Wednesday, February 20, 2019

Melon Pan Bread - Bánh mì dưa gang Nhật Bản siêu ngộ nghĩnh siêu đáng yêu

 Cách làm bánh mì dưa gang Nhật Bản - Melon Pan bread

Công thức làm Melon Pan bread - cách làm bánh mì dưa gang Nhật Bản này làm được 5 bánh nha các bác, muốn tạo hình chú rùa thì được 4 bánh ạ (phần bột thứ 5 chừa lại làm đầu và chân tay)

Công thức làm bánh mì dưa gang Nhật Bản - Melon Pan bread

Phần lớp phủ bánh mì dưa gang Nhật Bản - Lớp cookie phủ melon pan các bác có thể tạo màu tùy ý để chiếc bánh thêm phần đặc sắc nhé ạ! 

Nguyên liệu làm lớp phủ bánh melon pan - Lớp cookie phủ melon pan

- 80g bột mì số 8
- 25g trứng đánh tan
- 25g bơ
- 35g đường
- 1/2tsp muối
- 1/4tsp bột nổi

Nguyên liệu thực hiện cách làm bánh mì dưa gang Nhật Bản - Melon Pan bread

- 140g bột mì số 13
- 25g trứng đánh tan
- 25g đường
- 5g sữa bột không béo
- 70ml nước ấm
- 3g men
- 15g bơ
- 1/2tsp muối

Hướng dẫn cách làm bánh mì dưa gang Nhật Bản - Melon Pan bread

Cách làm bánh mì dưa gang Nhật Bản - Cách làm cookie phủ bánh melon pan

Bước 1: Bơ để mềm, cho bơ và đường vào âu dùng phớt lồng khuấy đều tay cho tan đường.

Bước 2: Thêm trứng vào tiếp tục khuấy cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Bước 3: Rây bột mì + muối + bột nổi vào trộn đều

Bước 4: Nhào khối bột hỗn thành hình trụ , dùng màn bọc th phẩm gói lại, bảo quản trong ngăn mát.

Cách làm bánh mì dưa gang Nhật Bản - Melon Pan bread

Bước 5: Để riêng bơ, cho tất cả các nguyên liệu vào âu to, trộn thật đều. Tiếp đến mới cho bơ vào, nhào bột cho đến mịn tay, không còn dính tay.

Bước 6: Ủ bột khoảng 1 tiếng, khi bột nở gấp đôi thì mang ra chia đều thành 5 phần tròn (công thức này làm được 5 bánh).

Bước 7: Lấy lớp bột phủ bánh trong ngăn mát ra chia đều thành 5 phần tương ứng, cán mỏng bao tròn lên phần bột bánh ở bước 6.

Bước 8: Nhúng phần bột phủ vào đường hạt, dùng dao tạo cắt nhẹ cho mai rùa, tạo hình xong cho bánh nghỉ ở nhiệt độ phòng khoảng 30-40'.

Bước 9: Làm nóng lò ở nhiệt 170 độ trước 15-20 phút. Cho bánh vào nướng, thời gian từ 12-15 phút tùy lò, khi thấy phần "mai" bánh hơi nâu là được.


Tặng thêm video hướng dẫn tạo hình cho bánh mì melonpan bằng hình chú gấu pom pom purin đáng yêu hết sức nữa này <3.


Chúc các nàng thành công và tham khảo thêm nhiều công thức làm bánh mì giòn ngon từ Bếp Bánh dưới đây nhé!!!

0 comments:

Post a Comment

 

Bếp Bánh Template by Ipietoon Cute Blog Design