3 bước pha chế trà Houjicha latte với rau câu phô mai trà xanh

Muốn trải nghiệm hương vị Nhật Bản ngay tại nhà? Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có ngay ly Houjicha latte béo thơm ăn kèm rau câu phô mai trà xanh mềm mịn, lạ miệng.

>>> Cách pha Espresso Matcha Latte

>>> 3 công thức pha chế trà sữa Houjicha Nhật Bản

>>> Houjicha Shokupan - Bánh mì gối vị trà rang

Nguyên liệu làm Houjicha Latte với rau câu phô mai trà xanh

 Nguyên liệu làm Houjicha Latte

• 2 thìa cà phê (tsp) houjicha powder (tương đương khoảng 4-5g)

• 1 thìa canh (tbsp) nước sôi (tương đương khoảng 15ml) để hòa tan không vón cục

• 200ml sữa tươi (hoặc nếu thích có thể dùng sữa đậu nành)

• 2 thìa canh (tbsp) đường trắng (tương đương khoảng 25-30g)

Nguyên liệu làm rau câu phô mai trà xanh

• 20g bột rau câu giòn

• 400ml nước

• 50g đường trắng

• 1 thìa cà phê (tsp) trà xanh (matcha) (tương đương khoảng 2-2.5g)

• 1 thìa canh (tbsp) nước sôi (tương đương khoảng 15ml) để bột trà xanh tan đều không vón cục

• Một ít cream cheese xắt thành viên nhỏ nhỏ 

Cách làm Houjicha Latte với rau câu phô mai trà xanh

Bước 1: Pha chế trà Houjicha Latte Nhật Bản

-  Sữa tươi hâm sôi rồi đổ vào ly có chứa bột Houjicha Powder đã tan đều.

- Cuối cùng cho đường vào, khuấy đều lên cho đường và bột trà tan hết. Bạn có thể uống nóng hoặc kèm với đá.

Bước 2: Làm rau câu phô mai trà xanh

- Trộn bột rau câu giòn và đường, sau đó cho vào 400ml nước hòa tan. Đặt hỗn hợp lên bếp, nấu sôi cho đường và bột rau câu tan hết. Tắt lửa, cho bột trà xanh đã hòa tan đều vào hỗn hợp bột rau câu.

- Mở lửa nấu sôi lại 1 lần nữa để bột trà xanh tan đều. Để rau câu nguội bớt rồi đổ vào khuôn. Sau đó cho cream cheese đã xắt viên nhỏ vào khuôn rau câu.

Bước 3: Cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng cho rau câu đông đặc lại. Cuối cùng, lấy rau câu ra, xắt thành viên nhỏ vừa ăn, cho vào Houjicha Latte đã pha ở trên, thêm đá để uống mát lạnh thơm ngon.

Chúc các bạn thành công!!!