Tự làm trà sữa bánh flan tại nhà

Nếu bạn là một tín đồ của trà sữa thì chắc chắn sẽ không lạ gì thực đơn các món topping lạ miệng vừa thơm ngon lại vô cùng hấp dẫn.  Hôm nay Bếp sẽ giúp các bạn cách làm trà sữa bánh flan vô cùng thơm ngon ngay tại nhà nhé!!!

>>> Cách làm pudding phô mai Tom & Jerry topping trà sữa
>>> Cách làm flan từ phô mai con bò cười
>>> Cách làm flan sữa chua - Yogurt flan

1. CÁCH LÀM BÁNH FLAN

• 1 lít sữa tươi
• 200 ml kem béo
• 10 trứng gà
• 200g đường cát trắng
• 14 khuôn đổ bánh

Bước 1: Cho 1 lít sữa tươi +  200 ml kem béo + 3 thìa canh đường cát trắng vào đánh tan. Tiếp đến lấy 10 quả trứng gà, đánh tan rồi lược qua rây cho vào hỗn hợp sữa kem. Khuấy nhẹ hỗn hợp đó để tất cả nguyên liệu được tan hết rồi để trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Hòa tan 200g đường cát với 100 ml nước lọc rồi đun cho đến khi hỗn hợp đó sánh lại, chuyển sang màu cánh gián là được. Tiếp đến cho nước caramen vào khuôn.

Bước 3: Chế hỗn hợp kem sữa tươi vào rồi đem hấp chín. Trong quá trình hấp, bạn nhớ canh đều lửa, thường xuyên mở nắp nồi hấp, lau khô hơi nước để hơi nước không giọt xuống làm bánh bị rỗ hoặc bị nát.

Bước 4: Bánh hấp chín để vào ngăn mát tủ lạnh, sau khoảng 2 tiếng là có thể dùng được.

2. CÁCH PHA TRÀ SỮA

• 2 gói hồng trà
• 150ml nước sôi
• 2 muỗng sữa đặc
• 1 muỗng đường
• 1 túi sữa tươi không đường

Bước 1: Ngâm 2 túi hồng trà vào nước nóng. Cho bột cacao luôn vào lúc trà còn nóng để tạo hương vị.

Bước 2: Cho sữa tươi và sữa đặc vào trà và khuấy đều.

3. HOÀN THIỆN TRÀ SỮA BÁNH FLAN

Cho trà sữa ra ly rồi dùng chung với bánh flan hoặc có thể thưởng thức riêng bánh với một chút kem tươi, đều rất ngon và mát cho ngày hè.