Công thức làm bánh Hummingbird Châu Âu

Cách làm bánh Hummingbird khá đơn giản, với nguyên liệu đặc trưng gồm chuối và dứa, mang phong vị nhiệt đới rất hấp dẫn. Cùng Bếp Bánh thử làm món bánh có cái tên đặc biệt này ngay dưới đây nhé!

>>> Cách làm bánh mì chuối dừa bột yến mạch tốt cho sức khỏe

>>> Cách làm bánh bông lan hình quả chuối Thái Lan 2 công thức nhân

>>> 5 cách làm bánh dứa Đài Loan may mắn Video hướng dẫn làm bánh dứa Đài Loan

Nguyên liệu làm bánh Hummingbird

* Cốt bánh Hummingbird

• 200gr bột mì số 8
• 175gr đường
• 3gr baking soda
• 1gr muối
• 2gr bột quế
• 75gr trứng gà
• 90ml dầu ăn
• 4ml vanilla extract
• 100gr dứa
• 200gr chuối
• 200gr hạt óc chó

* Kem phô mai Hummingbird

• 55gr bơ lạt
• 225gr cream cheese
• 80gr đường xay

Cách làm bánh Hummingbird

Bước 1: Trứng đánh bông với đường, thêm dầu, vanilla vào trộn đều

Bước 2: Rây mịn bột mì, bột quế, baking soda, muối vào rồi trộn cho hỗn hợp đồng nhất

Bước 3: Xay chuối và dứa, trộn vào hỗn hợp trên rồi đổ bột vào khuôn đem nướng nhiệt 190 độ, thời gian 20-25'

Bước 4: Đánh bông cream cheese, đường xay với bơ đến mịn

Bước 5: Hạt óc chó mang rang chín, bánh chín lấy ra để nguội rồi phủ kem phô mai và trang trí hạt óc chó bên ngoài

Chúc các bạn ngon miệng!