5 bước làm mứt cà rốt viên không cần nước vôi siêu đơn giản

Mứt cà rốt được tạo hình viên bi nhỏ xinh độc đáo, cách làm mứt cà rốt viên này lại rất nhanh mà không cần dùng đến nước vôi lách cách nữa. Các mẹ thử thực hiện ngay cách làm này xem sao nhé! Chắc hẳn lũ trẻ sẽ thích lắm đấy <3

Cách làm mứt Tết - Nguyên liệu làm mứt cà rốt viên

• 3 củ cà rốt (380gr)
• 1 trái cam to vắt lấy 100ml nước
• 120gr đường (tùy vào khẩu vị mỗi người)
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 chén dừa khô vụn

Cách làm mứt Tết - Cách làm mứt cà rốt viên

Bước 1: Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào nhỏ.

Bước 2: Đường, nước cốt chanh, nước cam và cà rốt cho hết vào chảo hay nồi trộn đều. Bắc lên bếp sên lửa vừa.

Bước 3: Khi nước đường sôi 10 phút, bạn cần phải hạ lửa nhỏ và thỉnh thoảng đảo cà rốt. Sên như thế cho đến khi nước đường sánh lại.

Bước 4: Cho mật ong vào, tiếp tục sên cho đường keo lại thật sánh và cạn là tắt bếp

Bước 5: Múc từng ít mứt cà rốt cho ra khay có thoa chút dầu. Chờ hỗn hợp nguội, bạn mới viên tròn và lăn qua chén dừa khô vụn

Cho mứt cà rốt viên tròn vào hộp, bảo quản nơi thoáng mát hay trong ngăn mát tủ lạnh.

>>> Tha hồ sáng tạo tạo hình nhờ cách làm mứt cà rốt sợi

>>> Bạn cần bí quyết làm mứt cà rốt khô không chảy nước suốt dịp Tết

>>> Nắm chắc bí kíp làm mứt cà rốt dẻo truyền thống ngon bất bại