

- Làm nóng lò 15-20', nhiệt 180 độ C

– Đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn đã lót sẵn giấy nến

– Cho vào lò, nướng trong khoảng 45–50' phút là bánh chín

Bước 4: Làm sốt phủ

– Đánh đều đường và nước cốt chanh cho mịn

– Rưới hỗn sốt đã đánh đều lên mặt bánh, thêm một ít lá hương thảo để trang trí là hoàn thành

Chúc các bạn thành công!