CÁCH LÀM CREPE BƠ LẠC - PEANUT BUTTER CREPE

Cách làm crepe bơ lạc các bạn có thể mua sẵn bơ lạc - bơ đậu phộng tại siêu thị hoặc có thể tự làm bơ lạc đậu phộng tại nhà chỉ với 3 bước đơn giản.

>>>  Cách làm cookie bơ đậu phộng healthy
>>>  Cách làm cookie bơ đậu phộng nhân socola
>>>  Cách làm bông lan bơ đậu phộng - Reese’s poke cake

Nguyên liệu làm crepe bơ lạc - penut butter crepe

• 4 quả trứng 
• 200g cake flour
• 350g whipped cream
• 500ml sữa
• 250g bơ đậu phộng
• 70g bơ đã đun chảy
• 50g đường
• 2g muối

Cách làm crepe bơ lạc - penut butter crepe

Bước 1️: Đập 4 quả trứng cho vào tô to rồi dùng dụng cụ đánh cho đều. Lần lượt cho đường, muối vào đánh tan rồi rây mịn cake flour vào trộn đều.

Bước 2: Tiếp theo cho khoảng 200ml sữa vào rồi khuấy cho tan đều. Rồi cho thêm 150g bơ lạc vào và cũng khuấy cho hỗn hợp hòa quyện.

Bước 3: Cho thêm 150ml sữa vào và tiếp tục khuấy. Khuấy được 1 lúc thì tiếp tục cho thêm 150ml sữa và cũng khuấy cho tan đều. Sau đó cho 70g bơ đã đun chảy và khuấy mạnh.

Bước 4: Sau cùng, dùng ray lọc để lọc lại hỗn hợp. Và để hỗn hợp ở nhiệt độ phòng trong vòng 30 – 60 phút.

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào và dùng giấy ăn lau cho dầu ăn thấm đều đáy chảo. Đổ hỗn hợp vào chảo và tráng cho đều hết mặt chảo.

 

Bước 6: Khi bánh đã vàng mặt bên dưới thì lật bánh lại. Chờ bánh vàng đều thì mang ra đĩa. Làm thêm vài bánh như thế (khoảng 15 cái hoặc hơn tùy theo độ cao của bánh mà bạn muốn)

Bước 7: Trộn hỗn hợp kem gồm 350 whipped cream + 20g đường + 100g bơ lạc cho đều rồi phết lên bề mặt bánh.

Bước 8: Tiếp tục cho thêm các lớp bánh khác lên và cũng phết kem lên. Và cứ cách khoảng 3 lớp bánh thì cho thêm lạc xay nhỏ vào.

Cuối cùng thì vẽ kem trang trí lên mặt rồi rắc thêm lạc lên nữa là xong. Chúc các bạn thành công!!!