Cách làm bánh thuẫn hấp để nở bung cánh các bạn lưu ý phải đánh bột đến khi chuyển sang màu trắng ngà mới đạt nha, công thức làm bánh thuẫn sử dụng bột mì này sẽ rất đơn giản, bởi các nguyên liệu đều dễ tìm và có ở nhiều nơi.
Nguyên liệu làm bánh thuẫn hấp
- 250gr bột mì
- 200gr đường
- 2 trứng gà
- 10gr bột nở baking powder
- 10ml nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê vanilla
- 250ml sữa tươi không đường (có thể dùng nước lạnh)
Cách làm bánh thuẫn hấp nở bung cánh
Bước 1: Cho tất cả các nguyện liệu trên vào 1 cái âu hơi to trộn chung, sau đó dùng máy đánh từ tốc độ chậm rồi từ từ chuyển sang đánh tốc độ nhanh hơn. Cần đánh bột từ thể lỏng đến thể sánh mịn. Hỗn hợp sẽ chuyển từ vàng sang màu trắng ngà, như thế bánh mới nở to bung cánh được.
Bước 2: Chia bột thành 2 phần, 1 phần cho chút tinh màu lá dứa.
Bước 3: Đổ 2/3 bột màu trắng 1/3 màu xanh vào khuôn có lót giấy cup cake
Bước 4: Nấu một nồi nước, chờ nước sôi, cho xửng bánh vào hấp 16-17 phút là bánh chín, nở bung, tắt bếp, nhắc xửng bánh ra khỏi nồi. Lưu ý: không hấp bánh quá lâu, vì hấp lâu bánh sẽ bị chai và đọng nước.
Chúc các bạn thành công!!!
Xin chào, cô chủ Bếp Bánh tên là Phương Anh, sống tại Hà Nội. Mọi người thường gọi là Bếp. Các công thức làm bánh là niềm đam mê của Bếp, mong muốn chia sẻ thật nhiều cách làm bánh cho mọi người để bất cứ ai cũng có thể tự làm bánh được và Bếp Bánh ra đời!. 
Bếp hồng ngoại Hafele tiện dụng cùng nhiều tính năng vượt trội mang lại nhiều trải nghiệm nấu nướng cho các bà nội trợ bận rộn. Bề mặt bếp hồng ngoại Hafele là gốm thủy tinh SCHOTT Ceran được vát cạnh trước đẹp mắt giúp tăng tính thẩm mỹ và khả năng chịu lực, chịu nhiệt, dễ vệ sinh bằng các chất tẩy thông thường có sẵn trong nhà bếp. Bảng điều khiển trượt hiện đại với 9 mức gia nhiệt riêng biệt cho phép chế biến mọi món ăn yêu thích chỉ trong thời gian ngắn. Không kén nồi chảo, thích hợp với mọi chất liệu nồi nấu như gang, nhôm, inox, thủy tinh…
Trả lờiXóaHäfele Việt Nam là đơn vị phân phối ủy quyền chính thức thiết bị nhà bếp và đồ gia dụng của Häfele tại thị trường Việt Nam. Toàn bộ sản phẩm do Häfele Việt Nam phân phối đều được nhập khẩu và bảo hành chính hãng từ Häfele.