Một mẻ nướng lò vi sóng được 3 vị bánh cookie ăn Tết

Không cần lò nướng vẫn làm được bánh cookie ăn Tết

Cách làm bánh cookie trà xanh socola, cách làm bánh cookie trà sữa hạt dẻ, cách làm bánh quy chocolate oreo sẽ hoàn thành trong một nốt nhạc ý! Chỉ một cách làm bánh quy bằng lò vi sóng mà có được 3 công thức làm bánh cookie luôn, chẳng cần lò nướng nữa luôn ;)

>>> Công thức làm Romias Cookie 3 vị trong 1 mẻ bánh

>>> Video hướng dẫn làm các loại bánh cookie

>>> Công thức làm bánh quy bơ - butter cookie và những lưu ý

Nguyên liệu làm bánh cookie bằng lò vi sóng

      * Vị trà xanh chocolate

• 1 miếng bơ nhỏ
• 1 thìa đường trắng
• 1 thìa đường nâu
• 1 phần lòng đỏ trứng gà
• 1 thìa bột matcha
• 1 thìa bột mỳ
• chocolate trắng

      *Vị trà sữa hạt dẻ

• 1 miếng bơ nhỏ
• 1 thìa đường nâu
• 1 thìa bột mỳ
• 1 phần lòng đỏ trứng gà
• 1 chút bột quế
• 1 thìa mật ong
• Hạt dẻ

      *Vị chocolate oreo

• 1 miếng bơ nhỏ
• 1 thìa đường trắng
• 1 thìa đường nâu
• 1 phần lòng đỏ trứng gà
• 1 thìa bột mỳ
• 1 thìa bột bánh oreo nghiền
• chocolate  m&m

Cách làm bánh cookie không cần lò nướng

Bước 1: Làm tan chảy bơ

- Đầu tiên, chuẩn bị 3 chiếc bát/cốc để thực hiện cách làm bánh cookie 3 vị độc đáo này nhé.

- Cho 3 phần bơ của 3 vị bánh vào 3 bát, bỏ vào lò vi sóng quay 30 giây cho tan chảy hết rồi lấy ra.

Bước 2: Trộn bột làm bánh cookie

- Cách làm bánh cookie trà xanh chocolate, lấy bơ đã tan chảy ra ta cho phần nguyên liệu còn lại là 1 thìa đường trắng + 1 thìa đường nâu + 1 lòng đỏ trứng + bột matcha + bột mì vào quấy đều đến khi các nguyên liệu đã hòa nhuyễn vào nhau. Cuối cùng nốt phần socola trắng vào. 

- Cách làm bánh cookie trà sữa hạt dẻ tương tự như các làm bánh cookie trà xanh chocolate, cho các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn gồm: đường nâu, lòng đỏ trứng, bột quế, bột mỳ và mật ong vào quấy đều đến khi các nguyên liệu đã hòa nhuyễn vào nhau. Cuối cùng cho thêm hạt dẻ vào. 

- Cách làm bánh cookie chocolate oreo, ta cũng làm như vậy, cho đường trắng, đường nâu, lòng đỏ trứng, bột mỳ và bột oreo vào bát quấy đều đến khi các nguyên liệu đã hòa nhuyễn vào nhau. Cuối cùng cho thêm chocolate m&m vào.

Bước 3: Nướng bánh cookie bằng lò vi sóng

Cho 3 bát/cốc bột đã trộn đều lên khay lò vi sóng quay trong 1 phút, bánh chín giòn thì lấy ra để nguội cho giòn.

Không cần lò nướng vẫn làm được bánh quy danisa - cách làm bánh quy danisa bằng lò vi sóng

Cách làm bánh quy danisa bằng lò vi sóng nướng bánh từ bên trong nên nhìn bên ngoài có vẻ không giòn nhưng khi bẻ đôi chiếc bánh sẽ thấy màu nâu như hơi cháy. Khi nướng bánh quy danisa bằng lò vi sóng xong, nên để nguội ở nhiệt độ phòng, khi nguội bánh sẽ giòn hơn.

Nguyên liệu

• 50 gram đường cát trắng
• 110 gram bơ thường, để ở nhiệt độ phòng
• 1 quả trứng gà (khoảng 50 gram 55 gram)
• 140 gram all purpose flour (bột mì đa dụng)
• 1/2 tsp (2,5 gram) baking powder (bột nở), giúp bánh nở tốt nhưng nếu không mua được thì cũng ko cần cho vào
• 50g hạt chocolate chip (cái này tuỳ theo sở thích, bạn có thể không cho)

Dụng cụ

• Lò vi sóng
• Bát to sạch
• Phới lồng cầm tay
• Tấm rây inox
• Thìa
• Giấy chống dính (giấy bạc hoặc giấy nến…)

Cách làm

Bước 1: Cho 110 gram bơ thường, 50 gram đường cát trắng vào một chiếc bát tô sạch. Dùng phới lồng đánh trứng cầm tay đánh đều, sao cho hỗn hợp trở nên mịn mượt.

Bước 2: Cho 1 quả trứng vào hỗn hợp trên, tiếp tục đánh cho đến khi trứng quyện vào hỗn hợp bơ đường. Hỗn hợp lúc này sẽ có màu vàng óng, mịn mướt, bóng đẹp.

Bước 3: Rây 140 gram bột mỳ và 2,5 gram baking powder vào hỗn hợp trên rồi trộn đều lên để được một hỗn hợp đặc, chắc tay.

Bước 4: Cho hạt socola chip (hoặc các loại hạt mà bạn thích: hạnh nhân, hạt dẻ, lạc…) vào hỗn hợp trên, trộn đều cho hạt phân bố khắp bột.

Bước 5: Đặt giấy chống dính lên khay nướng. Bạn có thể phết một chút bơ lên mặt giấy để chống dính và làm bánh thơm ngậy hơn.

Bước 6: Dùng thìa chia hỗn hợp vào từng mảnh giấy nướng cho đều nhau.

Bước 7: Nướng bánh trong lò vi sóng 3 phút. Tuỳ thuộc vào độ nóng của loại lò vi sóng bạn dùng mà nhiệt độ có thể thay đổi, nên nướng thử trước trong 2 phút.

Tết đến học làm mứt quất nguyên quả dẻo ngon bất ngờ

Quất chứa hàm lượng cao chất xơ, vitamin, hàm lượng calorie thấp nên giúp ích nhiều trong quá trình giảm cân vô cùng thích hợp để chị em mình nhâm nhi ngày Tết dư thừa đạm đấy. Lại có nhiều công dụng như chữa trị cảm cúm cho trẻ nữa, nên là không chỉ Tết mà chúng mình cũng năng bổ sung các món ăn vặt từ quất cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu  làm mứt quất nguyên quả

• Quất tươi (tắc tươi): 1kg (bạn chọn quất chín vàng, quả tron căng không bị dập hay thối)
• Đường tinh luyện: 800g
• Nước vôi trong, muối hột
• Phèn chua: 1 muỗng cà phê.

Cách làm mứt quất nguyên quả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Ngâm vôi với nước cho vôi nở ra, ngâm để 1 đêm cho bột vôi lắng xuống còn lại nước vôi trong thì bạn gạn lấy nước vôi trong ra để riêng trong bát.

- Quất rửa thật sạch bằng nước, nếu muốn sạch hơn nữa bạn hãy ngâm quất với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi bỏ ra cho ráo nước.

- Dùng dao sắc gọt lớp vỏ quất thật mỏng chừa lại cuống, rồi lại cho ngâm trong nước muối mặn khoảng 1 tiếng, đợi quả quất hơi mềm thì vớt ra.

Bước 2: Khía quất

-  Dùng dao khía dưới quả quất hoặc lấy đĩa nhọn chọ quả quất từ dưới lên để lọc bỏ ruột, vắt bớt nước quất để giảm độ chua khi ăn.

-  Khía quất xong cho vào ngâm với nước vôi trong khoảng 8 tiếng rồi bỏ ra xả lại thật sạch với nước lạnh.

-  Tiếp theo đun nước sôi với ít phèn chua, đổ hỗn hợp nước phèn chua vào bình đựng quất đậy kín nắp lại ngâm trong khoảng 15 phút rồi lại vớt quất ra và để cho thật ráo nước.

Bước 3: Cách làm mứt quất nguyên quả

Đây là khâu rất quan trọng quết định sự thành công cho món ăn nên đòi hỏi mỗi bước làm của bạn phải thật nhanh và khéo léo.

-  Cho 300g đường vào xoong, đổ thêm bát nước lã vào đun cho đường tan trong nước thì cho quất vào đun cùng.

-  Đun đến khi thấy quả quất mềm ra và trong lại thì bạn cho quả quất ra, lấy đũa vê tròn trái quất cho đẹp mắt. Nước đường trong xoong bạn tiếp tục đun đến khi thấy đường sánh lại bạn cho quất vào đun tiếp cho đường dẻo và bám đều quanh quả quất.

-  Tắt bếp, vớt quất ra tiếp tục nong tròn quả quất cho đẹp mắt, đợi quất nguội bạn đem quất ra phơi khoảng 2-3 nắng cho mứt quất hơi khô lại là được.

Khâu cuối của món mứt quất cho nên rất quan trọng để giúp món mứt cất giữ được lâu và có hình dáng đẹp. Khi đang xếp từng miếng mứt quất ra phơi, các bạn cẩn thận chỉnh sửa miếng mứt quất xòe hình giống cánh hoa cho đẹp mắt sau đó mang phơi khoảng 1 nắng là mứt khô hẳn.

Có thể lấy màng bọc thực phẩm gói ghém từng lát mứt cho đẹp mắt và bảo quản được lâu cùng lúc rất lịch sự lúc dọn ăn không lo ngại ruồi nhặng bu vào làm mất vệ sinh.

>>> Bí quyết làm mứt tắc nguyên trái không đắng ngon như ngoài hàng
>>> Cách làm mứt tắc xí muội mật ong vừa ăn Tết vừa trị ho
>>> Cách làm mứt quất không cần vôi không cần phèn chua

Khám phá lợi ích bất bất ngờ của quả quất

1. Cải thiện hệ tiêu hóa

Trên thực tế, hầu hết chúng ta đều không hấp thu đủ hàm lượng chất xơ khuyến nghị hằng ngày thông qua chế độ dinh dưỡng, chất xơ là dưỡng chất thiết yếu mang lại vô số lợi ích đối với hệ tiêu hóa. Tình trạng thiếu hụt chất xơ sẽ dẫn đến rất nhiều biến chứng thường gặp bao gồm táo bón, khó tiêu, chướng bụng và đau dạ dày.

Để ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe này, bạn nên tăng cường hấp thu chất xơ trong chế độ ăn hằng ngày. Quả quất chính là nguồn thực phẩm giàu chất xơ mà bạn nên bổ sung vào thực đơn. Bạn không chỉ có thể tận hưởng cảm giác ngon miệng khi ăn quất mà còn hấp thu đầy đủ hàm lượng dinh dưỡng cần thiết. Chỉ với 8 trái quất nhỏ là bạn đã tiêu thụ được khoảng 10g chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tối ưu hơn.

Ngoài ra, việc tiêu thụ đầy đủ lượng chất xơ mà cơ thể cần sẽ giúp cải thiện khả năng hấp thu dinh dưỡng từ các loại thức ăn. Đây cũng chính là lý do bạn nên ăn quất thường xuyên.

2. Hỗ trợ hệ miễn dịch

Quả quất có kích thước khá khiêm tốn, nhưng loại trái cây này lại là nguồn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng và giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tật.

Cũng giống như cam, quả quất luôn giàu vitamin C – dưỡng chất tuyệt vời có tác động tích cực đến sức khỏe của cơ thể.Vitamin C từ lâu đã được biết đến như chất chống oxy hóa tự nhiên. Loại vitamin này có liên quan đến vô số tiến trình hoạt động trong cơ thể bao gồm cả tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch.

Việc hấp thu đầy đủ vitamin C sẽ giúp củng cố rào “phòng vệ” của hệ miễn dịch, giúp bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ lây nhiễm các mầm bệnh thông thường gây ra bởi vi khuẩn, virus và khuẩn nấm.

Bên cạnh đó, dưỡng chất này còn giúp thúc đẩy tốc độ phục hồi của cơ thể. Và bạn hoàn toàn có thể đạt được những lợi ích này chỉ với vài quả quất mỗi ngày đấy!

3. Duy trì làn da tươi trẻ

Là một nguồn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, quả quất còn có tác dụng giúp cải thiện sức khỏe của làn da, giúp làn da trở nên tươi trẻ và rạng rỡ.

Các chất chống oxy hóa đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và tái tạo cấu trúc làn da. Vì thế, bạn cần hấp thu đầy đủ chất chống oxy hóa để có thể duy trì được làn da khỏe mạnh.

Ngoài ra, các chất chống oxy hóa còn giúp bảo vệ làn da tránh khỏi các tổn thương tế bào hay thậm chí giúp trẻ hóa các tế bào. Và còn gì tiện lợi hơn khi bạn có thể duy trì làn da tươi trẻ chỉ bằng cách ăn vài trái quất như bữa ăn vặt mỗi ngày!

4. Nuôi dưỡng mái tóc chắc khỏe

Cũng tương tự với cách mà quả quất bảo vệ cũng như nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong, loại trái cây này còn giúp bạn sở hữu một mái tóc chắc khỏe.

Chất chống oxy hóa – vitamin C cùng các loại khoáng chất khác chứa trong quả quất chính là những dưỡng chất giúp mái tóc của bạn luôn chắc khỏe và mềm mượt.

5. Cải thiện sức khỏe thị giác

Ngoài những lợi ích kể trên, quả quất còn là nguồn cung cấp một số dưỡng chất rất tốt cho đôi mắt cũng như thị lực. Trong số đó, vitamin A – hay còn gọi là beta-carotene chứa trong quả quất đã được chứng minh là giúp mắt sáng khỏe.

Beta-carotene là một chất chống oxy hóa chịu trách nhiệm tạo các sắc tố cũng có trong các loại rau củ và trái cây như cà rốt, cà chua…

Việc hấp thụ đầy đủ các dưỡng chất cũng như chất chống oxy hóa bằng cách ăn quả quất mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa sự tổn thương mắt do quá trình oxy hóa gây ra. Ngoài ra, quả quất còn có khả năng ngăn ngừa tình trạng thoái hóa điểm vàng mắt liên quan đến lão hóa.

Bí quyết làm mứt tắc nguyên trái không đắng ngon như ngoài hàng

Mứt tắc nguyên trái có vị ngọt của đường, the the của vỏ tắc, vị chua thanh tự nhiên rất ngon. Hơn thế nữa ăn mút quất lại giúp trị ho rất tốt cả người lớn và trẻ em đều có thể ăn được.

Nguyên liệu làm mứt tắc nguyên trái dẻo ngon

• 1kg trái tắc (hay còn gọi là quả quất)
• 500gam đường
• 100gam mật ong
• 20gam vôi tôi
• 1 thìa nhỏ phèn chua
• 1 thìa nhỏ muối

Mẹo hay chọn tắc ngon: Với món mứt tắc thì bí quyết để có được món mứt tắc ngon chính là bước chọn quả tắc, tắc được chọn phải là những quả to đều, những quả đã già không được non hoặc chín quá. Để có màu mứt tắc đẹp thì bạn nên chọn những quả mứt có màu vàng đậm.

>>> Tết đến học làm mứt quất nguyên quả dẻo ngon bất ngờ

>>> Cách làm mứt tắc xí muội mật ong vừa ăn Tết vừa trị ho

>>> Cách làm mứt quất không cần vôi không cần phèn chua

Bí quyết làm mứt tắc nguyên trái không đắng ngon như ngoài hàng

Quất tươi - Tắc tươi

Nguyên liệu khá dễ mua. Khi lựa quất, bạn không nên lựa những trái quất đã chín nẫu nhưng cũng không nên lựa những quả còn xanh.

- Chỉ chọn những quả đã già, căng vàng, vỏ mịn, bóng. Đây là những quả vừa tới độ phù hợp, sẽ đảm bảo cả sắc – hương – vị cho món mứt.Lượng quất bạn chuẩn bị cho một mẻ sẽ rơi vào khoảng 1 cân quất tươi.

- Ngoài ra, nếu bạn muốn làm nhiều hơn bạn cũng có thể chuẩn bị nhiều hơn số lượng này. Tuy nhiên bạn không nên làm một mẻ với lượng lớn vì sẽ khá tốn thời gian.

Đường

Sử dụng loại đường cát để làm mứt. Tỉ lệ đường và quất sẽ do bạn lựa chọn tuỳ thuộc vào độ ngọt của món mứt mà bạn sẽ làm. Tuy nhiên với một cân quất tươi để làm mứt, lượng đường bạn cần chuẩn bị tối thiểu sẽ rơi vào khoảng 0,8 kg.

Nước vôi trong

Bạn có thể mua nước vôi trong hoặc ngâm vôi sống và gạn lấy nước vôi trong. Nước vôi trong, bạn chuẩn bị khoảng 1 lít để ngâm với một cân quất tươi là đủ.

Phèn chua

Chuẩn bị từ 1 – 2 thìa cafe phèn chua. Phèn chua dùng để sơ chế quất trước khi đem tẩm ướp và sên mứt.

Muối

Tương tự phèn chua, muối cũng dùng vào công đoạn sơ chế mứt quất. Bạn chuẩn bị cỡ 1 thìa cafe muối.

Cách làm mứt tắc nguyên trái không đắng

Bước 1: Khi mua tắc về bạn rửa sạch sau đó ngâm với nước muối pha loãng trong 20 phút, bạn rửa lại với nước sạch 1 lần nữa rồi đổ ra rổ để cho ráo nước.

Bước 2: Bạn dùng dao sau đó khứa cạnh quả tắc thành 4 hoặc 5 cánh, tùy quả to nhỏ để điều chỉnh cho phù hợp không nên khứa nhỏ quá tắc sẽ bị nát. Bạn dùng tay bóp nhẹ 2 đầu quả tắc để nước ép của quả tắc và hạt rơi ra ngoài.

Bước 3: Sau khi đã sơ chế xong phần tắc bạn chuyển sang bước tiếp theo của cách làm mứt trái cây là dùng 20gam vôi tôi hòa trong 100ml nước, sau đó bạn chờ cho tới khi nước vôi tôi lắng xuống lấy bỏ cặn.

Bước 4: Cho tắc vào ngâm với nước vôi trong 4 tiếng. Sau đó vớt ra ngoài, bạn rửa lại sạch với nước để bỏ mùi hôi của vôi.

Bước 5: Chuẩn bị nồi to, cho nước và phèn chua lên đun sôi bạn cho quả tắc vào trần qua, vớt nhanh ra và rửa lại nước sạch một lần nữa.

Bước 6: Tiếp theo bạn ướp tắc với đường và mật ong theo lượng đã chuẩn bị để có cách làm mứt trái cây ngon, ướp trong thời gian 30-60 phút là có thể cho lên xào mứt, cho nước ép quả tắc vào.

Bước 7: Bạn đặt nồi quả tắc ướp đun sôi với lửa vừa, bí quyết cách làm mứt trái cây ngon chính là khi xào bạn không nên dùng đũa đảo sẽ làm cho mứt tắc bị nát, bạn chỉ dùng tay cầm quay nghiêng qua nghiêng lại, cho tới khi nước tắc cạn hết, mứt tắc được chuyển màu vàng óng.

Bước 8: Tắc sau khi sên được gắp từng miếng cho lên giá, cho mứt tắc đi sấy vào lò nướng hoặc hong khô ngoài trời nắng. Sau khi mứt tắc khô hẳn thì bạn có thể cho vào lọ thủy tinh và bảo quản.

Cách làm mứt tắc xí muội mật ong vừa ăn Tết vừa trị ho

Mứt tắc xí muội mật ong có thể ăn luôn hay pha thêm với chút nước ấm là bạn đã có ngay một cốc mứt quất xí muội ngọt thanh giải khát rồi. Cách làm mứt tắc xí muội mật ong được các mẹ tìm kiếm và làm rất nhiều vào mùa đông lạnh, để trị ho cho trẻ nhỏ và cũng là bài thuốc hay để thanh nhiệt giải độc cho cả nhà.

>>> Tết đến học làm mứt quất nguyên quả dẻo ngon bất ngờ

>>> Cách làm mứt quất không cần vôi không cần phèn chua

>>> 4 bước làm hồng trà tắc (hồng trà quất) giải cảm ngày mưa

Nguyên liệu làm mứt tắc xí muội mật ong

• Quất tươi hay còn gọi là quả tắc: 1kg (bạn hãy chọn quả quất chín vàng đều, không bị thối, dập)
• Đường kính trắng: 300g (bạn có thể điều chỉnh thêm lượng đường nhiều ít tùy theo sở thích ăn ngọt của bạn)
• Mật ong, muối hột.

Cách làm làm mứt tắc xí muội mật ong - Cách làm mứt Tết

Bước 1: Sơ chế quất

– Quất mua về bạn rửa thật sạch với nước lã loại bỏ hết các bụi bẩn, tiếp theo bạn pha muối với nước tạo thành hỗn hợp nước muối loãng, bạn cho quất vào ngâm khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.

– Cắt quất ra thành đôi, vắt hết nước ra một bát con để riêng. Phần vỏ bạn đem cắt thật nhỏ thành từng sợi mảnh. Cắt xong, bạn cho phần nước quất và vỏ quất vào chung một cái ngồi nhỏ.

Bước 2: Cách làm mứt tắc xí muội

– Bạn cho tiếp đường trắng, muối vào nồi mà bạn vừa cho vỏ và nước quất vào, đậy nắp ngâm khoảng 4 tiếng để quất ngấm đường.

– Sau đó, bạn đặt nồi lên bếp, bật lửa nhỏ đun hỗn hợp nước đường quất trong khoảng 45-50 phút để hỗn hợp càn dần, chuyển thành sền sệt và vỏ quất thấy trong, mềm hơn.

– Bạn hạ lửa thật nhỏ, cho tiếp 3 thìa mật ong vào đun sôi tiếp khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Bạn cho nồi xuống để mứt quất xí muội nguội hẳn thì cho vào lọ thủy tinh đã luộc qua bằng nước nóng, lau khô đậy kín lại dùng dần.

Cách làm mứt quất không cần vôi không cần phèn chua

Cách làm mứt tắc không cần vôi vẫn cho thành phẩm dẻo ngon, the the đặc trưng của trái tắc nhưng lại không hề đắng.

>>> Tết đến học làm mứt quất nguyên quả dẻo ngon bất ngờ

>>> Bí quyết làm mứt tắc nguyên trái không đắng ngon như ngoài hàng

>>> Cách làm mứt tắc xí muội mật ong vừa ăn Tết vừa trị ho

Nguyên liệu làm mứt quất không cần phèn chua

• 400g quất tươi
• 100g đường kính trắng
• 100g đường phèn
• 1 chút muối
• 200ml nước

Cách làm mứt quất không cần vôi

Bước 1: Sơ chế quất làm mứt quất không cần vôi

- Đầu tiên khi mua quất về, bạn bỏ cuống rửa sạch với nước cho hết bụi bẩn bám trên quất.

- Sau đó, bạn pha 1 thìa muối hột với khoảng 200ml nước lã, khuấy đều cho muối tan trong nước tạo thành hộn hợp muối loãng thì cho quất vào ngâm khoảng 10 phút để vỏ quất được vệ sinh sạch nhất.

- Ngâm xong, bạn cho quất ra rổ để thật ráo nước.

Bước 2: Khía quất

- Lấy dao nhọn khía quả quất ra thành 6 hoặc 8 cạnh đều nhau theo chiều từ trên xuống.

- Khía xong, bạn ấn nhẹ quả quất xuống cho hột quất ép ra, việc loại bỏ hột quất sẽ giúp cho món mứt quất được ngon hơn, khi ăn không gây cảm giác khó chịu vì cắn phải hột.

Bước 3: Ngâm đường làm mứt quất

- Xong bước khía quất và bỏ hạt, bạn xếp quất vào một cá hộp cứ một lớp quất thì một lớp đường rải đều trên bề mặt.

- Ngâm quất trong khoảng 3-4 ngày để quất ngấm đường.

Bước 4: Sên quất làm mứt quất

- Đủ ngày ngâm, bạn đổ quất vào một cái nồi đặt lên bếp đun, bạn cho thêm 1 bát nước đường phèn vào đun cùng.

- Khi đun quất, bạn phải đảo thật đều tay để mứt quất không bị cháy. Đun đến khi nước đường cạn dần, tạo thành hỗn hợp sền sệt dính vào xung quanh quả quất, mứt quất có màu vàng trong bắt mắt thì bạn tắt bếp và cho mứt quất ra đĩa để nguội.

Thanh mát cách làm mứt hạt sen vị trà xanh độc đáo ngày Tết

Mứt hạt sen vị trà xanh không những thơm ngon, thanh mát lại rất độc đáo, nhấp thêm ngụm trà nóng hổi sẽ làm tăng thêm hương vị đặc trưng của món mứt mới lạ này.

>>> Cách làm mứt hạt sen tươi ngọt thanh dễ ăn ngày Tết

>>> 3 bước làm mứt sen khô truyền thống ngon ngọt không nát

>>> Tết đến học cách làm mứt củ sen giòn ngon mứt cung đình Huế

Nguyên liệu làm mứt hạt sen trà xanh độc đáo

• 500gr hạt sen tươi hoặc khô
• 300gr đường cát trắng
• 1 chút muối
• 1 thìa bột trà xanh

Cách làm mứt hạt sen trà xanh thanh mát

Bước 1: Hạt sen mua về cần loại bỏ hết tâm sen để món mứt không bị đắng rồi đem rửa sạch, nếu là hạt sen khô bạn nên ngâm nước 1-2 tiếng cho hạt sen nở mềm, khi luộc sẽ nhanh hơn.

Bước 2: Đổ nước vào nồi và bật bếp đun cho sôi lên thì cho 1 chút muối vào cùng, tiếp theo bạn cho hạt sen vào luộc tới khi thấy hạt sen chín là vớt ra, không nên luộc hạt sen chín kỹ quá, khi sên mứt sẽ rất dễ bị nát.

Bước 3: Cho hạt sen vào tô sạch rồi thêm đường, bột trà xanh và trộn đều sau đó ướp cho đường tan hết là có thể mang đi sên mứt.

Bước 4: Đường sau khi đã tan hết thì chắt phần nước đường đổ vào chảo, bật bếp đun lửa vừa cho nước đường sôi lên 2-3 phút mới cho hạt sen vào cùng. Tiếp tục sên cho nước đường rút cạn bớt, trong khi đó bạn thỉnh thoảng đảo nhẹ tay, tránh làm mứt bị nát.

Bước 5: Khi nước đường rút cạn bớt nước và nước đường keo lại thì để lửa nhỏ nhất và đảo đều cho tới khi mứt khô ráo thì tắt bếp. Tiếp tục đảo thêm vài phút nữa cho mứt khô hoàn toàn mới thôi, đợi mứt nguội thì đem cất trong hũ sạch, đậy nắp kín và bảo quản nơi thoáng mát là được.

Tinh túy ẩm thực Tràng An qua cách làm mứt sen trần ngày Tết

Mứt sen trần không chỉ là món mứt ngon ngày Tết, mà còn là món quà ý nghĩa người Hà Nội thanh lịch giành cho nhau mỗi dịp lễ Tết truyền thống.

>>> Thanh mát cách làm mứt hạt sen vị trà xanh độc đáo

>>> Cách làm mứt hạt sen tươi ngọt thanh dễ ăn

>>> 3 bước làm mứt sen khô truyền thống ngon ngọt không nát

Nguyên liệu làm mứt sen trần truyền thống của người Hà Nội gốc

• 1kg hạt sen trần
• 1kg đường cát
• 1 muỗng cafe nước hoa bưởi

Cách làm mứt sen trần chuẩn vị ăn Tết Nguyên đán miền Bắc

Bước 1: Sơ chế hạt sen

– Chọn những hạt sen bóng mẩy, không nứt vỡ và có kích thước đồng đều đem rửa sạch ngâm vào nước lạnh khoảng 4 tiếng.

Bước 2: Luộc chín hạt sen.

– Hạt sen sau khi đã ngâm cho ngấm nước ta bỏ vào nồi đổ nước xâm xấp và đem ninh nhừ.

Lưu ý trong suốt quá trình đun luôn để lửa nhỏ, quan sát cho tới khi hạt sen vàng nở mềm, đều là được.

– Vớt hạt sen ngâm vào nước lạnh khoảng 15 phút vớt ra để ráo việc này nhằm đảm bảo màu sắc và hương vị của mứt sen trần sau khi làm.

Bước 3: Ngâm đường

– Trong công thức làm mứt sen trần truyền thống việc ngâm đường là quan trọng bậc nhất. Bạn ngâm đường với hạt sen theo tỷ lệ 1:1. Cụ thể với 1kg hạt sen trần ta đem ngâm với 1kg đường cát trắng theo cách để 1 lớp hạt sen lại rắc 1 lớp đường cho tới khi hết nguyên liệu.

– Để hỗn hợp qua đêm cho đường chảy hết và ngấm kỹ vào từng hạt sen.

Bước 4: Sên khô hoàn thành mứt sen trần

– Chắt nước đường trong hỗn hợp hạt sen ra cho lên bếp đun tới khi keo dính thì đổ hạt sen cùng nước hoa bưởi vào.

– Sên trên bếp nhỏ lửa cho tới khi đường khô phủ trắng ở xung quanh hạt sen là được. Như vậy bạn đã hoàn thành xong cách làm mứt sen trần thơm ngon, đúng vị rồi. Cuối cùng cho mứt sen vừa nấu ra đĩa chờ tới khi nguội là có thể đem thưởng thức nhé.

Thực hiện cách làm mứt sen trần xong các bạn để nguội rồi cất vào lọ đậy nắp kín, bảo quản nơi thoáng mát. Nếu để trong hộp thủy tinh sạch và được đậy kín, chúng ta có thể bảo quản mứt hạt sen tới 3 tháng mà vẫn giữ nguyên hương vị.

Tết đến học cách làm mứt củ sen giòn ngon mứt cung đình Huế

Mứt Tết cung đình Huế có rất nhiều món mứt, mỗi món mứt có sắc thái riêng, hương vị riêng, nhưng đặc sắc nhất phải kể đến mứt củ sen. Cách làm mứt củ sen dùng những củ sen tươi ngào với đường, ăn không ngấy và vẫn giữ được vị tươi, giòn tự nhiên

>>> Tinh túy ẩm thực Tràng An qua cách làm mứt sen trần ngày Tết

>>> Thanh mát cách làm mứt hạt sen vị trà xanh độc đáo

>>> Cách làm mứt hạt sen tươi ngọt thanh dễ ăn

Nguyên liệu làm mứt củ sen ăn Tết Nguyên đán Huế

• Củ sen
• Đường
• Muối
• Vani

Cách làm mứt củ sen giòn ngon ăn Tết nguyên đán

Bước 1: Củ sen rửa sạch, nạo bỏ vỏ, thái miếng vát (hoặc tròn) dày khoảng 1cm.

Bước 2: Ngâm củ sen vào bát nước đá lạnh để cho củ sen không bị thâm đen.

Bước 3: Cho củ sen vào nồi, đổ ngập nước, thêm 1 xíu muối rồi luộc chín củ sen trong khoảng 5 phút.

Bước 4: Cho đường vào chảo (cứ 1kg củ sen thì dùng khoảng 500gr đường), đổ nước cao hơn đường cỡ 1 đốt ngón tay. Đun sôi nước, dùng đũa quấy đều cho đường tan hoàn toàn.

Bước 5: Cho củ sen vào chảo nước đường, đun nhỏ lửa, thi thoảng đảo đều để củ sen được ngấm đều đường.

Bước 6: Khi nước đường cạn chỉ còn sền sệt thì dùng đũa đảo liên tục và hạ lửa thật nhỏ để đường khỏi cháy. Khi đường kết tinh bám trắng vào miếng củ sen thì nhỏ vào chảo mứt vài giọt vani.

Bước 7: Nhấc chảo mứt củ sen xuống, cứ dùng đũa đảo đều trong khoảng 1 phút nữa cho mứt củ sen khô hơn.

Bước 8: Rải mứt củ sen ra mâm (hoặc khay), hong mứt ở nơi thoáng mát để mứt khô thêm. Sau đó cho mứt củ sen vào lọ thủy tinh để bảo quản.

Cũng như các loại mứt khác, mứt hạt sen cũng rất dề hút ẩm nên cần phải gói kín để bảo quản. Nếu bạn làm nhiều và muốn dùng lâu dài bạn có thể gói thật kín và để ngăn mát tủ lạnh.

Cách làm mứt dừa vị socola cho Tết vui rộn ràng

Hương vị đặc biệt của socola nguyên chất hòa quyện cùng với vị béo, ngậy của dừa bánh tẻ tạo nên một món mứt Tết mới lạ và cực kỳ hấp dẫn. Nhâm nhi những miếng mứt dừa socola thơm lừng cùng những người thân trong gia đình, hoặc bạn bè trong những ngày Tết thì thật thú vị đó nha!

>>> Mách nhỏ cách làm mứt dừa viên ngũ sắc không bị chảy nước

>>> Mứt dừa truyền thống ngọt ngào ý nghĩa đoàn viên

>>> Cách làm mứt dừa miếng cách làm mứt dừa bao tử dẻo ngọt dậy mùi

Nguyên liệu làm mứt dừa vị socola

• 1kg cùi dừa bánh tẻ
• 500g đường cát
• 30g bột socola nguyên chất
• 2 ống vani

Cách làm mứt dừa vị socola độc đáo ngày Tết

Bước 1: Đầu tiên bạn lấy cùi dừa nạo sạch phần vỏ lụa nâu bên ngoài, rồi bào cùi dừa thành những dải dài mỏng. Sau đó bạn rửa bằng nước khoảng 2-3 lần để loại bớt dầu rồi vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 2: Bạn cho dừa ra âu rồi cho đường vào xóc đều và ướp khoảng 1 tiếng cho đường tan hết, trong lúc ướp thỉnh thoảng bạn hãy dùng đũa đảo đều lên nhé!

Bước 3: Bạn cho toàn bộ dừa và nước đường ra chảo có đáy dày rồi bắt lên bếp đun với lửa vừa cho đến khi nước đường sôi lên thì vặn nhỏ lửa.

Bước 4: Sau đó bạn dùng đũa đảo đều liên tục cho đến khi đường bắt đầu khô lại thì bạn rắc vani và bột socola vào và tiếp tục đảo đều.

Bước 5: Bạn sên cho đến khi đường khô thành màu trắng bám quanh mứt thì tắt bếp. Đổ mứt ra khay cho nguội rồi cho vào hũ hay túi nilon bọc kín lại dùng dần. Vậy là bạn đã làm xong mứt dừa socola rồi đấy

Mẹo hay làm mứt dừa vị socola ăn Tết

- Chọn quả dừa để làm mứt là loại hơi già một chút, lớp vỏ có màu sáng, cùi dừa dày vừa phải, dừa không quá chín cũng không quá non.

- Nếu bạn thích có vị socola đậm hơn thì có thể tăng lượng socola lên tùy thích. Tuy nhiên không nên cho quá nhiều sẽ khiến mứt bị đắng, át mất mùi dừa.

- Bạn có thể thêm bột vani vào khi đun dừa mà đường gần cô lại để tăng thêm hương vị.

Mách nhỏ cách làm mứt dừa viên ngũ sắc không bị chảy nước

Bên cạnh cách làm mứt dừa truyền thống, chỉ cần thêm một số công đoạn đơn giản bạn đã có thể biến tấu cho món mứt dừa và khay mứt Tết trở nên đẹp mắt hơn với nhiều màu sắc mà không hề cần đến phẩm màu. 

>>> Cách làm mứt dừa miếng cách làm mứt dừa bao tử dẻo ngọt dậy mùi

>>> Cách làm mứt dừa lá dứa xanh non lộc lá đón Tết

>>> Mứt dừa truyền thống ngọt ngào ý nghĩa đoàn viên

Nguyên liệu làm mứt dừa viên

• 800g cùi dừa
• 400g đường
• 1 ít lá dứa
• 1 gói cà phê đen hòa tan
• 2 quả chanh dây (chanh leo)
• 50ml sữa tươi không đường
• Dao, thớt, chảo, bếp, máy xay sinh tố, nồi…

Nguyên liệu tạo màu mứt dừa viên ngũ sắc

Đây là phần mà bạn có thể thỏa sức sáng tạo nhất. Tùy vào những màu sắc khác nhau mà bạn sẽ chọn những thực phẩm khác nhau. Tuy nhiên bạn nên chọn những thực phẩm có màu đậm, đặc trưng cho màu sắc lên mứt được đẹp nhất.

Các bạn lưu ý là có những thực phẩm cho màu sắc giống nhau nhưng hương vị lại khác nhau đặc trưng của thực phẩm đấy nhé!

• Màu xanh lá: Lá nếp (50g), hoặc Bột trà xanh (15g)
• Màu tím: Bắp cải tím (150g) hoặc rau dền đỏ (1 bó)
• Màu vàng (theo thứ tự đậm dần): Chanh leo (3-4 quả), hoặc nghệ (2 củ nhỏ), hoặc cà rốt (300g)
• Màu đỏ: Gấc (ruột gấc cả hạt) (100g)
• Màu nâu: Bột cacao (1 thìa cà phê)

Cách làm mứt dừa viên không bị chảy nước

Bước 1: Dừa rửa sạch rồi cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn. Sau đó, rửa sạch dừa nhiều lần với nước ấm đến khi nước không còn bị đục nữa.

Bước 2: Đun một nồi nước sôi, đổ dừa vào trần qua trong khoảng 1-2 phút. Rồi đổ dừa ra rổ cho nguội và ráo nước.

Bước 3: Chia 800g dừa ra 4 tô to, mỗi tô 200g. Tô đầu tiên bạn trộn dừa với 50ml sữa tươi và 100g đường. Lượng đường có thểgiagiảm tùy theo khẩu vị của bạn nhé.

Bước 4: Dùng rây lọc bỏ hạt chanh leo,giữ lại phần nước cốt. Trộn nước cốt chanh leo với 100g đường và 200g dừa ở tô thứ 2.

Bước 5: Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ. Cho vào máy xay sinh tố với 80ml nước xay nhuyễn. Dùng rây lọc bỏ bã,giữ lại 80ml nước cốt lá dứa. Trộn 80ml nước cốt lá dứa với 100g đường và 200g dừa ở tô thứ 3.

Bước 6: Hòa tan một gói cà phê với 80ml nước. Trộn 80ml cà phê hòa tan với 100 g đường và 200 g dừa ở tô thứ 4. Khi đường ở các tô tan hết, bạn bắt đầu sên từng loại.

Bước 7: Bắc chảo lên bếp, cho mứt dừa vào sên ở lửa vừa và đảo đều tay. Khi đường bắt đầu keo lại thì vặn lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi đường kết tinh trắng là được. Bạn tiếp tục sên những loại mứt còn lại. Vì dừa viên có độ dày lớn hơn các loại mứt dừa sợi nên thời gian sên cũng được rút ngắn và khả năng thành công sẽ cao hơn nhiều đấy.

Các bạn cũng có thể sáng tạo thêm nhiều màu sắc khác nhau từ các nguyên liệu tự nhiên, ví dụ như màu xanh nước biển thì dùng hoa đậu biếc, màu đỏ có thể dùng gấc ...

Xem thêm: Cách tạo màu thực phẩm an toàn cho món ăn thêm hấp dẫn

Cách làm mứt dừa miếng cách làm mứt dừa bao tử dẻo ngọt dậy mùi

Dừa non hay dừa bao tử được ưu tiên làm mứt dừa bởi thành phẩm cho ra dẻo dai, vị ngọt thanh, thơm ngậy rất hấp dẫn. Bổ sung ngay cách làm mứt dừa miếng, cách làm mứt dừa dẻo non miếng này vào list món ngon ngày Tết năm nay thôi nào!

>>> Cách làm mứt dừa lá dứa xanh non lộc lá đón Tết

>>> Mứt dừa truyền thống ngọt ngào ý nghĩa đoàn viên

>>> Cách làm mứt dừa vị socola cho Tết vui rộn ràng

Nguyên liệu làm mứt dừa miếng

• 0,5kg dừa non (dừa bao tử)
• 200ml sữa tươi không đường
• 250g đường kính trắng
• 1 ống Vani
• Dụng cụ: Chảo, rổ, khuôn tạo hình mứt dừa...

Cách làm mứt dừa bao tử miếng

Bước 1: Tạo hình dừa miếng

Dừa non mua về các bạn rửa sạch và nhớ cạo sạch phần vỏ nâu bên ngoài nhé, sau đó các bạn dùng các dụng cụ tạo hình như hình trái tim, ngôi sao, thậm trí là hình tròn…vv… để xắt dừa thành từng miếng như vậy. Dừa non làm mứt dù có làm miếng vẫn giữ được độ dẻo dai mà không hề bị khô.

Bước 2: Chần dừa

Dừa non rất ít dầu nên các bạn không phải thực hiện bước ngâm dừa với nước hàng tiếng đồng hồ nữa. Các bạn chỉ cần rửa sạch dừa sau khi đã tạo hình xong. Sau đó các bạn cho dừa vào một nồi nước đang đui sôi, chần qua khoảng 30 giây đến 1 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Ướp dừa

Các bạn ướp dừa với đường và sữa đã chuẩn bị ở trên, trộn đều và ướp trong vòng khoảng 3 tiếng thôi chứ không cần để qua đêm, vì dừa non ngấm đường rất nhanh, không giống như dừa già.

Bước 4: Đảo dừa

Các bạn bắc chảo lên bếp bật lửa to, cho hỗn hợp dừa vào đảo đều tay đồng thời hạ lửa nhỏ hết cỡ xuống các bạn nhé. Khi dừa bắt đầu sền sệt, các bạn cho Vani vào để tạo hương thơm quyến rũ nhất cho món mứt dừa. Khi mứt dừa bắt đầu kết tinh lớp bột thì các bạn phải nhanh chóng tắt bếp, vẫn đảo đều tay thêm 2 phút rồi cho ra khay chờ nguội hẳn.

Lưu ý khi làm mứt dừa nguyên miếng

• Chọn dừa là loại dừa non, vừa lấy nước ra khỏi quả xong thì cùi mới được tươi. Có thể nhờ người bán nạy cùi ra khỏi quả để giữ được miếng cùi dừa trọn vẹn hơn bởi cùi dừa non rất dễ vỡ, khó tạo hình
• Bạn phải chọn loại dừa uống nước đã lên cùi, cùi tương đối hơi dày, chọn loại quả dừa còn hơi non, nếu quả dừa không còn non có thể thay bằng loại dừa bánh tẻ, nhưng chỉ nên nạo 1/2 cơm dừa phía trong lòng, phần ngoài có thể sử dụng làm phần nước cốt dừa nhé.
• Bạn có thể đi mua dừa đã được tách sẵn vỏ ngoài hoặc mua dừa về để tự mình tách vỏ, tuy nhiên với cách này thì vỏ dừa sẽ khá cứng, cần có kinh nghiệm tách dừa để tránh vỡ vụn các miếng dừa nhé.

Chúc các bạn thành công!

Cách làm mứt hạt sen tươi ngọt thanh dễ ăn ngày Tết

Mứt hạt sen tươi là một món mứt dễ ăn và khá là lạ miệng vì mứt hạt sen không quá ngọt như các loại mứt khác. Đặc biệt mứt hạt sen rất dễ bảo quản, nếu để trong hộp kín có thể giữ được tới 3 tháng, khi mời khách chỉ cần cho mứt hạt sen tươi ra đĩa, có thể pha thêm ấm trà mạn uống cùng.

>>> Tết đến học cách làm mứt củ sen giòn ngon mứt cung đình Huế

>>> Tinh túy ẩm thực Tràng An qua cách làm mứt sen trần ngày Tết

>>> Thanh mát cách làm mứt hạt sen vị trà xanh độc đáo

Nguyên liệu làm mứt hạt sen tươi

• 1 kg hạt sen tươi
• 600 gram đường kính trắng
• 2 thìa canh muối
• 2 ống vani tạo mùi thơm

Chọn mua hạt sen, bạn nên chọn những loại hạt sen tròn căng, có lớp vỏ bên ngoài màu vàng đậm hoặc trắng ngà đục, đây là những loại hạt sen đã già, khi làm mứt sẽ có mùi thơm dễ chịu, tránh chọn những loại hạt sen còn non, vì những hạt sen non dễ bị sượng khi làm mứt.

Cách làm mứt hạt sen tươi ngày Tết

Bước 1: Sơ chế hạt sen tươi

– Hạt sen tươi khi mua về sẽ có lớp vỏ ngoài, vì thế khi mua hạt sen tươi về các bạn hãy chú ý bóc lớp vỏ mỏng ngoài này đi.

– Sau đó các bạn sử dụng một chiếc tăm hoặc kim băng để lấy tâm sen ra. Tâm sen có tác dụng an thần, nhưng khi làm mứt mà có tâm sen sẽ mang lại vị đắng, làm mất sự hấp dẫn của mứt hạt sen tươi.

– Sau khi đã lấy hết tâm sen, các bạn cho hạt sen vào nước ấm, ngâm từ 4 đến 5 giờ đồng hồ để hạt sen mềm ra.

– Vớt hạt sen ra và cho vào nồi, cho khoảng 500ml nước lạnh, đổ ngập hạt sen rồi luộc qua hạt sen.

– Khi nước sôi các bạn tắt bếp, vớt hạt sen ra rổ và rửa lại một lần nữa với nước lạnh. Hạt sen tươi sẽ có vị hăng, vị gắt nhẹ, công đoạn luộc qua này sẽ làm mất vị hăng của hạt sen. Hoặc bạn vớt ra và ngâm ngay vào một chậu nước đá lạnh, đây là bí quyết giúp hạt sen được trắng và không bị nứt vỡ.

– Sau khi ngâm vào đá lạnh, các bạn lại tiếp tục đổ nước ngập hạt sen rồi đun lửa nhỏ cho tới khi hạt sen chín tới thì tắt bếp. Chú ý không đảo mạnh trong quá trình luộc hạt sen để tránh làm hạt sen bị nát vỡ.

Bước 2: Tẩm ướp hạt sen với đường

– Hạt sen sau khi sơ chế và luộc chín, các bạn cần đem tẩm ướp với đường để tạo vị ngọt cần thiết cho món mứt của chúng ta.

– Công thức thông thường là ướp hạt sen với đường theo tỉ lệ 1:1, có nghĩa là cứ 1kg hạt sen lại sử dụng 1kg đường, tuy nhiên nếu bạn thích ăn ngọt hơn có thể ướp theo tỉ lệ 1,5:1 hoặc 0,8:1 tùy theo khẩu vị mỗi người.

– Bạn cho hạt sen vào một chiếc chậu lớn, trải một lớp đường rồi tới một lớp hạt sen, cứ như vậy cho đến khi sử dụng hết số hạt sen. Sau khi xong, các bạn lắc nhẹ chậu để hạt sen thấm đều đường, không nên đảo mạnh kẻo làm hạt sen vỡ nát không đẹp mắt.

– Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng chậu, ướp hạt sen khoảng 4 đến 5 tiếng đồng hồ cho đến khi đường tan hết.

Bước 3: Cách sên mứt hạt sen tươi

– Sau khi đã ướp đường, bạn vớt hạt sen ra một cái bát sạch, rồi đổ phần nước đường đã tan chảy vào chảo đế dày, vặn bếp nhỏ lửa và đảo đường đều tay cho đến khi đường đặc lại thành một hỗn hợp dẻo thì cho hạt sen vào, dùng muôi gỗ đảo nhẹ tay.

– Để lửa ở mức thấp nhất, liên tục đảo đều để đường ngấm đều vào hạt sen. Cho 2 ống vani vào hạt sen để tạo mùi thơm hấp dẫn.

– Đun lửa nhỏ cho đến khi nhận thấy đường dính đều xung quanh hạt sen, các hạt sen tách rời nhau, dùng tay chạm vào hạt sen không còn cảm giác dính dính của đường thắng thì tắt bếp.

– Khi mứt hạt sen đã nguội, các bạn dùng rây, rây đường xay vào mứt để mứt hạt sen tươi thêm đẹp mắt và ngon miệng.

Bước 4: Bảo quản sau khi làm mứt hạt sen tươi

– Mứt hạt sen vừa được chế biến xong, các bạn để nguội rồi cất vào lọ đậy nắp kín, bảo quản nơi thoáng mát.

– Nếu để trong hộp thủy tinh sạch và được đậy kín, chúng ta có thể bảo quản mứt hạt sen tới 3 tháng mà vẫn giữ nguyên hương vị.

Cách làm mứt hạt sen tươi đúng chuẩn sẽ cho bị ngọt thanh chứ không ngọt gắt, hạt sen giòn dễ ăn không ngán. Mứt hạt sen tươi lại rất dễ làm, với những nguyên liệu có thể mua ở bất cứ chợ hay siêu thị nào