Cách làm bánh trà bá tước vải - Earl Grey Lychee cake

>>> Công thức làm pound cake trà bá tước earl grey
>>> Công thức làm Earl grey tea cookies - bánh quy vị trà sang chảnh
>>> Cách làm Chiffon vị trà sữa Earl Grey ngon lôi cuốn

Nguyên liệu làm bánh trà bá tước vải - Earl Grey Lychee cake

Nguyên liệu làm cốt bánh bá tước Earl Grey Cake

• 250gr bơ lạt để mềm
• 250gr đường
• 250gr bột mì nở (self raising flour)
• 20gr lá trà bá tước giã nhuyễn
• 4 trứng
• 3 tablespoon trà sữa bá tước (30gr lá trà + 120ml sữa, cân bằng trà sữa để dung cho kem bơ)
• 1 lon vải hộp

Nguyên liệu làm lớp kem bá tước phủ bánh Buttercream Earl Grey Cake

• 200gr bơ lạt
• 320g đường xay
• 3-4 tablespoon trà sữa bá tước

Cách làm bánh trà bá tước vải - Earl Grey Lychee cake

Cách làm lớp kem bá tước phủ bánh Buttercream

Bước 1: Đánh kem bơ đến khi nhạt màu và bông xốp

Bước 2: Chia đường làm 2 lần, cho từ từ vào hồn hợp vào đánh cùng

Bước 3: Cuối cùng thêm 3-4 thìa sữa vào trộn đều. Đặt sang một bên sẵn sàng để sử dụng

Cách làm cốt bánh bá tước Earl Grey Cake

Bước 1: Đánh kem bơ và đường đến khi nhẹ và bông xốp

Bước 2: Thêm lá trà bá tước đã giã nhuyễn vào

Bước 3: Cho lần lượt từng quả trứng vào cho đến hết từng quả trứng

Bước 4: Rây bột mì

Bước 5: Cuối cùng cho trà sữa vào

Bước 6: Làm nóng lò ở 170 độ nướng trong 20-25 phút

Bước 7: Để bánh nguội và sẵn sàng trang trí bánh

Bước 8: Thêm vải và kem bơ vào giữa các lớp

Bước 9: Phần kem bơ còn lại để phết bên ngoài bánh. Trang trí với vải thiều

Chúc các bạn thành công và làm thật nhiều công thức bánh Earl Grey  trà bá tước đặc biệt này nhé!