Thứ Tư, 24 tháng 5, 2023

Cách làm sponge cake Victoria mini

Cách làm sponge cake Victoria phiên bản mini mang tên nữ hoàng Anh này vẫn giữ nguyên được tiêu chí đơn giản mà tinh tế trong hương vị khiến ai cũng mê.

cach-lam-sponge-cake-victoria-mini-1cach-lam-sponge-cake-victoria-mini-13

Nguyên liệu làm cốt bánh sponge cake:

  •  200g bột mì
  •  200g bơ lạt để ở nhiệt độ phòng
  •  100g đường cát
  •  4 quả trứng
  •  5g baking soda
  •  5g bột nở
  •  30ml sữa
cach-lam-sponge-cake-victoria-mini-12

Nguyên liệu làm nhân bánh sponge cake Victoria:

  •  100g bơ lạt để ở nhiệt độ phòng
  •  140g đường bột
  •  Một ít tinh chất vanilla
  •  Mứt tuỳ thích
  •  Đường bột, quả mâm xôi tươi hoặc dâu tây để trang trí (không bắt buộc)

Cách làm sponge cake Victoria phiên bản mini

Bước 0: Đầu tiên, làm nóng lò trước ở 175 độ C

Bước 1: Lần lượt cho đường, bơ để mềm và trứng vào trộn đều. Tiếp theo đó cho sữa, bột mì, baking soda và bột nổi vào và tiếp tục trộn cho thật quyện

cach-lam-sponge-cake-victoria-mini-4

Bước 2: Trút hỗn hợp bột ở trên vào túi bóp kem và cắt góc phía dưới. Bóp kem vào từng ô trong khuôn bánh đã được thoa sẵn 1 lớp bơ mỏng. Chú ý chỉ đổ bột đầy 1/2 chiều cao khuôn

cach-lam-sponge-cake-victoria-mini-5

Bước 3: Nướng bánh trong vòng 6  8', khi thấy mặt bánh trở màu nâu vàng là được. Đợi cho bánh nguội rồi lấy ra khỏi khuôn

cach-lam-sponge-cake-victoria-mini-6

Bước 4: Làm nhân bánh sponge cake Victoria: Cho đường bột, bơ để mềm và tinh chất vanilla vào máy, trộn đều đến khi hòa quyện và đặc mịn

cach-lam-sponge-cake-victoria-mini-7

cach-lam-sponge-cake-victoria-mini-8

Bước 5: Dùng dao xẻ đôi phần cốt bánh theo chiều ngang

cach-lam-sponge-cake-victoria-mini-9

Bước 6: Phết hỗn hợp kem và mứt lên phần nửa dưới của chiếc bánh, sau đó đặt nửa còn lại lên trên là hoàn thành.

cach-lam-sponge-cake-victoria-mini-10

Bước 7: Rắc 1 ít đường bột lên trên để trang trí cho thêm phần bắt mắt hoặc trang trí bánh bằng cách bắt kem lên thẳng mặt bánh như cupcake, sau đó trang trí với dâu tây cũng rất xinh.

cach-lam-sponge-cake-victoria-mini-11

cach-lam-sponge-cake-victoria-mini-12

Chúc các bạn thành công!!!

Thứ Năm, 18 tháng 5, 2023

Cách làm bánh Malasada chanh leo Hawaii

Cách làm bánh Malasada nhân chanh leo là sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt, béo của bánh chiên truyền thống và vị chua thanh, thơm lừng của nhân chanh leo nhiệt đới, mang đến một món tráng miệng vừa lạ miệng vừa hấp dẫn.

Bánh Malasada là bánh gì?

Bánh Malasada chanh leo Hawaii là một biến thể đặc biệt của món bánh Malasada truyền thống, một loại bánh ngọt chiên giòn phổ biến ở Hawaii, có nguồn gốc từ Bồ Đào Nha. Về cơ bản là một loại bánh rán (doughnut) nhưng không có lỗ ở giữa. Bánh được làm từ bột men, trứng, bơ và sữa, sau đó được chiên ngập dầu cho đến khi vàng đều, phồng xốp. Sau khi chiên, bánh thường được lăn qua đường cát hoặc đường bột khi còn nóng.

Trong công thức làm bánh Malasada Hawaii này không chỉ đơn thuần là bánh chiên rắc đường mà còn được thêm nhân chanh leo chua ngọt bên trong. Với phần nhân chanh leo được làm từ nước cốt chanh leo tươi, đường, bơ và lòng đỏ trứng, tạo nên một loại kem (curd) hoặc mứt chanh leo sánh mịn, có vị chua thanh mát đặc trưng của trái cây nhiệt đới, cân bằng lại vị ngọt và béo của vỏ bánh.

cach-lam-banh-malasada-chanh-leo-hawaii-thumb

 Nguyên liệu làm bánh Malasada chanh leo Hawaii

 Nguyên liệu làm vỏ bánh Malasada

  •  3 quả trứng gà, để ở nhiệt độ phòng
  •  170g đường
  •  75g bơ
  •  704g bột mì đa dụng
  •  2 gói men nở
  •  250ml nước nóng
  •  83ml sữa
  •  10ml vani
  •  Dầu thực vật (để rán bánh)
cach-lam-banh-malasada-chanh-leo-hawaii-1

 Nguyên liệu làm nhân chanh leo bánh Malasada

  •  125ml nước chanh leo
  •  450g đường
  •  225g bơ
  •  Một nhúm muối
  •  45ml nước cốt chanh
  •  12 lòng đỏ trứng gà

Cách làm bánh Malasada chanh leo Hawaii

Bước 1️ : Làm vỏ bánh Malasada

- Cho 1 quả trứng, đường và bơ vào với nhau rồi đánh đều lên.Sau đó, thêm men nở và 1kg bột mì vào rồi đánh đều

cach-lam-banh-malasada-chanh-leo-hawaii-2

- Từ từ đổ sữa và nước nóng vào, tiếp tục đánh. Cho nốt phần bột mì còn lại và 1 quả trứng vào rồi đánh đều tất cả lên cho đến khi được hỗn hợp mịn và hơi dính

cach-lam-banh-malasada-chanh-leo-hawaii-3

cach-lam-banh-malasada-chanh-leo-hawaii-4

cach-lam-banh-malasada-chanh-leo-hawaii-5

- Cho bột ra tô, bọc nylon thực phẩm rồi để cho bột nở trong khoảng 2 tiếng

Bước 2️ : Làm nhân chanh leo

- Lọc lấy nước chanh leo qua rây lọc. Cho đường, muối, bơ, nước cốt chanh và nước chanh leo vừa làm vào nồi rồi đun cho đến khi hỗn hợp vừa sôi

cach-lam-banh-malasada-chanh-leo-hawaii-6

- Để sẵn lòng đỏ trứng vào bát, sau đó múc từ từ hỗn hợp chanh leo vừa đun vào cùng với trứng, khuấy liên tục và đều tay cho hỗn hợp hòa quyện

cach-lam-banh-malasada-chanh-leo-hawaii-7

cach-lam-banh-malasada-chanh-leo-hawaii-8

cach-lam-banh-malasada-chanh-leo-hawaii-9

Bước 3️ : Cho 1/2 chỗ bột ra khay, cán mỏng rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ

cach-lam-banh-malasada-chanh-leo-hawaii-10

Bước 4️ : Trong chảo dầu nóng, thả từng miếng vuông vào chiên cho đến khi bánh nở to và vàng đều 2 mặt. Khi bánh chín, bạn thấm cho ráo dầu rồi để nguội bớt, sau đó cho đường vào một túi nylon lớn rồi cho từng chiếc bánh vào lắc nhẹ để bánh được áo 1 lớp đường.

cach-lam-banh-malasada-chanh-leo-hawaii-11

Bước 5️ : Cho nhân chanh leo vào túi bắt, đục lỗ bằng dao lên từng cái bánh rồi bơm nhân vào. Rắc đường bột lên trên mặt bánh.

cach-lam-banh-malasada-chanh-leo-hawaii-12

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Malasada chanh leo Hawaii - sự kết hợp giữa vỏ bánh mềm xốp, ngọt ngào, thơm mùi bột chiên với nhân chanh leo chua dịu, thơm lừng tạo nên một trải nghiệm vị giác rất thú vị và mới lạ, mang đậm phong vị Hawaii.

Cách pha trà chanh leo mát lạnh tê người

Cách pha trà chanh leo năm này qua năm khác được các chị em chia sẻ và thực hiện để giải nhiệt vào những ngày hè nóng bức. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản là đã có thể pha chế được món đồ uống mát lạnh này để thưởng thức rồi.


Nguyên liệu pha chế trà chanh leo dễ kiếm

  •  4 thìa trà đen (hoặc 2 túi lọc)
  •  2 quả chanh leo
  •  30gr đường
nguyen-lieu-pha-tra-chanh-leo-mat-lanh-te-nguoi

Cách pha trà chanh leo đơn giản

Bước 1: Đun đường với 60ml nước để làm thành syrup này.

cach-pha-tra-chanh-leo-mat-lanh-te-nguoi-3

Bước 2: Tiếp theo là pha trà. Chúng mình dùng khoảng 360ml nước sôi để pha trà nhé! Nếu không thích trà đen, các bạn cứ thử chuyển sang dùng trà xanh nghen.

cach-pha-tra-chanh-leo-mat-lanh-te-nguoi-4

Bước 3: Trong lúc chờ trà nguội, mình chuyển sang xử lí chanh leo: rây bỏ hạt.

cach-pha-tra-chanh-leo-mat-lanh-te-nguoi-2

Bước 4: Hòa syrup vào nước chanh leo.

cach-pha-tra-chanh-leo-mat-lanh-te-nguoi-5

Bước 5: Giờ thì lấy một ly đá đầy và đổ trà vào nửa cốc nè. Sau đó thì rót tiếp nước chanh leo vào đầy cốc là xong! 

cach-pha-tra-chanh-leo-mat-lanh-te-nguoi-6cach-pha-tra-chanh-leo-mat-lanh-te-nguoi-7

cach-pha-tra-chanh-leo-mat-lanh-te-nguoi-8

Trang trí thêm với dâu tây và lát cam cho đẹp mắt các bạn nhé! Chúc các bạn thành công!!!

Thứ Tư, 17 tháng 5, 2023

Công thức làm bánh bắp cuộn - Corn roll cake

Dưới đây Bếp Bánh sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm bánh công lan bắp cuộn mà không cần sử dụng bột bắp nhé!!!

cong-thuc-lam-banh-bap-cuon-corn-roll-1

Nguyên liệu làm bánh bánh bắp cuộn - Corn roll cake

Nguyên liệu làm bạt bánh cuộn theo công thức tách lòng

  •  4 lòng đỏ, 4 lòng trắng trứng
  •  20g đường
  •  40ml sữa tươi không đường
  •  40g dầu ăn
  •  1 xíu muối
  •  vài giọt vanilla
  •  30g bột mì đa dụng, 30g bột ngô
  •  5g cream of tartar (hoặc 5ml nước cốt chanh)
  •  60g đường bột

Nguyên liệu làm nhân bánh bắp cuộn & trang trí

  •  Bắp Mỹ ngọt (luộc chín, tách hạt)
  •  50ml nước luộc bắp
  •  50ml sữa tươi
  •  130g kem tươi (whipping cream)
  •  15g đường
  •  Chocolate trắng bào vụn, hạnh nhân lát

Cách làm bánh bắp cuộn - Corn roll cake

Cách làm bánh bông lan cuộn roll cake Bếp Bánh đã chia sẻ rất nhiều, các bạn click theo đường link để xem lại trên trang nhé!!!

Bước 1️: Luộc chín bắp rồi tách hạt. Còn lõi bắp bạn cho lại vào nồi nước luộc, luộc thêm một chút nữa cho phần nước được ngọt.

Bước 2️: Cho sữa tươi vào phần nước luộc bắp, để nguội. Phần này được xem như lớp “mứt” cho bánh gato được mềm mại và đượm vị bắp hơn. Hoặc có thể thay sữa tươi bằng một chút sữa đặc có đường. Sữa tươi cho vị thanh nhẹ hơn, còn sữa đặc cho vị thơm và ngọt hơn.

Bước 3️: Cho kem tươi và 15g đường vào âu sạch, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao đến khi kem bắt đầu đặc lại thì hạ tốc độ xuống thấp, tiếp tục đánh đến khi kem đặc lại đủ để trét bánh. Chú ý không đánh quá tay, nếu không kem sẽ bị tách nước, không dùng được.

Bước 4️: Cắt bỏ diềm bánh gato, đặt bánh với phần mặt nâu vàng hướng lên trên. Dùng chổi phết đều lên toàn bộ mặt bánh một lớp sữa bắp đã làm ở bước 1. Chú ý phết từng chút một để sữa bắp thấm đều, không làm bánh quá ướt.

Bước 5️: Phết kem tươi lên mặt bánh. Chừa một chút khoảng cách ở đoạn cuối của bạt bánh vì khi cuộn, kem tươi sẽ bị dồn ép xuống.

Bước 6️: Rắc hạnh nhân rang đều lên mặt bánh vừa được phết kem. Tiếp tục rắc bắp hạt lên 1/2 mặt bánh. Rắc thêm một ít chocolate trắng bào vụn lên trên.

cong-thuc-lam-banh-bap-cuon-corn-roll-2

Bước 7️: Bắt đầu cuộn bánh, nên làm dứt khoát và cẩn thận nhưng không quá chậm rãi rón rén, nếu không bánh sẽ dễ bị đứt gãy. Sau đó bọc cả cuộn bánh bằng màng nilon rồi giữ lạnh trong 3 tiếng.

Bước 8️: Phết phần sữa và nước luộc bắp lên thân bánh. Tuỳ sở thích, bạn có thể trang trí thêm một chút kem tươi lên trên cuộn bánh, điểm thêm vài hạt bắp và hạnh nhân cũng như chocolate trắng để bánh nhìn bắt mắt hơn.

Chúc các bạn thành công!!!

Cách làm bánh mì bơ đậu phộng

Cách làm bánh mì bơ đậu phộng với vị béo ngậy đặc trưng của bơ đậu phộng, vị bùi của trứng và mùi thơm lừng của bơ sẽ lan tỏa khắp khoang miệng ngay chỉ khi cắn miếng đầu tiên.

cach-lam-banh-mi-bo-dau-phong-1

Nguyên liệu làm bánh mì bơ đậu phộng

  • 200g bột mì số 13
  • 3g men khô
  • 1 quả trứng gà
  • 50g sữa tươi
  • 30g bơ lạt
  • Bơ đậu phộng
  • Gia vị: Đường, muối, dầu ăn
nguyen-lieu-lam-banh-mi-bo-dau-phong

cach-lam-bo-dau-phong-tai-nha

Cách làm bánh mì bơ đậu phộng

Bước 1️: Cho bột mì, đường, 3g men khô, trứng, sữa tươi vào một cái nồi rồi dùng máy đánh trứng đánh đều với tốc độ thấp trong vòng 10 phút.

cach-lam-banh-mi-bo-dau-phong-2

Bước 2️: Cho bơ lạt vào đánh tiếp đến khi thu được hỗn hợp bột mềm mịn. Quét 1 lớp dầu ăn mỏng vào tô, để bột nghỉ trong khoảng 1 tiếng.

Bước 3️: Sau 1 tiếng, rắc chút bột lên bàn rồi lấy hỗn hợp bột ra cán lát mỏng đều. Phết 1 lớp bơ đậu phộng lên mặt bột rồi cuộn kín lại, cắt thành từng hình chữ nhật vừa.

cach-lam-banh-mi-bo-dau-phong-3

Bước 4️: Cắt hình chữ nhật làm 3 đoạn rồi thắt bím, gấp đôi lại như hình. Tiếp tục làm cho đến khi hết phần bánh.

cach-lam-banh-mi-bo-dau-phong-4

cach-lam-banh-mi-bo-dau-phong-5

Bước 5️: Chuẩn bị 1 cái khuôn hoặc dĩa có phết lớp dầu ăn mỏng rồi bỏ bánh lên. Cuối cùng bạn cho vào lò nướng với nhiệt độ 180 độ C trong 15-20 phút.

cach-lam-banh-mi-bo-dau-phong-6

Chúc các bạn thành công!!!

Thứ Năm, 11 tháng 5, 2023

Cách làm Pain au chocolat - Cách làm bánh ngàn lớp socola

Pain au chocolat hay bánh cuộn ngàn lớp sô cô la là một loại vánh Viennoiserie nổi tiếng thứ hai, chỉ sau bánh sừng bò - croissant. Với lớp bột mềm mịn được nướng giòn rụm cuộn lấy phần nhân chocolate thơm ngon.

cach-lam-pain-au-chocolat-cach-lam-banh-ngan-lop-socola-1

Nguyên liệu làm Pain au chocolat - Nguyên liệu bánh ngàn lớp socola

Phần vỏ bánh

  • 60gr bơ nhạt, để ở nhiệt độ phòng
  • 500gr bột mì đa dụng
  • 50gr đường
  • 2 thìa cà phê muối
  • 9.3gr men instant
  • 360ml sữa bò nguyên kem
  • 115gr socola đắng vừa, thái nhỏ
  • Đường bột trang trí (tùy chọn)

Phần bơ

  • 345gr bơ nhạt, để ở nhiệt độ phòng
  • 16gr bột mì đa dụng

Phần trứng phết

  • 1 quả trứng
  • 30ml sữa bò nguyên kem
cach-lam-pain-au-chocolat-cach-lam-banh-ngan-lop-socola-2cach-lam-pain-au-chocolat-cach-lam-banh-ngan-lop-socola-7


Cách làm Pain au chocolat - Cách làm bánh ngàn lớp socola

Bước 1: Chia 60gr bơ ra làm 4 phần, cho vào tô cùng bột mì, đường, muối và men. Trộn đều bằng máy trộn ở tốc độ trung bình thấp. Đổ từ từ 360ml sữa vào hỗn hợp. Khi đã cho hết sữa vào, tăng tốc độ đánh lên trung bình hoặc nhồi bằng tay trong tối thiểu 5 phút. Khi quan sát thấy bột gần như tách khỏi thành tô và đàn hồi lại khi nhấn ngón tay vào là thành công.

Bước 2: Phủ bột đều lên tay và mặt khay, lấy bột ra khỏi tô và nhồi thành hình tròn. Sau đó, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc. Cho vào ngăn mát tủ lạnh và để bột nghỉ trong 30 phút.

Bước 3: Lấy bột ra khỏi tủ lạnh và dàn phẳng bột bằng tay, sao cho phần bột thành hình tứ giác có kích thước 25x35cm. Đừng lo lắng nếu lúc này bột vẫn chưa lạnh hẳn và có cảm giác như nhào đất nặn mềm.

Bước 4: Bọc lại màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc lên phần bột đã dàn phẳng, chú ý giữ nguyên kích thước. Để bột nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc để qua đêm.

Bước 5: Đánh đều bơ cùng bột mì đến khi hỗn hợp đều và mịn. Bỏ lên khay nướng bằng silicon để có thể dễ dàng tách ra khi cần thiết. Dùng thìa hoặc cây vét bột dàn phẳng hỗn hợp ra thành hình tứ giác kích thước 17x25cm. Cho khay bơ vào tủ lạnh trong 30 phút.

Bước 6: Mang phần bột ở bước 4 và phần bơ ở bước 5 ra ngoài, để lên mặt bếp đã được phủ bột lên. Đặt phần bơ lên trên chính giữa phần bột, phủ 2 cạnh bột thừa ra lên trên và nắn để bọc hoàn toàn phần bơ vào bên trong. Sau đó, cán bột thành tứ giác kích thước 25x50cm. Khi cán, bột sẽ rất lạnh và khó thành hình tứ giác, hãy kiên nhẫn đến khi bột thành hình chính xác. Sau đó, dùng mắt chia bột thành 3 phần đều nhau rồi gấp lại. Đây là lần thứ nhất.

Bước 7: Nếu lúc này bột trở nên quá ấm, cho vào khay và bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 8: Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, cán bột lại thành kích thước 25x50cm như ban đầu. Sau đó, dùng mắt chia bột thành 3 phần đều nhau rồi gấp lại. Đây là lần thứ hai. Cho bột vào khay và bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 9: Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, cán bột lại thành kích thước 25x50cm như ban đầu. Sau đó, dùng mắt chia bột thành 3 phần đều nhau rồi gấp lại.

Bước 10: Đặt phần bột đang gấp lại lên khay nướng silicon, bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm. Để bột nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc để qua đêm.

Bước 11: Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, cán thành hình tứ giác kích thước 20x50cm. Cắt dọc thành 2 phần đều nhau kích thước 20x25cm. Tiếp tục cắt ngang thành 3 phần đều nhau, để có 8 phần bột kích thước 10x12cm.

Bước 12: Cắt đôi tiếp để có 16 phần bột hình tứ giác kích thước 5x12cm. Cán bột nhẹ nhàng để kéo dài ra thành 5x20cm. Cho socola vụn vào giữa, cuộn chặt và hướng phần mép bột xuống dưới. Tiếp tục đến khi hết 16 cái bánh socola. Cho bánh vào 2 khay nướng lót giấy nến, phủ màng bọc thực phẩm lên trên và để bột nghỉ khoảng 1 tiếng ở nhiệt độ thường. Sau đó, để vào ngăn mát tủ lạnh trong ít nhất 1 tiếng, tối đa 12 tiếng.

cach-lam-pain-au-chocolat-cach-lam-banh-ngan-lop-socola-3cach-lam-pain-au-chocolat-cach-lam-banh-ngan-lop-socola-4

Bước 13: Làm nóng lò trước ở 204°C. Trộn đều phần trứng phủ. Lấy bánh ra khỏi tủ lạnh, quét nhẹ phần trứng lên trên và cho vào lò nướng.

Bước 14: Nướng khoảng 20 phút đến khi bánh vàng ruộm. Sau khoảng 10 phút đầu tiên, mở lò ra và xoay ngược khay nướng bánh lại, nếu quan sát thấy bánh chín quá nhanh, hạ nhiệt độ xuống 190°C.

cach-lam-pain-au-chocolat-cach-lam-banh-ngan-lop-socola-5 cach-lam-pain-au-chocolat-cach-lam-banh-ngan-lop-socola-6

Bước 15: Sau khi lấy bánh ra khỏi lò, để trên giá vài phút để bánh nguội bớt. Bánh ngon nhất khi ăn luôn trong ngày. Tuy nhiên, có thể để bánh 2-3 ngày ở ngoài hoặc 1 tuần trong ngăn mát tủ lạnh.

Thứ Tư, 10 tháng 5, 2023

Cách làm bánh chuối hấp cốt dừa

Cách làm bánh chuối hấp cốt dừa bằng bột năng cho bánh giòn, dẻo. Với các gia đình ăn ít ngọt có thể giảm bớt lượng đường xuống nha, vì chuối cũng đã ngọt rồi.

cach-lam-banh-chuoi-hap-cot-dua-1

Nguyên liệu làm bánh chuối hấp cốt dừa

  •  1 kg chuối xiêm chín
  •  250 gram bột năng
  •  30 gram bột gạo
  •  250 ml nước cốt dừa
  •  Đậu phộng rang
  •  Nửa muỗng cà phê bột nghệ
  •  200 gram đường cát
  • ít muối
cach-lam-banh-chuoi-hap-cot-dua-2

Cách làm bánh chuối hấp cốt dừa

Bước 1️: Sơ chế nguyên liệu
- Lột vỏ chuối, sau đó cắt khoanh và cho vào nồi
- Cho 200 ml nước lọc và 100 gram đường vào cái nồi khác khuấy tan, nấu sôi và để nguội
- Cho 250 gram bột năng, 30 gram bột gạo vào nồi nước đường khuấy tan. Thêm bột nghệ khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau
- Đổ hỗn hợp đã hòa quyện với nhau vào nồi chuối đã cắt khoanh, sau đó trộn đều
- Dùng thau inox tròn, quét dầu dăn bên dưới và chia đều hỗn hợp vào từng thau

Bước 2: Hấp chuối
- Chuẩn bị một cái xửng hấp và phết đều dầu ăn lên đó. Cho nước vào nồi hấp và đun sôi. Chờ khi nước trong nồi hấp sôi thì cho từng thau inox tròn lên và lần lượt hấp. Mỗi thau hấp trong khoảng 30 phút là chín
- Để biết bánh chín, bạn nên sử dụng tăm để kiểm tra. Nếu thử mà không dính tăm là bánh đã chín. Sau đó gắp ra bằng dụng cụ gắp nóng, để nguội và bỏ phần bánh chuối ra đĩa, cắt thành miếng nhỏ đẹp mắt

cach-lam-banh-chuoi-hap-cot-dua-3

Bước 3: Làm nước cốt dừa
- Cho 250 ml nước cốt dừa vào nồi, thêm một muỗng canh bột năng và 100 gram đường, ít muối. Khuấy tan hỗn hợp, nấu sôi đến khi nước cốt sánh lại là được
- Bánh sau khi cho ra đĩa, sử dụng phần nước cốt đã sánh rải đều lên, rắc thêm ít đậu phộng và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!!!

 

Bếp Bánh Template by Ipietoon Cute Blog Design