Cách làm bánh trứng gà non Hong Kong - bánh ngon không cần lò

Với hình dáng bề ngoài cực kỳ bắt mắt khi ăn thì trong xốp ngoài giòn đặc biệt ngon bánh trứng gà non đang tạo cơn sốt trong các tín đồ ăn vặt bởi hương vị tươi nguyên của trứng quyện với sữa, nhân xốp mềm thơm ngọt dịu. Cùng Bếp Bánh làm món ăn gây sốt này nhé!!!

Công thức bánh trứng gà non Hong Kong

Nguyên liệu

– 1 cup bột mì.

– 1 tsp baking powder.

– ½ tbsp tinh bột sắn.

– 1 tbsp bột custard (custard powder).

– 2 quả trứng gà.

– 2/3 cup đường.

– 2 tbsp sữa đặc không đường

– 150ml nước.

– 1 tbsp dầu thực vật.

– 1 tsp tinh chất vani.

Dụng cụ

– Tô.

– Khuôn bánh trứng gà non.

– Đĩa.

Cách làm

Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào trong 1 cái tô lớn rồi trộn cho đến khi các phần nguyên liệu quyện đều với nhau. Đặt hỗn hợp này vào trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng trước khi nướng bánh.

Bước 2: Tùy vào loại khuôn bánh bạn chọn mua mà có nhiều cách sử dụng khác nhau: có thể đặt trực tiếp khuôn lên bếp hoặc phải có dây nối phù hợp để sử dụng. Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng rồi làm nóng mỗi mặt khuôn khoảng 1-2 phút rồi phết dầu thực vật vào lòng khuôn.

Bước 3: Rót hỗn hợp làm bánh vào từ giữa khuôn, đậy nắp khuôn lại rồi lật thật nhanh và giữ khuôn thật chặt để chắc chắn rằng hỗn hợp bánh không rò rỉ ra ngoài. Nướng mỗi mặt khoảng 2 phút (hoặc hơn tùy vào nhiệt độ của bếp).

Bước 4: Sau khi nướng bánh đủ thời gian thì mở khuôn, lấy bánh ra khỏi chảo và đặt lên đĩa rồi thưởng thức ngay khi bánh còn nóng!

 

Các món siêu HOT từ bánh trứng gà non

Làm mưa làm gió thị trường ăn vặt suốt năm vừa rồi, lý do không chỉ bởi hình dáng khác lạ của bánh. Chẳng một món ăn nào độc đáo nhưng dở tệ lại được yêu thích lâu bền cả. Bánh trứng gà non vì không phải trải qua nhiệt độ cao của lò nướng nên giữ nguyên được hương vị tươi nguyên của trứng và sữa, mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Lòng bánh thì xốp, vỏ bánh lại giòn không hề gây ngán.

Bánh ăn không đã ngon rồi, được mix với hoa quả tươi lại càng ngon hơn. Hay uống cùng một cốc trà hoa quả nữa thì bữa xế sịn sò luôn. Ấn tượng nhất bánh còn kết hợp với các loại kem như một vỏ ốc quế vậy. Từng thìa kem máy lạnh cùng miếng bánh giòn giòn dai dai tan trong miệng thật thú vị.

Hay cách làm bánh trứng gà non nhân mặn như thế này nữa

Vài ý tưởng mix bánh trứng gà non

Vừa ăn ngọt được mà vừa ăn mặn được. Bánh trái quả là số zách ha các chị. Vào năm học zùi, các mẹ dậy sớm hơn chút làm bánh trứng gà non nhân phô mai ruốc cho con mang đi học đi nè, bữa sáng đảm bảo và nhiều dinh dưỡng lắm đó!!!