Thứ Ba, 20 tháng 9, 2022

Cách làm pudding trà xanh kiểu Nhật

Cách làm pudding thì có rất nhiều biến tấu, kết hợp với các nguyên liệu khác nhau để tạo nên nhiều món tráng miệng hấp dẫn. Hôm nay thì Bếp Bánh lại tặng thêm cho các baker thêm một công thức làm pudding trà xanh nữa, nhưng mà là kiểu Nhật Bản ăn cùng đậu đỏ thì rất là hòa quyện nha!!!

Cách làm pudding trà xanh kiểu Nhật 1

Nguyên liệu làm pudding trà xanh kiểu Nhật (5 cốc pudding dung tích 100ml)

  • 300ml sữa tươi không đường
  • 3 thìa súp đường 
  • 100ml kem tươi whipping cream
  • 1 thìa súp bột matcha
  • 2 thìa súp nước nóng
  • 5g gelatin bột
  • 2 thìa súp nước

Cách làm pudding trà xanh kiểu Nhật

Bước 1: Cho gelatin vào tô, thêm 2 thìa súp nước ngâm cho gelatin mềm. Bột matcha cho vào tô, thêm 2 thìa súp nước nóng, khuấy cho tan.

Cách làm pudding trà xanh kiểu Nhật 2

Bước 2: Cho sữa tươi, đường vào nồi, đun nhỏ lửa cho tới khi hỗn hợp sôi lăn tăn, đường tan hết.

Cách làm pudding trà xanh kiểu Nhật 3

Bước 3: Sau đó cho bột trà xanh vào khuấy đều, rồi cho gelatin vào, khuấy cho đều đun sôi lăn tăn lại.

Cách làm pudding trà xanh kiểu Nhật 4

Cách làm pudding trà xanh kiểu Nhật 5

Bước 4: Cuối cùng cho phần kem tươi vào rồi khuấy đều lên và tắt bếp. Đổ pudding ra ly sau đó để nguội rồi đặt vào tủ lạnh, đợi ít nhất 2 tiếng là pudding sẽ đông hoàn toàn.

Cách làm pudding trà xanh kiểu Nhật 6

Cách làm pudding trà xanh kiểu Nhật 7

Khi ăn có thể thêm ít đậu đỏ sên đường ăn kèm cực kỳ ngon nhé. Bạn cũng có thể tạo nhiều lớp với sắc độ đậm nhạt khác nhau của pudding trà xanh chỉ cần điều chỉnh tỉ lệ matcha thôi đấy! Chúc các bạn thành công!

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

 

Bếp Bánh Template by Ipietoon Cute Blog Design