Cách làm bánh mì bơ sữa thơm ngon đặc biệt

Thêm một công thức làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu cho các baker trổ tài nữa nè!!! Bánh mì bơ sữa thơm ngon đặc biệt mà không cần đến lò nướng, công thức này thì không có sữa đặc nên độ ngọt rất vừa phải và có thể kết hợp thêm nhiều topping phô mai đó,

>>> Cách làm bánh mì bơ mềm

>>> Công thức làm bánh mì bơ vỏ giòn

>>> Cách làm bánh mì Đan Mạch bơ đường

Nguyên liệu làm bánh mì bơ sữa:

• Bột mì số 13: 500gr
• Đường: 50gr
• Men: 10gr
• Trứng gà: 2 quả
• Muối: 5gr
• Bột sư tử: 10gr
• Bơ lạt: 50gr (nếu dùng bơ Tường An thì không cho muối nữa nhé)
• Sữa tươi: 220ml
• Quét mặt bánh: 1 trứng gà, sữa tươi
• Rắc mặt bánh: mè đen, mè trắng, hạnh nhân
• Có thể thêm nhân: nho khô, phomai con bò cười, phomai mặn bào sợi

Cách làm bánh mì bơ sữa bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Cho các nguyên liệu vào âu trộn đều, bật máy trộn 15 phút, sau đó cho bơ vào trộn tiếp 10 đến 15 phút, bột kéo màng là đạt

Bước 2: Bọc màng bọc và ủ bột 30 phút

Bước 3: Nhào xơ bột, chia bột làm 6 phần, xếp vào khuôn

Bước 4: Đậy bột bằng khăn ẩm, tiếp tục ủ 30 phút, bột đã nở gấp đôi.

Bước 5: Quét mặt bánh bằng hỗn hợp lòng đỏ trứng với sữa tươi. Rắc mè trắng, mè đen, hạnh nhân lên mặt bánh.

Bước 6: Làm nóng NCKD 160 độ trong 10 phút

Bước 7: Nướng 160 độ trong 20 phút là bánh đã chín rồi.

Chúc cả nhà thành công và thực hiện thêm nhiều cách làm bánh bằng nồi chiên không dầu nữa nhé!