Bí quyết pha cà phê cốt dừa Hải Phòng chuẩn vị béo ngậy

Cách làm cà phê cốt dừa Hải Phòng – hương cà phê đậm đà quyện vị béo ngậy của dừa, tạo nên thức uống ngọt ngào khó quên.

>>> Tự làm cà phê cốt dừa ngon như Cộng càphê
>>> Cách làm cà phê trứng nhâm nhi ngày lạnh
>>> Cách làm cà phê muối bằng cafe nguyên chất

Nguyên liệu làm cà phê cốt dừa Hải Phòng

• 280ml cà phê đen (em dùng cà phê phin)
• 200ml cốt dừa lon
• 100ml sữa đặc
• 50ml sữa thanh trùng ít đường (để cho ngậy, có thể thay bằng whipping cream nếu muốn béo ngậy hơn)
• 15g bột năng
• 20ml nước lọc
• Topping: thạch đen, trân châu trắng, trân châu đen, dừa tươi nạo sợi, dừa khô sấy giòn

Cách làm cà phê cốt dừa Hải Phòng

Bước 1: Hòa tan 15g bột năng với 20ml nước lọc để riêng.

Bước 2: Nấu cà phê cốt dừa: Đổ cà phê đen, cốt dừa, sữa đặc và sữa thanh trùng vào nồi khuấy đều cho tan, thêm xíu xiu muối hồng (hoặc muối trắng) cho đậm đà.

 

Bước 3: Bật bếp vừa đun vừa khuấy đều, đến khi sôi lăn tăn thì hạ lửa nhỏ rồi xuống bột năng đã chuẩn bị ở bước 1. Lưu ý đổ bột năng từ từ vào nồi cà phê cốt dừa, vừa đổ vừa khuấy cho hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp. Đổ ra bát to, để nguội.

Bước 4: Topping có thể mua sẵn hoặc tự làm tại nhà.

Bước 5: Bạn múc cà phê cốt dừa ra cốc, thêm thạch đen, trân châu, dừa tươi, dừa khô, cho đá xay vào là có thể thưởng thức được rồi.

Chúc các bạn thành công!

TỰ PHA CAFE CỐT DỪA NGON NHƯ CỘNG CÀPHÊ

Không cần là tín đồ cafe, chỉ cần hay lê la hàng quán cũng biết cà phê cốt dừa là món đồ uống signature của CỘNG CÀ PHÊ. Không biết là trong số chúng mình đã ai thử tự pha cà phê cốt dừa tại nhà chưa nhỉ? Làm thử cùng Bếp Bánh nhé!

>>> Frappuccino Caramel - Đồ uống trứ danh Starbucks

>>> Mới toanh sinh tố cà phê trân châu không thể không thử

>>> Công thức pha chế Caramel Macchiato chuẩn vị coffee Italia

1, Công thức pha chế cafe cốt dừa ngon như CỘNG CÀPHÊ

Nguyên liệu pha cafe cốt dừa ngon như CỘNG CÀPHÊ

• 50ml nước cốt dừa
• 20ml nước cốt cà phê
• 20ml sữa đặc
• 20gr vanilla frappe
• 20ml kem béo lỏng
• Kem tươi nếu thích
• Đá viên

Cách pha chế cafe cốt dừa ngon như CỘNG CÀPHÊ

Bước 1: Dùng 300gr cơm dừa nạo, loại dùng để lấy nước cốt. Cho cơm dừa nạo vào máy xay sinh tố, thêm vào lượng nước ấm xâm xấp mặt cơm dừa rồi xay nhuyễn. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp vừa xay ra túi và lọc lấy nước cốt

Bước 2: Pha cà phê: chiết xuất 1 shot cafe Espresso đậm đặc, nếu không có máy có thể pha cà phê phin Việt Nam truyền thống

Bước 3: Cho lần lượt vào máy xay sinh tố các nguyên liệu đã chuẩn bị: 20ml sữa đặc, 20gr vanilla frappe, 20ml kem béo lỏng, 50ml nước cốt dừa, đá viên. Nhấn nút đảo rồi mới chuyển sang chế độ xay cho đến khi các nguyên liệu nhuyễn mịn

Bước 4: Đổ hỗn hợp vừa xay ly thủy tinh rồi rót 20ml cà phê vào là hoàn thành thức uống rồi.

2, Cách pha cà phê cốt dừa đơn giản tại nhà

Nguyên liệu tự pha cafe cốt dừa tại nhà

• 40ml nước cốt cà phê
• 50ml nước cốt dừa
• 40ml sữa đặc
• 10ml syrup đường
• 200-300g đá viên

Cách pha cafe cốt dừa tại nhà cực đơn giản

Bước 1: Cho vào máy xay các nguyên liệu trên trừ cà phê, bấm máy xay nhuyễn

Bước 2: Cà phê cho vào chai hoặc bình lắc tạo bọt rồi rót vào ly, tiếp đến cho hỗn hợp cốt dừa vào

Bước 3: Rắc thêm dừa khô hoặc dừa sợi trang trí.

Chúc các bạn thành công!