3 bước làm bơ đậu phộng đơn giản tại nhà

3 bước làm bơ đậu phộng đơn giản tại nhà và 16 cách kết hợp bơ đậu phộng với các món ăn, làm bánh bơ đậu phộng!

>>>  Cách làm cookie bơ đậu phộng healthy
>>>  Cách làm cookie bơ đậu phộng nhân socola
>>>  Cách làm bông lan bơ đậu phộng - Reese’s poke cake

Nguyên liệu tự làm bơ đậu phộng tại nhà

• Đậu phộng rang không ướp muối
• Dầu ôliu nguyên chất hoặc mật ong nếu ăn ngọt
• Máy xay sinh tố hoặc máy xay cà phê
• Một lọ để lưu trữ, muỗng, bát

Cách làm bơ đậu phộng tại nhà

Bước 1: Cho 2 chén đậu phộng rang vào máy xay nhuyễn vài phút cho thành bột

Bước 2:  Thêm 2-3 muỗng dầu oliu vào máy xay nhuyễn lần nữa cho dầu thấm đều

Bước 3: Cho bơ đã xay xong vào lọ đựng. Đóng kín ăn dần.

Bơ đậu phộng ăn với gì? - 16 cách kết hợp bơ đậu phộng

1, Bơ đậu phộng ăn kèm đồ ăn vặt

Chỉ cần thêm bơ đậu phộng vào các món ăn như salad, bánh mì nướng hoặc Pizza là bạn đã có thêm ngay những món ăn thơm ngon. Cách tốt để hỗ trợ tăng calo giúp tăng cân nhanh, phù hợp với những bạn nào cần lên cân nhanh.

2, Bơ đậu phộng làm gia vị chấm

Bơ lạc chuẩn là một loại thức chấm rất cực kỳ ngon, dùng trộn cùng bơ đậu phộng với đánh lên và nấu quánh. Cho thêm một chút dầu mè, tỏi băm, ớt xay. Sau đó cho thêm một miếng chanh tươi. Có thể dùng nước chấm này cùng với với các món gỏi chấm, hay trộn cùng salad rau trộn hoặc ăn với bánh mì sandwich rất ngon.

3, Bơ đậu phộng ăn với mì trộn

Ăn một số thực phẩm với bơ đậu phộng còn tăng thêm nhiều dưỡng chất bổ ích hơn. Hay đơn giản: Mì spagetti hoặc bún khô nhúng nước sôi cho chín, để ráo nước. Phi mỡ hành cho thơm rồi trộn với bơ đậu phộng. Hoặc cũng có thể cho dưa leo bỏ ruột, thái sợi mỏng, trộn vào ăn chung với mỳ cũng rất ngon.

4, Cách làm bơ đậu phộng ăn với kẹo chocolate

Lưu ý chúng rất nhiều calo khô phù hợp với người cân giảm cân. Cách chế biến như sau, sử dụng bơ đậu phộng với chuối thêm chút muối, nén thật chặt vào khay nướng vuông. Nướng nhẹ cho bơ hơi cứng lại. Và đổ thêm 1 lớp sô-cô-la lỏng bên trên. Cất giữ kẹo trong tủ lạnh để lớp socola đông cứng lại. Trước khi dùng chặt kẹo thành từng thanh.

5, Dùng bơ đậu phộng ăn với sữa chua tráng miệng

Dùng bơ phộng, yogurt, bột hương vani và một ít mật ong rồi cho vào bình lắc. Có thể thêm nhiều mật ong nếu bạn thích uống lạnh với đá. Vậy là xong Một ly sinh tố lắc bơ đậu phộng bổ sung cho bạn đủ lượng calcium cần thiết trong ngày Thức uống này còn được dùng làm món tráng miệng.

6, Cách làm bánh chuối bơ đậu phộng kem sữa

Cắt chuối thành từng miếng, trộn cùng bơ đậu phộng hãy xào riu riu cho mềm. Sau đó cho vào khay nướng tròn, thêm xíu bơ đậu phộng bên trên. Hãy nướng bánh cứng lại cuối cùng rồi đổ một lớp bơ dày trên mặt bánh là xong món bánh thơm ngon.

7, Bơ đậu phộng làm bánh pizza gà vị Thái

Làm nóng bữa tối bằng bánh pizza thịt gà với hương vị Thái, chuẩn bị thêm nước sốt bơ đậu phộng trộn tương ớt. Thêm gừng tươi cắt sợi, đường vàng lỏng, nước cốt chanh và một ít dầu mè. Đừng quên rắc thêm một ít ngò gai thái nhỏ cho đẹp.

8, Ăn bơ đậu phộng với cupcake

Những chiếc bánh cupcake bơ đậu phộng ngộ nghĩnh, đáng yêu rất thích hợp để chiêu đãi bạn bè hay họp mặt gia đình bởi vẻ ngoài hấp dẫn và vị ngọt nhẹ. Khi ăn bạn có thể cảm nhận được vị thơm, đăng đắng của socola quyện với vị ngọt béo của bơ đậu phộng, bánh bông lan, mịn, tan trong miệng thật là ngon.

9, Ăn bơ đậu phộng với bánh quế

Bằng một cách đơn giản, bạn có thể đánh bông bánh sandwich bơ đậu phộng giòn với nước cốt dừa và bơ đậu phộng dễ gây nghiện. Xông chút mật ong hay chấm cùng chút trái cây tươi thì món bánh càng ngon hơn. Món bánh chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú khi thử một miếng.

10, Cách làm mochi bơ đậu phộng

Bánh mochi mềm dẻo luôn khiến người ta phải “siêu lòng”, vỏ bánh mềm, dai, khi cắn vào còn thấy lớp bơ đậu phộng thơm lừng tan chảy. Bánh càng ngon hơn khi thưởng thức cùng một tách trà nóng sau khi đã được ướp lạnh.

11, Cách làm bánh chuối sô cô la bơ đậu phộng

Bánh chuối sô cô la bơ đậu phộng thành phẩm sẽ có lớp phủ sô cô la đắng nhẹ rất hấp dẫn, chuối tươi ngọt ngào với lớp đậu phộng bùi bùi. Chỉ với 3 nguyên liệu cơ bản là chuối, bơ đậu phộng, socola là bạn đã có thể làm ra một chiếc bánh thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình rồi!

12, Cách làm bánh brownies bơ đậu phộng

Hãy thử ngay món bánh brownie bơ đậu phộng thơm ngon, khi làm xong, bánh sẽ có mùi thơm đặc trưng của bánh brownie và vị béo của bơ đậu phộng.

13, Cách làm bánh mousse bơ đậu phộng

Peanut Butter Mousse chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú vì vẻ ngoài đẹp mắt và hương vị bánh thơm ngon. Sự kết hợp của vani, bùi bùi của đậu phộng và vị béo của heavy cream khiến món bánh chuột thêm lôi cuốn, ăn ngon mà không bị ngán.

14, Cách làm pudding bơ đậu phộng

Peanut Butter Pudding là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp nhân bánh mềm, tan trong miệng và hương thơm đặc trưng của sô cô la và bơ đậu phộng. Nhân bánh rất mịn, pudding có vị ngọt ngào pha chút đắng của cacao, ăn rất vừa miệng.

15, Cách làm kem bơ đậu phộng

Mùa hè đến làm một ít kem bơ đậu phộng để chiêu đãi cả nhà thôi nào. Kem có cách làm đơn giản những khi hoàn thành vô cùng ngon, với phần kem béo mịn, thơm phức mùi bơ đậu phộng và giòn giòn của các hạt đậu rang giã nhỏ.

16, Cách làm sinh tố bơ đậu phộng

Thử kết hợp trái cây với bơ đậu phộng làm thành món sinh tố bao giờ chưa? Sự kết hợp mới mẻ này sẽ mang cho bạn một thức uống chứa nhiều protein và vitamin vô cùng tốt cho sức khỏe. Mùi bơ đậu phộng hòa với các vị trái cây tươi cùng vị ngọt từ mứt trái cây tạo nên món sinh tố rất ngon và lạ miệng.

Công thức làm bánh bông lan sốt phô mai trứng muối

Cách làm bánh bông lan trứng muối luôn là chủ đề HOT khiến các bạn kinh doanh hay làm tự làm bánh tại nhà muốn thực hiện. Dưới đây Bếp bánh sẽ chia sẻ thêm cho các bạn thêm 1 công thức siêu siêu hấp dẫn nữa nhé!!!

>>> 5 bước làm bánh mì sốt trứng muối
>>> Cách làm bông lan phú sĩ nhân trứng muối
>>> Cách làm bánh bông tuyết chà bông trứng muối

Công thức làm bánh bông lan sốt phôi mai trứng muối

Cho khuôn 18cm nở cao 8cm, nếu có khuôn đường kính nhỏ hơn thì bánh sẽ nở cao đẹp hơn nhé!!!

Nguyên liệu làm cốt bánh bông lan 

•  3 trứng gà size lớn
•  45g sữa tươi không đường
•  37g bột mì đa dụng (nếu dùng bột có hàm lượng có hàm lượng protein thấp hơn 10% thì dùng khoảng 45g)
•  36g bột bắp
•  36g dầu ăn
•  50g đường 
•  1/4 thìa cà phê cốt chanh
•  1/8 thìa cà phê muối ăn

Nguyên liệu làm sốt phô mai chà bông trứng muối

•  150ml sữa tươi không đường
•  30g đường
•  60g bơ lạt hoặc bơ mặn đều được
•  2 miếng phomai con bò cười
•  5g bột bắp
•  Chà bông,trứng muối để rắc lên mặt bánh

Cách làm bánh bông lan sốt phôi mai trứng muối

Cách làm cốt bánh bông lan 

Bước 1: Trước khi bắt tay vào làm mình set nhiệt lò ở 150 độ 10 phút cho nóng. Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 tô khác nhau

Bước 2: Phần lòng đỏ trứng

- Đánh tan lòng đỏ trứng,cho dầu ăn vào đánh quyện vào. Tiếp đến cho 45g sữa tươi không đường và bột bắp đã chuẩn bị vào trộn cho tan hết ( mình có kinh nghiệm là khi trộn bột quá lâu bánh sẽ mất độ xốp và dai nên mình trộn bột bắp trước cho tan hết để khi cho bột mì vào đánh sẽ không mất thời gian quá lâu)

- Tiếp đến ray bột mì vào trộn đều lên, tan hết bỏ sang một bên để bắt đầu với lòng trắng

Bước 3: Phần lòng trắng trứng

- Cho 1/8 thìa cà phê muối vào lòng trắng đánh cho nổi bọt rồi cho tiếp 1/4 thìa cà phê cốt chanh vào đánh tiếp. Khi thấy các bọt khí đã nhỏ dần thì cho đường đã chuẩn bị vào. Vừa cho vào vừa đánh,chia đường làm 3 lần cho vào.Đánh tới khi lòng trắng bông cứng tạo chóp là đạt

Bước 4: Tiếp đến trộn lòng trắng vào lòng đỏ chia làm 3 lần theo kiểu phới từ dưới lên trên,nhanh nhưng nhẹ tay. Khi hỗn hợp đều thì cho ngay vào khuôn (khuôn đã lót giấy nến vào đáy)

Bước 5:  Vỗ nhẹ khuôn 2 lần cho vỡ bớt bọt khí lớn. Cho vào lò nướng 60 phút ở 150 độ, lấy giấy bạc che trên khuôn bánh để tránh lửa trên lò trực tiếp vào bánh gây nứt mặt bánh hoặc cháy mặt bánh trước khi bánh chín. 

Lưu ý: khi gần hết thời gian nướng lấy tăm xăm vào bánh xem đã chín chưa và canh chỉnh thêm hoặc giảm thời gian nướng tuỳ vào lò của mình.

Bước 6:  Khi bánh đã chín lấy bánh ra ngoài để nguội bớt thả cả khuôn bánh rơi tự do 60cm để dễ lấy bánh ra hơn. Để bánh ra cắt nửa phần thân trên bánh để lát cho sốt vào giữa.

Cách làm cốt sốt phô mai chà bông trứng muối

Bước 7:  Cho sữa tươi,đường,bơ lạt,phomai vào nồi đun lửa nhỏ để chảy hết ra. Khi thấy đã tan chảy hết phần hỗn hộp cho 5g bột bắp hoà tan chút nước vào để tạo độ sệt cho sốt là hoàn thành phần sốt.

Bước 8:  Hoàn thành bánh

- Cho một nửa phần sốt đã chuẩn bị vào giữa lớp bánh đã cắt ngang rồi chồng nửa lớp bánh lên lại

- Phần còn lại cho lên trên mặt bánh,trải đều ra rồi nhanh tay rãi chà bông và trứng muối đều mặt sốt là đã hoàn thành cách làm bánh bông lan sốt phôi mai trứng muối rồi đó!!!

>>> Xem thêm: Tổng hợp công thức làm bánh mì phô mai tan chảy

TOP 6 lò nướng giá rẻ làm bánh bông lan trứng muối cho gia đình

1. Lò nướng Sunhouse SHD4210 (10L): Giá ₫495.000 quá đẹp để phục vụ nhu cầu của gia đình 2-3 thành viên. Xem sản phẩm với giá ưu đãi: https://shorten.asia/MN6Td2us
2.  Lò nướng 10L Sunhouse SHD4206 ₫532.000: https://shorten.asia/v4c3BJJa
3.  Lò nướng 16 lít Comet CM6512 ₫790.000 -> ₫699.000: https://shorten.asia/81uEenSP
4.  Lò nướng 28 lít Comet CM6518 ₫1.440.000 -> ₫869.000: https://shorten.asia/4qzyp4Aw
5.  Lò nướng Sanaky VH-5099S2D - 2000W 50L: Chỉ ₫1.250.000 cho em Sanaky 50L quá hợp lý, duy nhất tại https://shorten.asia/dxrqh9hs
6.  Lò nướng điện đa năng Magic Korea A62 18 lít ₫989.000 -> ₫939.550: https://shorten.asia/XdpbnNeD

8 công thức làm sốt nâng tầm mọi món ăn

Tuyển chọn 8 công thức làm sốt nâng tầm mọi món ăn từ đồ chiên rán đến các món hải sản luôn nha!!!

>>> 5 công thức làm sốt dầu trứng

>>> Tự làm 6 loại sốt chan bánh mì

>>> 4 công thức làm sốt chấm bánh mì

1. CÔNG THỨC LÀM SỐT CÀ CHUA

Cách làm sốt cà chua

Sử dụng sốt cà chua làm sốt chấm cho pizza, khoai tây chiên, snack hoặc kết hợp trong món mì Ý, bít tết...

Bước 1: Rửa sạch cà chua, bỏ cuống, bổ đôi, nạo bỏ ruột và hạt, chần qua nước sôi để dễ bóc vỏ.

Bước 2: Bóc vỏ tỏi và hành tây, thái hạt lựu.

Bước 3: Cho cà chua đã bóc hết vỏ vào máy xay, xay nhuyễn cùng tỏi, hành tây.

Bước 4: Sau khi xay xong cho vào nồi với đường phèn, muối, giấm, đun nhỏ lửa (khoảng 30 phút) đến khi hỗn hợp sánh mịn, màu sốt đỏ tươi.

Bước 5: Thêm dầu olive vào và đảo đều lúc gần tắt bếp.

2. CÔNG THỨC LÀM SỐT CHANH LEO

Cách làm sốt chanh leo

Sốt chanh dây kết hợp món cá hồi áp chảo, bò áp chảo, sườn non, gà rán, salad, tôm viên thịt... đều kích thích vị giác.

Bước 1: Rửa sạch chanh dây, để ráo nước, sau đó bổ đôi quả, dùng thìa nạo hết ruột và cho vào máy xay, xay nhuyễn.

Bước 2: Đổ hỗn hợp vừa xay ra rây để bỏ phần hạt.

Bước 3: Cho phần cốt chanh dây vào nồi, bắc lên bếp đun ở lửa vừa.

Bước 4: Khi sốt chanh dây bắt đầu sôi, giảm lửa nhỏ, thêm đường và khuấy đều cho tan. Làm như vậy đến khi bề mặt nổi đầy bong bóng khí thì tắt bếp, để nguội.

Bước 5: Cho sốt vào hũ thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Sau mỗi lần dùng sốt, bạn nên đóng nắp, bỏ lại vào tủ lạnh ngay để tránh bị nấm mốc.

>>> Xem thêm: 2 công thức làm sốt chanh leo chua ngọt - Passion fruit curd

3. CÔNG THỨC LÀM SỐT ME

Cách làm sốt me

Bước 1: Bóc vỏ me thật sạch rồi cho vào một bát nước sạch bóp nhẹ lấy nước cốt me, rồi lại ngâm tiếp trong khoảng 15 phút. 

Bước 2: Tiếp tục bóp nhẹ tách thịt me ra rồi bỏ hạt. 

Bước 3: Bỏ thêm chút nước mắm, đường, ớt xay rồi cho vào nồi nấu trên bếp lửa lớn, nhớ khuấy đều tay đến khi sôi giảm bớt lửa, lúc nào nước me sánh mịn là được.

Bước 4 : Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể phi thêm xả hay thêm tương cà, đường, nước sao cho vừa. Rồi đun sôi lại lần nữa là sốt me chua ngon đã sẵn sàng.

4. CÔNG THỨC LÀM SỐT PHÔ MAI

Cách làm sốt phô mai

Bước 1: Trộn phô mai, sữa tươi, mayonnaise, đường, chanh rồi đem đun cách thủy. Vừa đun vừa khuấy đều, đánh nhuyễn cho hỗn hợp tan chảy, mềm mịn.

Bước 2: Khi hỗn hợp sánh đặc, để nguội, cho tiếp lòng đỏ trứng gà vào rồi đánh đều. Thành phẩm sệt như váng sữa đóng hộp là hoàn thành.

Bước 3: Phết sốt phô mai lên hải sản. Sử dụng lò nướng, nồi chiên không dầu, hoặc bếp nướng than hoa để làm chín món ăn.

5 - 6. CÔNG THỨC LÀM SỐT SPAGETTI

Công thức làm sốt spaghetti 1

• 2kg cà chua, bổ đôi 
• 1 củ tỏi, đập giập (giữ nguyên vỏ) 
• 1 nhánh hương thảo tươi 
• 2 nhánh xạ hương tươi 
• 1/2 thìa cà phê oregano khô 
• 60ml dầu oliu 
• 2 thìa canh dấm balsamic 
• 2 thìa cà phê đường

Cách làm sốt spaghetti 1

Bước 1: Bật lò nóng ở 180 độ C.

Bước 2: Trộn đều trong khay nướng to: cà chua, tỏi, hương thảo, xạ hương, oregano, dầu oliu, dấm, rắc một chút đường và một thìa canh muối.

Bước 3: Nướng bỏ lò khoảng một tiếng đến khi cà chua mềm.

Bước 4: Lấy khay ra khỏi lò, bóc vỏ cà chua và tỏi. Lọc bỏ gia vị.

Bước 5: Xay nhỏ hỗn hợp cà chua. Nếm gia vị cho vừa.

Bước 6: Sốt cà chua có thể bảo quản 1 tháng trong ngăn mát và 3 tháng trong ngăn đá.

Công thức làm sốt spaghetti 2

• 400g cà chua tươi bỏ vỏ thái hạt lựu
• 15ml dầu oliu
• 1 tép tỏi băm nhỏ
• 3g đường
• 1 lá nguyệt quế
• 1g oregano khô
• 1g húng quế khô
• Một ít bột ớt
• Một ít hạt tiêu, muối

Cách làm sốt spaghetti 2

Bước 1: Cho dầu vào nồi đun nóng ở nhiệt độ trung bình, thêm tỏi vào đảo qua.

Bước 2: Thêm cà chua vào đảo chung. Thêm đường, húng quế, oregano, lá nguyệt quế, ớt bột, muối và hạt tiêu vào đảo đều.

Bước 3: Đun sôi hỗn hợp và đun thêm khoảng 10 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp sốt sánh lại thì tắt bếp, để cho sốt cà chua nguội rồi cất vào hũ bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.

7. CÔNG THỨC LÀM SỐT THÁI

Cách làm sốt Thái hải sản:

Sốt Thái làm đồ chấm cho tôm sống, các món hải sản hấp, luộc...

Bước 1: Cho hành khô, tỏi, sả, gừng thái lát, 6 quả ớt vào cối. Giã nhuyễn tất cả đến khi thành một hỗn hợp đặc sánh.

Bước 2: Vắt 4 quả chanh lấy nước cốt.

Bước 3: Cho hỗn hợp ra tô, thêm 4 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, 4 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh ớt bột, nước cốt chanh trộn đều để được phần sốt Thái đặc sánh. Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.

8. CÔNG THỨC LÀM SỐT TIÊU ĐEN

Cách làm sốt tiêu đen

Sốt tiêu đen hấp dẫn hơn khi ăn kèm bít tết, gà chiên, cua hay ghẹ...

Bước 1: Xay mịn 1 phần tiêu, phần còn lại đem đập dập thành hạt nhỏ, không để bị nát.

Bước 2: Rửa sạch cà chua, xắt miếng hạt lựu.

Bước 3: Băm nhỏ tép tỏi, thái sợi gừng.

Bước 4: Cho dầu hào và 1/2 thìa đường vào trong tô nước lọc khuấy cho tan. Thêm rượu trắng, xì dầu, giấm cùng bột năng vào trộn đều (mỗi thứ một thìa).

Bước 5: Phi thơm gừng và tỏi trên chảo nóng, thêm cà chua vào xào cho chín nhuyễn. Sau đó, đổ phần tiêu vào đảo cùng.

Bước 6: Cuối cùng, cho hỗn hợp đã trộn vào, khuấy đều tay đến khi sôi. Đun nhỏ lửa cho sốt tiêu sánh lại là hoàn thành.

Chúc các bạn thành công!

4 công thức làm sốt chấm bánh mì

Cách làm bánh mì ngon thì không thể thiếu các loại sốt chấm bánh mì hay sốt chan bánh mì, và tất nhiên để thăng hạng cho món bánh mì thì Bếp Bánh cũng đã bỏ túi cho mình vài công thức làm sốt chấm bánh mì yêu thích rồi!

>>> 2 công thức làm sốt chanh leo chua ngọt

>>> Cách làm sốt kem trứng dừa nướng hot trend

>>> Tự làm 6 loại sốt chan bánh mì ngon như hàng bán

1. CÔNG THỨC LÀM SỐT MAYONNAISE

Nguyên liệu làm sốt mayonnaise

• 2 lòng đỏ trứng gà
• 150ml dầu ăn (dầu thực vật)
• 1/2 thìa cafe muối
• 1 thìa cafe nước cốt chanh
• 1 thìa canh đường trắng
• 2 thìa canh nước lọc

Cách làm sốt mayonnaise

Bước 1: Cho 1/2 thìa cafe muối, nước cốt chanh, đường trắng và 1 thìa canh nước lọc vào một cái âu. Khuấy đều hỗn hợp để các nguyên liệu hòa tan vào nhau.

Bước 2: Tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng trứng gà cho vào 2 âu khác nhau. Dùng phới lồng đánh bông lòng đỏ trứng.

Bước 3: Thêm dầu ăn vào âu đựng lòng đỏ trứng. Khi cho dầu ăn vào âu, bạn cần múc từng thìa vào một để tránh tình trạng trứng tách dầu. Lưu ý đánh đều tay cho đến khi lòng đỏ trứng và dầu hòa vào nhau rồi mới tiếp tục múc thêm dầu ăn vào hỗn hợp nhé.

Bước 4: Cho hỗn hợp muối, nước cốt chanh, đường trắng,... đã pha ở bước 1 vào âu chứa lòng đỏ trứng dầu ăn rồi đánh đều bằng phới lồng.

Bước 5: Cho phần nước lọc còn lại trong nguyên liệu vào âu, đánh đều trong vòng 5 - 10 phút.

2. CÔNG THỨC LÀM SỐT PHÔ MAI

Nguyên liệu làm sốt phô mai

• 50gr Cream cheese  (3 công thức tự làm cream cheesetại nhà)
• 65ml sữa tươi không đường
• 50ml whipping cream
• 15gr bơ lạt
• 10gr đường
• 5gr bột bắp
• 5ml tinh chất vani

Cách làm sốt phô mai

Bước 1: Trộn hỗn hợp phô mai: Cho vào chảo 50gr cream cheese, 15gr bơ lạt để mềm, 50ml whipping cream, 50ml sữa tươi không đường, 10gr đường rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Bước 2: Nấu sốt phô mai: Bắc chảo lên bếp và tiếp tục khuấy đều hỗn hợp phô mai trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp mịn mượt, sôi nhẹ.

Bước 3: Khuấy tan 5gr bột bắp cùng 15ml sữa tươi không đường, sau đó bạn vừa cho vào hỗn hợp phô mai vừa khuấy đều tay.

Bước 4: Khi hỗn hợp bắt đầu đặc sệt lại, bạn cho thêm 5ml tinh chất vani, khuấy đều thêm 1 lần nữa cho hỗn hợp sôi lại khoảng 2 phút thì tắt bếp.

3. CÔNG THỨC LÀM SỐT TRỨNG MUỐI

Nguyên liệu làm sốt trứng muối

• 5 lòng đỏ trứng muối
• 200ml sữa tươi không đường 
• 40gr sữa đặc 
• 160gr whipping cream  (kem tươi)
• 25gr bơ lạt 
• 30gr bột bắp 
• 55gr đường 
• 1 ít muối 

Cách làm sốt trứng muối

Bước 1: Xay hỗn hợp sữa trứng muối

- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10 phút.

- Cho 5 lòng đỏ trứng muối đã làm sạch vào nướng trong vòng 10 phút.

- Cho trứng muối đã được nướng vào máy xay sinh tố cùng 35gr đường, 40gr sữa đặc, 50gr whipping cream, 30gr bột bắp. Tiến hành xay nhuyễn hỗn hợp.

Bước 2: Lọc hỗn hợp sữa trứng muối: Lọc hỗn hợp sữa trứng muối vừa xay qua một cái rây và lọc lại lần nữa cho hỗn hợp nhuyễn, mịn hơn.

Bước 3: Nấu hỗn hợp sữa trứng muối

- Cho hỗn hợp trứng muối vừa lọc vào chảo. Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp và nấu ở lửa nhỏ khoảng 7 phút, vừa nấu vừa khuấy liên tục đến khi hỗn hợp sệt lại và tách khỏi đáy chảo là đạt.

- Tắt bếp và cho 25gr bơ lạt vào tiếp tục khuấy đến khi bơ tan ra và hòa vào hỗn hợp sốt.

- Cuối cùng, cho sốt vừa nấu ra chén và dùng màng bọc thực phẩm phủ đều hết toàn bộ mặt trên của sốt và bọc kín lại. Để sốt nguội khoảng 20 phút và giữ lạnh sốt trong khoảng 20 phút ở ngăn mát

4. CÔNG THỨC LÀM SỐT DẦU TRỨNG

Sốt dầu trứng được ứng dụng rất nhiều để ăn cùng các loại bánh, cách làm sốt dầu trứng có thể vừa dùng chung với bánh mì hay các loại bánh bông lan như bông lan trứng muối. Vậy nên Bếp Bánh đã mày mò thử làm rất nhiều các công thức như là 5 công thức làm sốt dầu trứng bánh bông lan trứng muối tại đây. Gồm có:

1. Cách làm sốt bánh bông lan trứng muối từ dầu ăn
2. Cách làm sốt bánh bông lan trứng muối từ phô mai
3. Cách làm sốt bánh bông lan trứng muối từ bơ
4. Cách làm sốt bánh bông lan trứng muối từ nước mắm
5. Cách làm sốt bánh bông lan trứng muối vanila

Chúc các bạn thành công!

Cách làm sốt kem trứng dừa nướng hot trend

Sốt kem trứng dừa nướng có thể mix được nhiều món bánh, trà sữa hay đồ ăn vặt khác nhau. Vị sốt béo ngậy, đậm vị, thơm mùi dừa đang là món ăn được ưa thích gần đây có cách làm khá đơn giản. Theo dõi Bếp Bánh để xem cách làm nhé!

>>>  Cách làm bông lan kem trứng dừa nướng
>>>  Cách làm trà sữa kem trứng dừa nướng
>>> Cách làm tàu hũ kem trứng dừa nướng

Nguyên liệu làm sốt kem trứng dừa nướng hot trend

• 300gr whipping cream
• 10gr đường
• 2gr muối
• 100gr bột kem trứng
• 20gr bột cốt dừa
• 20gr nước cốt dừa
• 60gr sữa tươi không đường

Cách làm sốt kem trứng dừa nướng hot trend

Bước 1: Dùng máy đánh trứng hoặc máy cầm tay đánh bông các nguyên liệu gồm whipping lạnh, đường, muối, bột kem trứng, bột cốt dừa. Chỉ đánh đến khi nổi vân. Đánh tốc độ cao.

Bước 2: Cho tiếp nước cốt dừa, sữa tươi vào đánh cùng đến khi tạo vân hơi cứng chút (phần này mọi người có thể điều chỉnh độ lỏng đặc).

Bước 3: Khi đánh bông như mong muốn rồi, cho máy chạy tốc độ thấp nhất để loại bỏ bọt khí lớn, sốt sẽ mịn hơn nhiều.

Chúc các bạn thành công!

MILO DẦM TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN

Cách làm milo dầm trân châu đường đen cực kỳ đơn giản, tự làm tại nhà được luôn các Mẹ ạ ;). Các bạn teen teen nhà mình sẽ mê món này Mẹ làm lắm cho mà xem!

>>> Hướng dẫn pha sữa tươi trân châu đường đen The Alley

>>> Công thức làm bánh trà sữa trân châu đường đen

>>> Công thức làm 5 loại trân châu thường dùng với trà sữa

Nguyên liệu làm milo dầm trân châu đường đen

• 120gr bột milo
• 100gr bột sữa
• 150gr đường
• 40gr chocolate đen
• 400ml nước
• Trân châu đường đen (có bán sẵn)
• Đá bào
• Bột milo hoặc bánh oreo trang trí

Cách làm milo dầm trân châu đường đen

Bước 1: Cách làm nước sốt milo

- Đun sôi nước với đường cho đường tan hết. Rồi lần lượt cho bột sữa, bột milo và chocolate đen vào khuấy tan. Lưu ý là lần lượt cho các nguyên liệu theo thứ tự vào khuấy tan, rồi mới cho nguyên liệu tiếp theo vào khuấy tan tiếp nhé

- Đun sôi hỗn hợp rồi tắt bếp. Để nguội, cất ngăn mát

Bước 2: Cách nấu trân châu đường đen

- Tỷ lệ 1 trân châu: 5 nước. Đun nước sôi già thì cho trân châu vào, nấu trong 30' rồi tắt bếp và ủ tiếp 30'

-  Sau đó, vớt trân châu và rửa sạch nhớt; cho đường đen vào trân châu

Bước 3: Lên món milo dầm trân châu đường đen

- Cho 01 muỗng trân châu đường đen vào ly và cho 20gr bột Milo quanh thành ly; tạo vân

- Cho đá bào đầy ly. Chan 01 muỗng nước sốt vào (ngọt nhạt theo khẩu vị)

- Cho thêm bột Milo và thêm trân châu; hoặc bánh Oreo

Chúc các bạn thành công!

Tự làm 6 loại sốt chan bánh mì ngon như hàng bán

Tự làm nước sốt bánh mì thật ra không quá khó, chỉ cần sáng tạo cách chế biến đa dạng thì sẽ mang lại các loại nước sốt chan bánh mì phong phú. Bởi đặc trưng của bánh mì là khô, vì vậy để dùng bánh mì ngon hơn nên làm nước sốt chan bánh mì hay làm mứt ăn với bánh mì.

Cũng giống như sốt bánh bông lan trứng muối, mỗi cách làm bánh mì khác nhau hay món bánh mì khác nhau cũng hợp dùng với một loại sốt riêng của nó. Chị em nội trợ tham khảo ngay 6 loại sốt chan bánh mì dưới đây để sử dụng khi cần nha.

1. Cách làm sốt chấm bánh mì ngon - Nước sốt chan bánh mì đặc biệt

Nguyên liệu làm nước sốt chan bánh mì đặc biệt

• 100g mộc nhĩ
• 500g phần tai heo
• 500g phần lưỡi heo
• 1 trái dừa tươi
• 10g bột ngũ vị
• Các gia vị: Bột nêm, hành, tỏi, tiêu, muối, đường, bột ngọt.

Cách làm sốt chấm bánh mì ngon

Bước 1: Bạn đem phần lưỡi heo, tai heo cạo sạch phần lông, sau đó ngâm với ít muối trong khoảng 30 phút để chất nhờn ra hết. Tiếp theo, nguyên liệu được rửa lại với nước sạch, để ráo.

Bước 2: Phần mộc nhĩ đem ngâm với nước nóng tầm 20 phút, đến khi thấy mộc nhĩ nở ra thì đem ra thái nhỏ.

Bước 3: Bạn thái nhỏ phần lưỡi và tai heo. Khi xong, mộc nhĩ, tai heo, lưỡi heo được cho vào nồi, thêm đường, bột nêm, muối, ngũ vị hương vào, đảo đều, để tầm 30 phút cho hỗn hợp ngấm gia vị.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, bỏ phần hỗn hợp trên vào chảo, đảo đều. Sau 10 phút, bạn bỏ phần nước dừa đã chuẩn bị vào.

Bước 5: Đun nóng trên bếp tầm 40 phút, bạn nêm thêm gia vị sao cho vừa ăn. Đun sôi một lát, tắt bếp, múc ra chén và chấm kèm với bánh mì.

2. Cách làm sốt nước sốt bánh mì thịt nướng

Nguyên liệu làm nước sốt bánh mì thịt nướng Hội An thơm dậy mùi

• Cà chua: 3 trái
• Ớt cay: 2 trái
• Hành tím băm nhuyễn
• Nước mắm: 2 muỗng cà phê
• Đường cát trắng
• Hành tây: 1 củ

Cách làm nước sốt bánh mì thịt nướng Hội An

Bước 1: Đầu tiên bạn rửa sạch 3 quả cà chua, sau đó bạn cắt cà chua thật nhuyễn ra thành hình hạt lựu.

Bước 2: Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, tiếp tục cho hành tiếp vào phi cho thơm, sau đó bạn cho hết phần cà chua vừa sắc vào xào cho cà chua nhừ ra.

Bước 3: Tiếp đến bạn cho thêm khoảng 2 muỗng cà phê nước mắm vào, 1 thìa cà phê đường cát trắng vào. Sau đó bạn nêm nếm lại cho vừa ăn. Bạn có thể cho thêm một ít hỗn hợp tương ớt vào để tạo mùi vị đậm đà.

Bước 4: Ớt cay bạn đem băm nhuyễn + hành tây ( hành tây bạn cắt thành sợi nhỏ và dài) và cho vào hỗn hợp khuấy thật đều tay và đổ hỗn hợp nước sốt bánh mì ra một cái bát lớn.

3. Cách làm nước sốt bánh mì heo quay

Nguyên liệu làm nước sốt bánh mì heo quay để bán

• Hành khô, tỏi
• Mắm
• Dầu ăn
• Cà chua
• Nước đun sôi

Cách làm nước sốt bánh mì heo quay hòa quyện giòn tan

Bước 1: Chuẩn bị một chảo không dính, đun nóng dầu ăn.

Bước 2: Hành khô thái lát mỏng, tỏi băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, gọi vỏ (vỏ cà chua tuy nhiều chất dinh dưỡng, nhưng khi ăn khả năng bị dính ruột cũng rất cao), thái lát mỏng.

Bước 3: Cho hành, tỏi vào chảo dầu ăn đã được đun nóng như trên, đảo đều tay, cho vừa lửa. Nên đảo liên tục cho đến khi hành chắc, hơi cứng giống hành khô nhưng chưa đổi màu giống vậy.

Bước 4: Tiếp theo cho thêm cà chua, xào lẫn với hành tỏi, đảo đều tay. Lúc này nên cho mắm, bột canh vào để cà chua nhanh nát (đây là một mẹo nhỏ cho các bà nội trợ, nếu khi xào cà chua hay khi chuẩn bị cà chua làm nước sốt chấm cũng vậy, để cà chua nhanh nát nên cho thêm gia vị có vị mặn vào cà chua, rồi đảo đều tay. Tuy nhiên cho cũng nên vừa miệng, vừa đủ để vị cà chua khi cho thêm nước là vừa ăn)

Bước 5: Khi cà chua đã nát, cho thêm một ít nước đun sôi, đun thêm tầm 5 phút rồi để riêng ra. Nên nhớ là nước sốt bánh mì heo quay phải có độ sệt, hơi đặc, nên đừng cho quá nhiều nước.

4. Cách làm nước sốt bánh mì pate que Hải Phòng

Công thức làm sốt bánh mì pate cay sẽ hoàn hảo hơn nếu biết luôn công thức làm pate gan ngon cách làm pate không tanh các bạn ạ. Nước sốt bánh mì cay dành cho những bạn thích ăn bánh mì pate hay ăn với bán mì kẹp nhân thịt, xúc xích, trứng.

Nguyên liệu làm nước sốt bánh mì ba tê với cà chua, ớt cay

• Cà chua 3 trái
• Ớt cay 2 trái
• Hành tím băm nhỏ 1 củ
• Nước mắm 1 muỗng canh
• Đường 1 muỗng

Cách làm nước sốt chan bánh mì pate que Hải Phòng

Bước 1:  Phi hành tím, cho cà chua vào xào thật nhuyễn.

Bước 2: Tiếp tục bổ sung ½ muỗng canh nước mắm, 1 thìa cafe đường.

Bước 3: Sau cùng cho ớt băm nhỏ vào, trộn đều để có hỗn hợp nước sốt hoàn hảo.

5. Cách làm nước sốt ngọt caramen ăn với bánh mì

Fan của cách làm bánh mì đặc ruột và ăn không nhân mặn thì phải ghim ngay công thức làm nước sốt caramen ngọt ăn với bánh mì này đó ạ! Vị ngọt và thơm của nước sốt sẽ làm cho chúng ta cảm thấy béo ngậy và dễ dùng hơn.

Mà bạn đã biết làm caramen bằng nồi chiên không dầu chưa? Tận dụng ngay và đảm đang hơn thì có thể làm luôn nước sốt ngọt caramen ăn bánh mì bằng nồi chiên không dầu thì đỉnh của đỉnh đấy ạ!

Nguyên liệu làm nước sốt ngọt caramen ăn bánh mì

• Bơ nhạt 2 muỗng
• Đường 2 muỗng
• Nước cốt dừa 1 chén nhỏ
• Bột vani 200 gram
• Muối 2 – 3 muỗng

Cách làm nước sốt ngọt caramen ăn bánh mì

Bước 1: Cho 1 bát con đường, 1 bát con nước vào đun sôi. Chú ý cho nhỏ lửa và vừa nấu vừa dùng muống quấy đều để đường không bị cháy.

Bước 2: Khi nước đường đặc quánh lại và bắt đầu chuyển sang màu cánh gián chúng ta sẽ tiếp tục cho bơ nhạt, nước cốt dừa vào trộn đều.

Bước 3: Khi hỗn hợp caramen sôi trở lại và các thành phần quện vào nhau, hãy cho bột vanin, một ½ thìa cafe muối biển vào và tắt bếp.

Bước 4: Nước sốt bánh mì caramen khi chín sẽ tạo thành một hỗn hợp đặc sánh, vừa thơm vị dừa vừa thơm bột vani. Khi ăn kèm cùng bánh mì không rất tuyệt.

6. Cách làm nước sốt bánh mì bằng kem tươi

Nguyên liệu làm sốt ăn kèm bánh mì bằng kem tươi

• 30ml kem tươi
• 290ml sữa tươi
• 8g bơ
• 60g vụn bánh mì
• Bột Mace
• 1 củ hành tím
• Muối, hạt tiêu

Cách làm nước sốt bánh mì pate với kem tươi:

Bước 1: Dùng xoong nhỏ để đun nóng sữa tươi, cho thêm hành và vụn bánh mì đã chuẩn bị sẵn vào, khuấy đều lên.

Bước 2: Thêm chút bột mace, hạt tiêu, muối vào hỗn hợp trên. Hãy nhớ là bạn nên nêm nếm làm sao cho phù hợp nhất với khẩu vị của mình.

Bước 3: Cho thêm kem tươi, đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Chúc các bạn sáng tạo được nhiều hơn 6 loại sốt chan bánh mì ngon như hàng bán này. Và nếu ai muốn tự làm bánh mì luôn thì Bếp Bánh cũng có rất nhiều công thức đã chia sẻ rồi nè, nhất là mấy loại bánh mì này vô cùng hợp sử dụng làm món "bánh mì đường phố Việt Nam" đầy tự hào của chúng mình nè: 

>>> Cách làm bánh mì chuột Việt Nam

>>> Cực dễ 3 công thức làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu

>>> Công thức làm bánh mì Baguette kiểu Pháp - cách làm bánh mì Big C

2 công thức làm sốt chanh leo chua ngọt - Passion fruit curd

Công thức làm sốt chanh leo chua ngọt ăn gì cũng hợp luôn, ăn kèm bánh mì như ảnh nè hoặc ăn cùng hoa quả dầm hay ăn cùng bất cứ cái gì mà bạn thích ;)

1, Công thức làm sốt chanh leo

• 150ml versatie rich
• 50ml siro đường
• 50 nước cốt chanh leo không hạt
• 50ml sữa tươi nguyên kem không đường

-> Trộn đều tất cả nguyên liệu đến khi sánh quyện lại là được, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.

2, Cách làm mứt bơ chanh leo - Passion fruit curd

Mứt bơ chanh leo này thường xuất hiện trong các công thức làm bánh, dùng để phủ lên mặt bánh đó ạ, dùng cho bánh ngọt hay bánh mì đều vẫn cứ là ok!

• 2 trứng gà
• 130gram đường xay
• 25gram bột mì đa dụng
• 60ml nước cốt chanh leo
• Vỏ 1 quả chanh vàng bào rất vụn.

1. Cho trứng và đường vào âu. Đánh đến khi đường tan, trứng chuyển màu vàng nhạt.
2. Cho nước cốt chanh leo vào âu. Trộn đều. Cuối rây bột mì & vỏ chanh (bào rất rất vụn để tránh bị đắng) trộn đều.

Chúc các bạn thành công!

5 công thức làm sốt bánh bông lan trứng muối ngon quên lối về

Để chinh phục cách làm bánh bông lan trứng muối - món ăn vặt "huyền thoại" thì công thức làm sốt dầu trứng, sốt phủ bánh dường như chiếm 50% sự thành bại và hương vị của món bánh này rồi. Mỗi người có một thói quen ăn uống và khẩu vị khác nhau, thế nên Bếp Bánh đã cất công vọc vạch tìm ra 5 công thức làm sốt bánh bông lan trứng muối ngon quên lối về luôn. Xem ngay dưới đây nhé!

5 công thức làm sốt bánh bông lan trứng muối - 5 cách làm sốt dầu trứng

Để làm sốt dầu trứng, dụng cụ mà chúng ta cần nhất là máy đánh trứng, nếu như các bạn muốn tay nổi chuột thì chọn cách đánh tay cũng được :))) nhưng mà thành phẩm thì có xác suất fail nha.

Mình sử dụng máy đánh trứng Bluestone 6 cấp độ, đã dùng được 5-6 năm rồi chưa có vấn đề gì, vừa dùng đánh trứng vừa dùng nhào bột, giá của em nó khi mình mua là cỡ 800k-900k phải nói là siêu bền đánh khỏe luôn ^^! Hiện thì đang được giảm giá chỉ còn 759k tại đây: https://shorten.asia/n5Eh4eBY

Có 1 loại máy đánh trứng nữa mình muốn chia sẻ cho các bạn muốn đầu tư tiết kiệm hơn là máy đánh trứng Philips 7 cấp độ, mà nhỏ em mình đã sử dụng vài năm rồi. Thiết kế nhỏ gọn và 7 cấp độ đánh khá ổn, với mức giá chỉ 260k rất phù hợp cho những ai có kinh phí eo hẹp và muốn đầu tư một chiếc máy đánh trứng tốt. Mua sản phẩm với mức giá ưu đãi tại đây nha các nàng https://shorten.asia/hjN6nF5K

1, Cách làm sốt bánh bông lan trứng muối từ dầu ăn

Công thức làm sốt dầu trứng từ dầu ăn

Cách làm sốt bánh bông lan trứng muối này mang hương vị béo đặc trưng của dầu ăn, bạn càng thêm dầu ăn thì nước sốt sẽ càng đặc lại. Tùy bạn muốn sốt dầu trứng có độ đặc thế nào mà cân bằng lượng dầu ăn phù hợp nhé. Thành phần nguyên liệu này gồm:

• Lòng đỏ trứng: 2 cái 

• Đường trắng: 30 gram 

• Muối: 1/8 thìa cà phê 

• Dầu ăn: 140 gram 

• Nước cốt chanh tươi: 7 gram

Cách làm sốt dầu trứng từ dầu ăn

Làm sốt dầu trứng bằng dầu ăn

Bước 1: Cho lòng đỏ trứng vào tô sạch, rồi thêm muối, đường trắng vào, đánh đều tay. Nếu có thể, hãy dùng máy đánh hỗn hợp cho đều nhé.

Bước 2: Đánh đến khi hỗn hợp mịn bông, dậy mùi thơm, không còn tanh trứng nữa là được.

Bước 3: Sau đó, thêm dầu ăn vào từ từ, tiếp tục khuấy đều.

Bước 4: Cuối cùng, từ từ cho nước chanh tươi vào, vẫn quấy hỗn hợp đều tay cho hòa quyện.

Bước 5: Bạn khuấy sốt dầu trứng cho đặc lại như mong muốn thì cho vào túi nilon, hoặc có túi bắt kem càng tốt, dùng tối đa trong 24 giờ.

Lưu ý khi thực hiện cách làm sốt dầu trứng từ dầu ăn

• Cách làm sốt bánh bông lan trứng muối này cần cho từng ít dầu ăn vào. Bạn đánh cho đến khi

dầu tan hoàn toàn mới cho tiếp phần dầu ăn còn lại vào để tránh dẫn đến tình trạng tách dầu nhé. 

• Cách làm sốt bánh bông lan trứng muối này không bảo quản tủ lạnh nhé. Vì nhiệt độ thấp sẽ khiến sốt dầu trứng dễ bị tách dầu, nhanh hư hỏng.

2, Cách làm sốt bánh bông lan trứng muối từ phô mai

Sốt bánh bông lan trứng muối này có vị béo ngậy bởi hương vani, bơ. Kết hợp thêm vị mặn của ruốc (chà bông) thì rất tuyệt vời!

Công thức làm sốt dầu trứng phô mai

• Lòng đỏ trứng: 1 cái 

• Bột bắp: 10 gram 

• Đường trắng: 20 gram 

• Sữa tươi (loại không đường): 150 ml (trước khi làm bánh thì đun hơi ấm sẵn, để riêng) 

• Phô mai con bò cười: 3 viên tam giác 

• Bơ nhạt: 10 gram 

• Muối ăn: 1/2 thìa cà phê 

• Chiết xuất vani lỏng: 1/2 thìa cà phê

Cách làm sốt dầu trứng phô mai

Cách làm sốt bánh bông lan trứng muối bằng phô mai

Bước 1: Đánh tan lòng đỏ trứng cùng với đường đến khi hỗn hợp có màu vàng hơi nhạt là được.

Bước 2: Dùng rây từ từ phủ bột bắp vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, đánh đều bằng phới lồng.

Bước 3: Tiếp đến, đổ sữa tươi vào hỗn hợp trên, vẫn khuấy đều tay.

Bước 4: Bắc nồi, đun hỗn hợp trên với lửa lớn. Cách làm sốt bánh bông lan trứng muối từ phô mai này đun hỗn hợp đến khi bốc khói luôn nhé, nhớ khuấy đều tay để không gây cháy khét.

Bước 5: Khuấy đến khi nhận thấy hỗn hợp nước sốt phô mai quánh sệt lại, hơi nặng tay thì tắt bếp.

Bước 6: Thả nhẹ 3 viên phô mai vào cùng bơ, vani, muối, khuấy nhanh để các nguyên liệu tan ngay khi hỗn hợp còn nóng.

Bước 7: Đánh đến khi hỗn hợp phô mai hoàn toàn mịn màng, sền sệt lại là xong.

3, Cách làm sốt bánh bông lan trứng muối từ bơ

Cách làm sốt bơ bánh bông lan trứng muối rất đơn giản, chỉ với 3 bước sẽ cho thành quả thu được là phần nước sốt bơ béo béo chua ngọt mặn hài hòa.

Sốt bánh bông lan trứng muối làm từ bơ

Công thức làm sốt dầu trứng từ bơ

• Lòng đỏ trứng: 2 cái 

• Đường: 30 gram 

• Bơ lạt: 70 gram đã đun tan chảy 

• Dầu ăn: 70 gram 

• Muối: 1/8 thìa cà phê 

• Nước cốt chanh: 1/3 trái chanh

Cách làm sốt dầu trứng từ bơ

Bước 1:  Đánh lòng đỏ trứng với hỗn hợp gồm muối, nước cốt chanh, đường cho hòa quyện.

Bước 2:  Từ từ cho dầu ăn vào, tay vẫn quấy đều.

Bước 3:  Cuối cùng, bạn cho bơ vào và tiếp tục đánh tan hỗn hợp.

>>> Cách làm cupcake bông lan trứng muối mềm xốp như mây

>>> Mách nhỏ cách làm bánh bông lan trứng muối ngon bất bại

>>> Công thức làm bông lan trứng muối cuộn sốt phô mai béo ngậy

4, Cách làm sốt bánh bông lan trứng muối từ nước mắm

Công thức làm sốt dầu trứng từ nước mắm

• Trứng gà: 1 trái nguyên

• Lòng đỏ trứng gà: 1 cái đã tách sẵn

• Đường trắng: 3 muỗng canh

• Muối ăn: 1 thìa cà phê

• Dầu ăn: 1 chút

• Nước cốt chanh: 1 miếng chanh (vắt sẵn, để riêng)

• Nước mắm loại ngon: 2 thìa cà phê

Cách làm sốt dầu trứng từ nước mắm

Sốt bánh bông lan trứng muối này thực hiện các bước trộn nguyên liệu như cách làm sốt dầu trứng công thức đầu tiên. Tuy nhiên, nước mắm sẽ được cho vào hỗn hợp sau công đoạn cho dầu ăn vào. Nguyên liệu này sẽ giúp nước sốt bánh bông lan trứng muối có độ keo hơn, màu vàng trong hơn.

5, Cách làm sốt bánh bông lan trứng muối vanila

Cách làm sốt dầu trứng này khi đánh xong sẽ có màu vàng ngà và không được trong như dùng đường cát, sốt sẽ thấm dầu và trong suốt sau vài giờ nha ^^.

Sốt dầu trứng vanila

Công thức làm làm sốt dầu trứng vanila

• 2 lòng đỏ trứng gà to

• 1 ít vani bột

• Dầu ăn 100-200ml tuỳ mỗi ng muốn sốt lỏng hay đặc

• 40g đường bột (dùng đường cát sẽ cho màu trong suốt đẹp hơn nhưng đường cát sẽ lâu tan hơn ) 

• 1 vài giọt chanh (nếu muốn ăn sốt chua ngọt)

Cách làm sốt dầu trứng vanila

Bước 1: Dầu ăn cho vào lò vi sóng quay nóng (chỉ nóng không nóng già)

Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu (trừ dầu ăn) vào đánh khảng 10', đánh số to.

Bước 3: Rót từ từ dầu ăn vào hỗn hợp trên, đánh số trung bình. Lưu ý rót từ từ dầu ăn cho ngấm sốt, không rót nhanh sẽ bị tách dầu

Chúc các bạn may mắn với 5 công thức làm sốt bánh bông lan trứng muối ngon quên lối về này và nâng tầm cách làm bánh bông lan trứng muối trở nên ngon hơn nữa nha. Tương tự, để làm phong phú, đặc sắc hơn cho cách làm bánh mì thì Bếp cũng bỏ túi cho mình 6 loại sốt chan bánh mì ngon như hàng bán nữa.