Cách làm chuối nếp nướng bằng nồi chiên không dầu

Cách làm chuối nếp nướng bằng nồi chiên không dầu, tận dụng tất cả các dụng cụ trong bếp để làm món ăn dân dã truyền thống này cùng Bếp Bánh nhé!!! Dùng nồi cơm điện để nấu nếp, sau đó dùng nồi chiên không dầu để nướng chuối.

>>> 4 công thức làm chè chuối ngon bá cháy

>>> Ăn thử bánh chuối nướng ngày bán trăm hộp

>>> Đông lạnh ăn chuối nếp nướng nhà làm

Nguyên liệu làm làm chuối nếp nướng bằng nồi chiên không dầu

• 300gr nếp
• 3-4 quả chuối sứ
• 200ml nước cốt dừa
• 50gr đường
• 1gr muối
• 20gr bột năng
• 100gr đậu phộng, mè

Cách làm chuối nếp nướng bằng nồi chiên không dầu

Bước 1️: Cho nếp vào nồi cơm điện nấu cùng ít muối. Nếp chín thì cho ít nước cốt dừa vào đảo đều.

Bước 2️: Lá chuối tươi chần sơ qua nước sôi cho mềm và dai để gói. Nước cốt dừa cho vào nồi nấu cùng đường, ít muối và làm sệt lại với bột năng.

Bước 3️: Phủ màng plastic hoặc trải túi nylong ra thảm. Cho xôi lên trên rồi ép 4 cạnh lại thành hình chữ nhật. Tiếp cho chuối vào giữa rồi bó chặt, ép xôi phủ kín chuối bên trong.

Bước 4️: Trải lá chuối đã chần ra, cho chuối nếp ở bước 3 vào rồi gói lại. Mở nồi chiên không dầu, cho chuối nếp đã bọc lá chuối vào.

- Set nhiệt lần đầu ở 160 độ trong 15 phút cho vỏ xôi bắt đầu định hình.

- Sau 15 phút, gỡ lá chuối ra set nhiệt lần hai ở 160 độ trong 15 phút cho vỏ xôi giòn lên.

- Cuối cùng, trở mặt set lần ba 5-10 phút ở 180 độ là xong.

Lưu ý làm chuối nếp nướng bằng nồi chiên không dầu

- Với cách làm này, không cần ngâm nếp qua đêm. Cho vào nồi cơm điện nấu chín rồi cho nước cốt dừa ủ thêm là nếp vừa chín tời, không nhão.

- Với 2 cách bó chuối nếp thì có thể dùng màng plastic và túi nhựa đều được. Màng plastic thì bó chặt hơn chút.

- Vì xôi đã chín nên chỉ cần set nhiệt cao cho xôi giòn, lên màu vàng là được.

Chúc các bạn thành công!!!