Cheesecake Creme brulee là món dessert sang chảnh, mà bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà! Sự kết hợp vô cùng hoàn hảo từ vị béo ngậy của trứng sữa, vị thơm đặc trưng của lớp caramel giòn tan, chua dịu của cheesecake.
Xem ngay công thức tự làm Cheesecake Creme brulee dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm cheesecake creme brulee - sự kết hợp hoàn hảo
- 200gr bánh quy
- 100gr bơ nhạt
- 400gr cream cheese
- 50gr kem chua (hoặc sữa chua)
- 150gr đường
- 3 quả trứng
- 5gr tinh chất vanilla
Cách làm cheesecake creme brulee - sự kết hợp hoàn hảo
Bước 1: Nghiền vụn bánh quy, bơ đem bắn lò vi sóng cho nóng chảy
Bước 2: Trộn đều phần bánh quy vừa nghiền với bơ đã đun chảy, giữ 1 ít bơ lại để chống dính khuôn
Bước 3: Dùng bơ chống dính cho khuôn cupcake, sau đó dàn bánh quy dưới đáy lòng khuôn rồi đem nướng đế bánh nhiệt 180, thời gian 10 phút
Bước 4: Đánh cream cheese, kem chua (hoặc sữa chua) với đường, trứng và vanilla cho thật mịn
Bước 5: Đổ hỗn hợp cream cheese vào khuôn cup cake đã có sẵn đế bánh và nướng tiếp ở nhiệt 180, thời gian 18 phút
Bước 6: Khi bánh chín, rắc một lớp đường kín mặt bánh và dùng đèn khò hơ nóng để tạo thành lớp caramel trên cùng
Chúc các bạn thành công và thực hiện được nhiều cách làm cheesecake đơn giản ngon miệng nha ạ!
Xin chào, cô chủ Bếp Bánh tên là Phương Anh, sống tại Hà Nội. Mọi người thường gọi là Bếp. Các công thức làm bánh là niềm đam mê của Bếp, mong muốn chia sẻ thật nhiều cách làm bánh cho mọi người để bất cứ ai cũng có thể tự làm bánh được và Bếp Bánh ra đời!. 
0 nhận xét:
Đăng nhận xét