Caramel mousse cup - chiếc cốc nhỏ xinh đựng mousse caramen ngọt lịm

Cách làm bánh lạnh, cách làm mousse caramen có vị ngọt đậm đà, vị béo ngậy đặc trưng, ăn mát rất rất ngon. Mousse cake là gì? Mousse là dòng bánh lạnh rất mềm nên thường để trong ly hoặc cốc (giống tiramisu ha) vô cùng xinh xắn và dễ trang trí, các bạn có thể trang trí chocolate chip hay trái cây tùy thích sao cho thật bắt mắt và thật ngon.

Cách làm bánh mousse rất hay kết hợp với các loại trái cây có vị chua để trung hòa độ ngọt cho món bán trở hài hòa hơn, đối với cách làm mousse caramen cũng vậy, hãy sử dụng các loại trái cây có vị chua để trang trí bánh cho hấp dẫn hơn nhé!

Nguyên liệu thực hiện cách làm mousse caramen

Phần caramen

- 80g đường

- 20ml nước

Phần mousse

- 160ml sữa tươi không đường

- 8g gelatine

- 2 cái lòng đỏ

- 100g kem tươi whipping cream

- 15-20g đường

Cách làm caramel mousse cups - cách làm mousse caramen

Bước 1: Ngâm gelatine với 1 muỗng canh nước.

Bước 2: Bạn cho nước và đường trong phần caramel vào nồi, nấu thành caramel, sau đó đổ từ từ sữa vào trong nồi caramel, khuấy đều.

Bước 3: Bạn cho 2 lòng đỏ trứng, đường vào bát, dùng phới đánh đến khi đường tan.

Bước 4: Đổ hỗn hợp sữa caramel vào tô lòng đỏ, khuấy đều và cho trở lại vào nồi, tiếp tục đun sôi nhé. Khi hỗn hợp sôi, bạn cho gelatine đã ngâm vào nồi, khuấy tan rồi tắt bếp. Dùng rây lược sơ qua để loại bỏ những phần lợn cợn đi.

Bước 5: Bạn cho kem tươi vào tô, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 phút rồi đánh cho kem tươi bông lên. Bạn trộn đều kem tươi đã đánh với hỗn hợp caramel mà bạn đã có được.

Bước 6: Bạn rót hỗn hợp mousse vào ly hoặc lọ thuỷ tinh, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 giờ là có thể dùng được nha.

Video hướng dẫn cách làm bánh mousse caramen - cách làm caramel mousse cake

Cách làm mousse Caramel cực nhanh nhờ khuôn silicon ;). Tiện quá nhanh quá luôn ý, khỏi chà láng khỏi tạo hình bánh ;)

Chúc các bạn thành công với những công thức làm bánh mousse từ Bếp Bánh!

Cách làm nước gạo rang Hàn Quốc thanh lọc cơ thể

Nước gạo rang được làm từ những hạt gạo trắng tròn đầy dinh dưỡng. Mang đến nhiều tác dụng tốt đối với cơ thể như làm trắng da, giúp giấc ngủ ngon hơn, thanh lọc cơ thể... Và cách làm nước gạo rang cũng không khó lắm đâu, các bạn xem công thức này và làm thử ngay nhé!

>>> Làm sữa gạo rang rice milk thanh lọc cơ thể

>>> Cách nấu nước gạo lứt đậu đỏ giảm cân đẹp da

>>> 5 bước làm trà gạo gừng rang ấm nóng giải cảm

Nguyên liệu thực hiện cách làm nước gạo rang Hàn Quốc

• 25gr gạo nếp thơm
• 25gr gạo lứt
• 600ml sữa tươi không đường
• 600ml nước
• 100gr đường
• 15ml tinh chất vani

Cách làm nước gạo rang thanh lọc cơ thể

Bước 1: Gạo đem vo sạch rồi để ráo nước

Bước 2: Hòa sữa với nước vào trong 1 cái nồi sạch, sau đó đun cho nóng lên (chỉ đun nóng chứ không đun sôi nhé)

Bước 3: Cho gạo vào chảo rang với lửa nhỏ, đảo đều tay liên tục để gạo không bị cháy và rang cho đến khi gạo chín, tỏa mùi thơm là được

Bước 4: Cho gạo đã rang vào nồi hỗn hợp sữa nóng ở bước 2, để yên 15 phút cho gạo ngấm sữa. Sau đó đặt lại nồi hỗn hợp lên bếp, đun thêm khoảng 10 phút cho đến khi thấy hỗn hợp gần sôi thì tắt bếp.

Bước 5: Lọc phần nước gạo đã đun qua rây để bỏ bã, chỉ lấy phần nước.

Công dụng của nước gạo rang với cơ thể

Nước gạo rang, đặc biệt là nước gạo lứt rang, là một thức uống được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Dưới đây là một số tác dụng chính của nước gạo rang:

1. Cung cấp năng lượng

Nước gạo rang chứa hàm lượng carbohydrate cao, là nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Uống một ly nước gạo rang vào buổi sáng có thể giúp bạn giảm cảm giác mệt mỏi, chóng mặt và duy trì năng lượng suốt cả ngày.

2. Hỗ trợ hệ tiêu hóa và kiểm soát tiêu chảy

Gạo rang có tính ấm, giúp làm sạch ruột và loại bỏ độc tố.

Nước gạo rang đặc biệt hiệu quả trong việc kiểm soát tiêu chảy nhờ khả năng làm đặc phân và bù nước, điện giải cho cơ thể. Đây là một phương pháp dân gian được sử dụng rộng rãi.

3. Bù nước và điện giải

Trong những ngày nắng nóng hoặc khi bị sốt, cơ thể dễ mất nước và chất điện giải. Nước gạo rang giúp bổ sung nước và các dưỡng chất cần thiết, hỗ trợ quá trình phục hồi.

4. Chống oxy hóa

Đặc biệt là nước gạo lứt rang, chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp cơ thể chống lại các gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và làm chậm quá trình lão hóa.

5. Hỗ trợ giảm cân

Nước gạo lứt rang có hàm lượng calo thấp nhưng giàu vitamin và khoáng chất. Nó giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế ăn vặt và kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

6. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Nước gạo lứt rang có thể giúp kiểm soát mỡ máu, giảm cholesterol xấu, từ đó giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch khác.

7. Làm đẹp da

Các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa trong gạo lứt rang giúp cung cấp vi chất cần thiết cho da, giảm stress oxy hóa, giúp da khỏe mạnh, mịn màng và giảm nguy cơ sạm da, nám da.

8. Tốt cho xương và răng

Nước gạo lứt rang có hàm lượng magie cao, là một khoáng chất quan trọng giúp xương và răng chắc khỏe.

9. Hỗ trợ điều hòa đường huyết

Một số nghiên cứu cho thấy nước gạo lứt rang có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

10. Cải thiện giấc ngủ và giảm căng thẳng

Trong nước gạo rang có sự xuất hiện của GABA (Gamma-Aminobutyric Acid), một chất dẫn truyền thần kinh giúp cơ thể thư giãn, giảm stress và nâng cao chất lượng giấc ngủ.

Chúc các bạn thành công với cách làm nước gạo rang Hàn Quốc thanh lọc cơ thể từ Bếp Bánh nhé!

Công thức pha chế đồ uống từ vải nước ép vải trà vải highland

Cách làm nước ép vải và cách pha trà vải highland giảm cân. Vâng, chính là giảm cân đó, vì vải được xem là một “nhà máy” sản xuất ra các loại vitamin. Ngoài vitamin C, vitamin E, vitamin K..., thịt trái vải còn chứa nhiều vitamin B6. Các vitamin này giúp cơ thể chống viêm, tăng cường sức đề kháng và thúc đẩy giảm cân nhanh.

Ngoài ra, trong vải còn cung cấp cho bạn 125 calories đồng thời giúp bạn giảm cơn thèm ngọt. Thịt quả vải chứa hàm lượng chất béo không đáng kể lại có nhiều chất xơ. Khoảng 6 quả vải sẽ cung cấp cho cơ thể 2,5 g chất xơ vốn rất có lợi cho quá trình thực hiện giảm cân.

>>> Cách làm trà gạo lứt đậu đỏ giảm cân đẹp da

>>> Mát lịm cách làm trà đào cam sả ngon như The Coffee house

>>> 5 công thức pha chế đồ uống từ chanh leo - chanh dây ngon ngọt hấp dẫn

Cách chọn vải ngon - 4 mẹo chọn vải ngon

Những trái vải to đều nhau, màu sắc tươi sáng, gai vải nhẵn là vải ngon

Để thực hiện pha chế đồ uống từ vải, cách làm nước ép vải tươi chanh tây cách làm trà vải highland đầu tiên phải chọn được vải ngon đã nhé.

1. Nên chọn quả vải to đều nhau, quả to từ đầu đến cuống. Gai vải phải nhẵn.
2. Chọn vải ngon là những quả vải có màu tươi, sáng, đỏ đều.
3. Khi nếm quả vải có nhiều nước, có vị ngọt sắc và mùi thơm đặc trưng.
4. Thêm vào đó quả vải ngon có hạt nhỏ, dễ tách, có màu đen đó nhé.

1. Cách làm nước ép - Cách làm nước ép vải tươi chanh tây

Đến mùa vải thì rất nhiều và rất rẻ, lại rất ngon nữa nhưng không được ăn nhiều vì nóng :( vậy là mình tìm cách pha chế đồ uống từ vải và tèn ten cách làm nước ép vải tươi chanh tây đã được thử nghiệm. Chanh cũng là nguyên liệu có nhiều vào mùa hè, có tính mát sẽ trung hòa được vải.

Nguyên liệu làm 1 cốc nức ép vải chanh tây

• Phần thịt quả vải tươi: 150gr
• Chanh tây: 1/3 quả (có thể thay thế bằng chanh xanh bình thường)
• Đường nước: 35ml
• Siro vải: 5ml
• Đá viên

Cách làm nước ép vải tươi chanh tây

Bước 1: Các bạn bóc vỏ và loại bỏ phần hạt vải, lấy phần thịt vải + vắt 1/3 quả chanh cho vào máy xay sinh tố xay khoảng 90s

Bước 2: Đổ ra lưới lọc loại bỏ bã

Bước 3: Cho đường + siro vải + nước vải vừa lọc đc + đá vào shaker lắc đều là xong.

2. Cách làm trà hoa quả - Cách làm trà vải highland

Yêu tặng các bạn cách pha trà vải giải nhiệt mùa hè, cực kỳ giống trà vải highland này nhé ;).

Vừa dịu lại vừa thanh là tất cả những gì giản dị mà mùa hè này cần nhất ở thứ cảm giác dễ chịu ấy. Để vẫn yêu mảnh đất mình sống, vẫn yêu những thức quà mà thiên nhiên ban tặng. Trà vải là thức uống kì diệu đó, thức uống trân quý và sử dụng những nguyên liệu tự nhiên nhất.

Nguyên liệu làm 1 cốc trà vải highland

• 1 - 2 muỗng cà phê trà đen
• 150 ml nước đun sôi
• Vải (tầm 4 - 5 quả)
• Đường (tùy khẩu vị, mình dùng 2 muỗng canh)
• 1/2 quả chanh
• Đá

Cách làm trà vải highland

Bước 1:  Vải bóc vỏ, bỏ hạt, cho vào lọ và cho đường vào trộn đều. Đậy kín, để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh

Bước 2: Cho nước đun sôi vào trà, đậy kín. Để nguội

Bước 3:  Cho vải và phần nước đường ngâm vải vào ly, thêm nước cốt 1/2 quả chanh. Rây phần nước trà vào, cho đá lên trên là xong. Khuấy và dùng lạnh ạ.

3. Cách làm trà hoa quả - cách ngâm vải làm trà vải litchi tea/lychee tea

Cách làm trà vải này làm nhanh mà dễ nên ít bước lắm, cứ kiểu mô tả lại thôi chứ chẳng có gì mấy đâu. Hay gọi là cách ngâm vải pha trà cũng đúng nè!

Nguyên liệu làm trà vải tươi mùa hè

• 1kg vải tươi
• 500g đường phèn
• 2 gói trà túi lọc ô long

Cách làm trà vải tươi mùa hè bằng trà túi lọc

Bước 1:  Rửa vải rồi ngâm với nước muối (cả quả còn vỏ nhé)
Bước 2:  Đun một nồi nước sôi rồi cho vải đã rửa vào nấu khoảng 2' (luộc cả vỏ để vải trắng)
Bước 3:  Vớt vải ra bóc, tách hột ngâm ngay vào nước đá (cho giòn)
Bước 4:  Nấu nước đường (vẫn tỷ lệ 300g đường/1lit nước nhé), để nước đường nguội vắt ít chanh rồi cho vải vào ngâm qua đêm.
Bước 5:  Ngâm 2 túi trà ô long với khoảng 50 - 70ml nước sôi trong 15 phút. Sau 15 phút, bỏ túi trà ra ngoài, cho vào ly từ 4 - 5 muỗng canh nước ngâm vải + 1 vài quả vải ngâm + 1 ít đá viên là có thể thưởng thức.

 

Với cách làm trà vải giảm cân, mỗi ngày bạn có thể bổ sung 1 lần trong 2 bữa phụ, có thể sử dụng vào khoảng 9h sáng hay 15h chiều. Những bạn không giảm cân thì mix thêm 1 chút kem phô mai béo ngậy, để nâng tầm cốc trà vải mà mình tự pha thêm phần hấp dẫn nhé.

Cream cheese cũng có thể tự làm tại nhà, với 3 công thức tự làm cream cheese tự làm kem phô mai cực kỳ đơn giản này!

Cách làm cheesecake chanh leo ăn hoài không chán

Cách làm cheesecake không cần lò nướng, bởi phần cốt bánh rất linh hoạt, bạn có thể sử dụng luôn các loại bánh bán sẵn như cách làm chesscake oreo, sẽ tiết kiệm được kha khá thời gian đó. Còn những ai muốn tự làm cốt bánh gato thì xem ngay công thức làm cheesecake chanh leo dưới đây, Bếp Bánh sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cốt bánh cheesecake chanh leo từ bột hạnh nhân nhé.

>>> Công thức làm bánh phô mai tươi siêu HOT Instagram

>>> Ghim ngay 3 công thức làm bánh phô mai trà xanh - matcha cheesecake

>>> Video hướng dẫn làm các loại cheesecake không cần lò nướng

1, Cách làm cheesecake chanh leo - phần cốt bánh

Nguyên liệu làm cốt bánh phô mai chanh leo - passion cheesecake

• 30g bột hạnh nhân
• 45g bột mì
• 25g dầu ăn
• 15g sữa tươi không đường
• 1/2 tsp tinh chất vani
• 3 quả trứng gà
• 75g đường

Cách làm cốt bánh phô mai chanh leo - cách làm bánh passion cheese cake

– Vặn lò ở 180 độ, lót giấy nướng vào khuôn.

– Trộn đều bột hạnh nhân và bột mì. Hòa sữa tươi, dầu ăn và tinh chất vani với nhau.

– Cho trứng và đường vào âu lớn, đánh trứng đến khi được hỗn hợp bông đặc và không còn bọt khí nữa là được (10-15 phút).

– Từ từ cho hỗn hợp sữa và dầu ăn ở trên vào, tiếp tục đánh thêm 2 phút cho quyện.

– Chia hỗn hợp bột thành hai phần, lần lượt rây từng phần vào âu trứng, trộn đều nhẹ nhàng từ dưới lên.

– Đổ hỗn hợp vào khuôn, nướng bánh trong 30 – 35 phút (180 độ C)

– Lấy bánh ra để nguội. Cốt bánh sau khi nướng xong sẽ xẹp xuống (vì có phần bột hạnh nhân) và co lại. Có thể cắt bớt viền bánh để bánh được tròn và đẹp hơn.

2, Cách làm cheesecake chanh dây - phần cheese

Nguyên liệu làm cheesecake chanh leo - passion fruit cheesecake

• 6g gelatin
• 110ml nước cốt chanh leo
• 60g đường
• 200g creamcheese
• 250ml kem tươi (whipping cream)

Cách làm cheesecake chanh dây chua ngọt khó cướng - passion fruit cheesecake

– Ngâm gelatin với 30ml nước lạnh, để 10 phút.

– Đun nước cốt chanh leo với đường ở lửa vừa đến khi đường tan hết, thì cho gelatin đã ngâm vào, khuấy đều để gelatin tan hết thì tắt bếp, để nguội.

– Cho creamcheese vào âu lớn, đánh nhuyễn. Từ từ đổ thêm kem tươi vào, đánh ở tốc độ trung bình đến khi được hỗn hợp kem bông mềm (lưu ý tránh đánh quá lâu sẽ khiến kem bị tách nước).

– Cho phần nước chanh leo đã đun vào hỗn hợp kem, đánh đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện.

– Cho phần cốt bánh vào khuôn ring 20-22cm. Đổ phần kem lên trên và cho vào tủ lạnh 4-6 tiếng để bánh đông lại hoàn toàn.

3, Cách làm cheesecake chanh leo - phần phủ bánh cheesecake chanh leo 

Nguyên liệu làm lớp phủ mặt cheesecake chanh leo - passion fruit cheesecake

• 5g gelatin
• 80ml nước cốt chanh leo
• 100 ml nước lọc
• 30g đường

Cách làm lớp phủ mặt cheesecake chanh dây - passion fruit cheesecake

– Ngâm gelatin với 20ml nước, để 10 phút.

– Hòa tan nước cốt chanh leo với nước lọc và đường, đun trên bếp đến khi đường tan hết, hỗn hợp ấm nóng thì cho gelatine vào, tiếp tục đun đến khi gelatin tan hoàn toàn thì nhấc ra, để hỗn hợp nguội một chút rồi đổ lên trên mặt bánh (tránh không đổ lúc quá nóng sẽ làm bánh bị chảy). Sau đó để vào tủ lạnh thêm 1 tiếng để phần phủ đông hoàn toàn.

4, Video hướng dẫn cách làm cheesecake chanh leo ăn hoài không chán

Vàng óng như mặt trời, lại mềm mịn chua thanh tan trong miệng. Làm cheesecake chanh leo vẫn luôn là món bánh đắt hàng trong mọi dịp. Xem ngay chi tiết cách làm để tự tin trổ tài cho người thân và gia đình thôi nào.

Cách làm cheesecake chanh leo - món bánh mát lạnh, ngậy vị kem, thơm vị sữa chắc chắn bạn sẽ mê mẩn khi thưởng thức cho mà xem vì hương vị chua chua của chanh leo sẽ đánh bật cảm giác ngấy của kem, bạn có thể ăn hoài mà không ngán luôn ấy chứ.

Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh cheesecake chanh leo ăn hoài không chán này nhé! Chanh leo là nguyên liệu rất phổ biến trong pha chế đồ uống và các công thức làm bánh, cùng với cách làm cheesecake chanh leo thì còn có một món bánh nữa kết hợp cùng với chanh leo cực ngon và có cách làm cực dễ, đó chính là cách làm bánh mousse chanh leo chua ngọt vô cùng hấp dẫn.

3 cách làm tào phớ - món ngon mùa hè

Tào phớ thì không phải nói nhiều rồi, là thứ quà mát mịn tuyệt vời mà ẩm thực ban tặng. Hôm nay Bếp Bánh sẽ chia sẻ cho các bạn 3 cách làm tào phớ cực nhanh và cực ngon để giải nhiệt những ngày hè oi bức này nhé ;).

Tùy theo nguyên liệu có sẵn và thời gian mà các ban chon cho mình cách làm tào phớ phù hợp nhé.

>>> Cách làm thức uống từ đậu nành làm sữa đậu nành các vị

>>> Công thức làm chè khúc bạch bằng gelatine đơn giản thành công cao

>>> Nức lòng người hâm mộ cách làm thạch rau câu hồng trà phô mai

1, Cách làm tào phớ bằng bột rau câu

Nguyên liệu làm tào phớ bằng bột rau câu

• Đậu tương: 150g
• Bột rau câu: 10g
• Lá nếp: 3 đến 4 lá
• Gừng: 1 nhánh nhỏ nhỏ
• Đường trắng
• Máy xay sinh tố

Cách làm tào phớ bằng bột rau câu

Bước 1: Bạn rửa sạch đậu tương và loại bỏ các hạt lép.

Bước 2: Đổ nước ngập vào đậu, ngâm trong nước khoảng 6 đến 8 tiếng, lọc sạch vỏ ngoài và các hạt lép.

Bước 3: Cho tỉ lệ hạt đậu tương cùng nước giống như nhau vào trong máy xay, xay nhuyễn hạt. Bạn vừa xay vừa nghỉ khoảng 5 đến 10 giây rồi lại tiếp tục xay tiếp, cho đến khi đậu tương được nhuyễn mịn là được. Sau đó tiến hành loại bỏ cặn bằng cách dùng một chiếc túi vải màn, đổ hỗn hợp đậu tương xay vào túi, lấy tay bóp chặt để vắt lấy nước, bạn sẽ có ngay được sữa đậu nành tươi ngon.

Bước 4: Đổ phần sữa đậu nành vừa lọc ở bước trên vào xoong, bắc lên bếp đun sôi. Lá nếp rửa sạch, vẩy hết nước rồi cho vào xoong để đun cùng sữa đậu nành. Khi thấy sữa đã bắt đầu sôi thì vặn nhỏ lửa, khuấy đều để sữa không bị cháy và bọt không bị trào ra ngoài.

Bước 5: Khi sữa đậu nành sôi, bạn hòa tan bột rau câu với 1 chút nước lọc, cho vào xoong sữa đậu nành, khi thấy sôi lại thì tắt bếp ngay lập tức, đổ ra bát, đợi cho nguội rồi để trong tủ lạnh để hỗn hợp đông lại trở thành tào phớ.

Bước 6: Làm nước đường: Đun sôi 1 chút nước lọc trên bếp, khi nước sôi thì cho thêm đường, lá dứa và vài lát gừng tươi mỏng vào. Bạn đun khoảng 30 phút ở lửa nhỏ để lá dứa, gừng và đường hòa quyện vào nhau. Lúc này bạn có thể gia giảm nguyên liệu để tạo ra hương vị ưng ý nhất.

2, Cách làm tào phớ bằng đường nho

Nguyên liệu làm tào phớ bằng đường nho

• Đậu tương ( đậu nành): 100g
• Đường: 200g
• Nước: 600ml
• Lá nếp ( lá dứa): 1 bó
• Đường nho: 1 thìa 
• Vải xô: 1 tấm to gập làm 4

Cách làm tào phớ bằng đường nho cực nhanh

Bước 1: Ngâm đậu tương trong nước khoảng 4-6 tiếng thấy đậu mềm và nở căng, rồi rửa thật sạch.

Bước 2: Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn đậu với 200ml, sau đó vừa xay vừa đổ từ từ 400ml nước còn lại vào xay cho nhuyễn, khi thấy nước đậu mịn thì dừng.

Bước 3: Lọc qua tấm vải xô thu được sữa đậu nành. Hớt sạch bọt giúp tào phớ mịn và không bị vữa

Bắc nồi sữa đậu nành lên bếp đun, khi thấy sôi bùng thì hạ lửa nhỏ, trong quá trình đun các bạn nhớ khuấy đều để tránh tình trạng bị trệt nồi khiến tào phớ sau dễ bị chua và hớt sạch bọt. Đun sôi lăn tăn tiếp trong vòng 10p.

Bước 4: Khi sữa đậu nành đang sôi thì hòa đường nho với 1 chút nước đủ láng nồi ( các bạn nên dùng nồi cơm điện vì đường nho khi đông cần nhiệt độ cao). Sau đó nhanh tay đổ ngay sữa đậu nành trong khoảng 80-90độ vào nồi cơm điện. Hớt sạch bọt trên bề mặt sữa đậu nành. Đậy hờ nắp nồi cơm điện lại, để yên trong vòng 30p là bạn đã có món tào phớ mềm mịn cực hấp dẫn rồi.

3, Cách làm tào phớ bằng gelatin từ sữa đậu nành

Nguyên liệu làm tào phớ bằng gelatin

• 15g gelatin 
• 1lit sữa đậu nành

Cách làm tào phớ bằng gelatin từ sữa đậu nành

Bước 1:  Ngâm lá Gelatin vào nước lạnh trong khoảng 10 phút để Gelatin mềm ra.

Bước 2:  Đổ sữa đậu nành vào nồi, đun đến khi nóng ấm, không để sôi. Khi sữa đã nóng ấm (khoảng 60 – 70 độ C) thì bắc ra khỏi bếp. Vắt lá Gelatin (đã ngâm nở) cho ráo nước rồi thả vào nồi sữa. Quấy nhanh tay và đều cho Gelatin tan hết.

Bước 3: : Đổ sữa ra bát, hớt bọt (nếu có), để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, để khoảng 3 – 4 tiếng đến khi sữa lạnh và đông lại hẳn.

Bằng việc sử dụng đậu nành có sẵn, các bạn có thể pha chế được món đậu nành trà xanh thanh mát bổ dưỡng nữa đấy!

Tự làm tào phớ tại nhà hay thực hiện bất cứ món ăn nào tại nhà cũng cảm thấy yên tâm hơn đúng không các bạn? Cách làm tào phớ mà Bếp Bánh chia sẻ trên đây đều rất nhanh, gọn, lẹ mà mùi vị thì vẫn cứ 99% so với chuyên nghiệp rồi!

Mát lịm cách làm trà đào cam sả ngon như The Coffee house

Cách làm trà đào cam sả là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt mát của đào, vị chua thanh dịu của cam và hương sả thơm nồng.  Đến với Bếp Bánh thì các bạn cứ yên tâm, công thức pha chế đồ uống luôn luôn là nguyên liệu dễ kiếm và cách làm trà đào cam sả rất đơn giản, làm vèo cái là xong rồi.

Cùng nước cam quế mật ong, trà đào cam sả là thức uống tốt cho sức khỏe và tương đối quen thuộc với nhiều bạn trẻ hiện nay. Có thể gọi là "thương hiệu" của The Coffee house, để tiết kiệm hơn thì các bạn có thể tự làm trà đào cam sả tại nhà với hướng dẫn cách làm trà đào cam sả vô cùng đơn giản từ Bếp Bánh nè, đảm bảo ngon như The Coffee house!

1, Cách làm trà đào cam sả The Coffee house

Nguyên liệu pha chế trà đào cam sả The Coffee house tại nhà

• Trà túi lọc: 2 gói
• Sả tươi: 3 cây
• Syrup đào: 40 ml
• Syrup cam: 20 ml
• Vài miếng đào ngâm
• Vài miếng cam ngâm

Cách làm trà đào cam sả ngon như The Coffee house

Bước 1: Sả cây lặt bỏ phần lá già, lá héo, cắt gốc, đập dập rồi cho vào nồi nấu lấy nước. Để lại 1 cây để trang trí. Đun sả với nước để lấy phần nước sả.

Bước 2: Cắt miếng đào hộp, trà túi lọc ngâm trong 1 ly nước nóng.

Bước 3: Chuẩn bị một chiếc ly cao, cho nước sả và nước trà vào. Cho tiếp nước cốt của cam đóng hộp vào cùng. Cho tiếp syrup đào và syrup cam vào ly rồi dùng muỗng khuấy thật đều lên.

Bước 4: Cho đá viên, cam ngâm, đào miếng và một cây sả vào, khuấy đều là hoàn thành.

2, Pha trà đào siêu easy chỉ với 5 bước

Nếu không pha trà đào cam sả mà vẫn muốn thưởng thức loại trà ngọt mát cùng miếng đào giòn sần sật thì làm ngay 5 bước pha trà đào easy này cũng ok lắm nha các nàng.

Bước 1: Cho 1 gói trà túi lọc vào bình lắc. Sau đó cho khoảng 100ml nước nóng, ngâm trong vòng 2-3 phút.

Bước 2: Sau khi ngâm trà đủ thời gian, các bạn bỏ túi nhúng đi. Lần lượt thêm 10ml siro đào, 20ml nước hòa với 3 muỗng đường và 20ml mứt đào vào bình lắc.

Bước 3: Lắc/Khuấy đều.

Bước 4: Cắt đào từ hộp đào và cho vào cốc.

Bước 5: Thêm đá vào và thưởng thức.

Nếu có bình lắc bạn có thể cho các nguyên liệu vào bình lắc cùng đá viên và lắc thật đều sẽ tạo được một lớp bọt mỏng rất hấp dẫn. Công thức pha chế đồ uống từ Bếp Bánh luôn dễ dàng để thực hiện tại nhà đúng không các bạn? Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trà đào cam sả này nhé!

>>> XEM THÊM: Cách làm trà sen vàng kem cheese ngon như The Coffee House

Mềm mịn 2 cách làm bánh mousse xoài không cần lò nướng

Mousse xoài - Mango mousse

Cách làm bánh mousse xoài, cách làm mousse chanh leo những ngày vào hạ được tìm kiếm rất nhiều. Phần vì tận dụng nguyên liệu vào mùa, phần vì vị ngọt đặc trưng của xoài xuất hiện trong chiếc bánh mousse xinh xắn, cùng với sự mềm mịn sẽ tan chảy trong miệng khiến cho miếng bánh mát lạnh và thơm phức này sẽ trở nên vô cùng hấp dẫn.

Mà cách làm mousse xoài lại không khó đâu, nguyên liệu quá ư là có sẵn trong Bếp Bánh của các chị em rồi.

1. Cách làm bánh mousse xoài không cần lò nướng

Với cách làm bánh mousse xoài không cần lò nướng khá tiện lợi cho những bạn mới tập tành, có thể làm mousse xoài đế bánh quy hay làm mousse xoài đế gato đều được. Hoặc nếu muốn tự làm bánh gato mousse thì cũng được, có ngay Cách làm cốt bánh gato bằng nồi chiên không dầu vẫn không lò nha.

Nguyên liệu làm bánh mousse xoài không cần lò nướng

• Cốt bánh gato
• Thịt xoài: 600g
• Đường: 100g
• Nước chanh: 10-20ml
• Lá gelatine: 3 lá (9g)
• Mật ong: 20ml
• Nước lọc: 20ml
• Sữa chua có đường: 100ml
• Whipping cream: 250ml

Cách làm bánh mousse xoài không cần lò nướng - cách làm mousse xoài gelatin

* Cách làm phần mousse cake - làm bánh mousse xoài không lò

Bước 1: Xoài gọt vỏ, lọc lấy 600g phần thịt xoài, cho vào máy xay sinh tố cùng với đường, 10 20ml nước cốt chanh, 20ml mật ong. Lọc hỗn hợp qua rây. Bớt lại 1 ít khoảng 20ml để làm phần jelly trên mặt bánh nhé.

Bước 2: Ngâm lá gelatine trong nước lạnh 10-15p cho mềm, vớt ra vắt ráo nước. Cho vào bát nhỏ cùng 20ml nước, cho vào lò vi sóng 15-20s cho tan ra, để nguội bớt rồi trộn cùng hỗn hợp xoài.

Bước 3: Whipping đánh bông, trộn đều với sữa chua có đường và phần hỗn hợp xoài.

Bước 4: Đặt lớp bánh cốt gato xuống đáy khuôn, đổ hỗn hợp mousse, dàn đều cho phẳng mặt bánh và cất vào ngăn mát 1-2 tiếng.

* Cách làm phần thạch jelly phủ bánh - làm bánh mousse xoài không nướng

Bước 6: Ngâm 2-3 lá gelatine vào nước lạnh cho mềm. Khi gelatine đã mềm thì cho vào 70ml nước sôi, quấy đều cho tan hết. Cho 20ml xoài, 30g đường cùng 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh vào khuấy đều. Để nguội chỉ còn cảm giác hơi ấm là được.

Bước 7: Lấy phần mousse trong tủ lạnh ra, đổ hỗn hợp jelly lên mặt bánh. Đặt trở lại vào tủ lạnh, cho bánh đông hoàn toàn nhé

2. Cách làm mousse xoài sữa chua - công thức làm bánh mousse sữa chua xoài đế oreo

Cách làm mousse xoài đế bánh quy rất nhanh và đơn giản, sử dụng bất kỳ loại bánh quy có sẵn hoặc oreo đều rất hợp vị. Bánh có vị ngọt của xoài, chua nhẹ của sữa chua và thơm giòn vị oreo. Đặc biệt, với cách làm mousse xoài sữa chua gelatin cho bánh kết cấu bánh vững chắc, không bị đổ vỡ, rất thích hợp làm bánh mousse sinh nhật.

Nguyên liệu làm mousse sữa chua xoài không cần lò nướng

Phần xoài

• 170g xoài chín
• 125g whipping cream
• 4g bột gelatin
• 15ml nước
• 40g đường (tùy chỉnh lượng đường)

Phần sữa chua

• 170g sữa chua có đường
• 125g whipping cream
• 30g đường
• 4g bột gelatin
• 15ml nước

Phần đế bánh

• 100g bánh oreo (hoặc bánh quy gì cũng được)
• 30-40g bơ

>>> ĐỪNG BỎ LỠ: Công thức làm bánh cheesecake oreo không cần lò nướng

Cách làm bánh mousse xoài sữa chua cách làm mousse xoài đế bánh quy

Bước 1: Bánh oreo tách nhân kem, đem xay vụn, xong xay tiếp cùng bơ cho hoà quyện. Đổ vào khuôn rồi dàn phẳng đều.

Bước 2: Làm phần xoài hay sữa chua trước cũng được. Ngâm gelatin với nước 10p cho nở, xoài gọt vỏ cắt miếng đem xay thật mịn. Cho xoài vào nồi cùng đường, bật bếp nhiệt vừa, khuấy cho đường tan, xoài sôi tắt bếp cho gelatin vào khuấy đều.

Bước 3: Chờ xoài nguội, lúc này đi đánh whip. Cho whip ra âu, đánh tốc độ vừa đến khi bông mềm, đổ xoài vào dùng phới dẹt fold nhẹ đến khi hoà quyện. Đổ hỗn hợp xoài vào khuôn.

Bước 4: Nếu muốn tạo tầng thì cho bánh vào ngắn mát tầm 1h rồi làm tiếp phần sữa chua. Còn không thì như mình, làm sữa chua luôn. Làm tương tự như phần xoài. Ngâm gelatin 10p cho nở. Cho đường vào sữa chua khuấy đều, đun nồi nước nhỏ, nước sôi thì cho bát gelatin vào hấp cho tan hoặc nhà có lò vi sóng thì bỏ lò quay 1-2p. Tiếp theo đổ gelatin vào sữa chua khuấy đều.

Bước 5: Lại đi đánh whip bông mềm như bước xoài, đổ sữa chua vào fold nhẹ đến khi hoà quyện rồi đổ lên hỗn hợp xoài luôn sẽ thành hình như của mình. Còn để đông xoài thì sẽ thành 2 tầng.

Tặng thêm video hướng dẫn làm mousse xoài dừa - Mango coconut mousse cake (Cooking Tree). Tiết trời nắng nóng thì 1 chút hương vị của Dừa và Sữa sẽ đánh thức bạn đó nhỉ ^^!

3. Cách cắt bánh mousse và các loại bánh

3.1 Đun nóng dao trước khi cắt bánh mousse

Những chiếc bánh gateaux, bánh có đế cứng hay có kem lạnh như bánh tart, bánh pie… luôn phù hợp với những con dao ấm. Đơn giản thôi, bạn nhúng dao vào một cốc nước nóng, lấy ra và nhanh chóng lau khô dao. Dùng dao này cắt bánh sẽ khiến cho các miếng bánh được cắt sắc nét và mịn màng.

3.2 Làm lạnh dao trước khi cắt bánh mousse và cắt caramel

Nếu như làm nóng dao có thể giúp bạn dễ dàng cắt được một số loại bánh thì làm lạnh dao cũng giúp bạn cắt được một số món tráng miệng “khó nhằn” như: mousse cake, caramen… Một con dao được làm lạnh có thể nhanh chóng cắt qua lớp mousse hay caramen mà không cần ấn mạnh hay làm vỡ kết cấu. Lót một chiếc khăn mỏng ở tay cầm của dao để cắt bánh dứt khoát hơn mà không hề bị lạnh tay bạn nhé!

3.3 Dùng bơ bôi vào dao để cắt bánh

– Ngoài cách làm nóng hoặc làm lạnh dao để cắt một số món bánh tráng miệng thì bơ cũng giúp cắt bánh được thuận tiện hơn trong nhiều trường hợp khác nhau.

– Với một chiếc bánh mềm và bông xốp nên sử dụng một con dao có bôi một chút bơ cắt lướt qua thật nhanh. Bánh gateaux hoa quả, bánh mì với phần phủ dính thích hợp khi sử dụng dao phết bơ. Chỉ cần thoa một chút bơ lên bề mặt dao hay lau qua giấy gói bơ là bạn đã có một con dao để cắt bánh hiệu quả.

– Khi cắt bánh, bạn có thể dùng dao cắt bánh chuyên dụng với lưỡi dao dài và mỏng. Tuy nhiên, với những mẹo vặt kể trên, bạn không cần tốn kém để mua một chiếc dao đắt tiền như vậy. Hãy sử dụng ngay con dao nhỏ có lưỡi mỏng hết sức bình thường ở gia đình mình, áp dụng một số mẹo vặt trên đây, bạn hoàn toàn có thể cắt được những lát bánh mịn mượt hoàn hảo.

Hy vọng cách làm mousse xoài không nướng từ Bếp Bánh sẽ giúp các bạn bổ sung thêm danh sách các món bánh ngon cho cả nhà mình!

>>> 2 công thức làm Matcha Mousse xanh tươi mịn màng

>>> Tiramisu xoài chanh leo - Mango and passionfruit tiramisu

>>> Cách làm bánh mousse sinh nhật

Chinh phục cách làm mousse dâu tây tráng gương đẹp ngỡ ngàng

Cách làm bánh mousse dâu tây không khó lắm, bằng việc sử dụng một bạt bánh gato sẵn thì đã tiết kiệm được kha khá thời gian rồi. Cầu kỳ hơn thì làm lớp tráng gương cho đẹp là hoàn hảo lắm rồi ;). Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mousse dâu tây tráng gương đẹp hoàn hảo và sang chảnh thù đừng hỏi luôn.

Tất nhiên là công thức làm bánh mousse, cách làm mousse dâu tây tráng gương từ Bếp Bánh sẽ rất hời rồi, không có những mẹo hay khi làm bánh thì ắt hẳn được bonus thêm những kiến thức thú vị khác nữa lên quan đến bánh.

Cùng với mousse trà xanh, mousse chanh leo và mousse chocolate thì bánh mousse dâu tây là một trong những loại mousse được yêu thích nhất. Sử dụng dâu tây cũng là cách biến tấu cho món bánh mousse thêm phần hấp dẫn hơn, dâu tây đỏ rực rỡ mang đến vị chua tự nhiên cho bánh, những ai không thích ngọt cũng sẽ không từ chối được vị ngon tuyệt vời này.

1, Công thức cách làm mousse dâu tây tráng gương

Nguyên liệu thực hiện cách làm mousse dâu tây tráng gương - strawberry mousse

* Phần bánh mousse

• 1 lớp bạt bánh gato
• 50g dâu tây xay nhuyễn, lọc bỏ phần lợn cợn (Có thể dùng siro dâu)
• 120g whipping cream
• 50g đường
• 3g gelatine (1 lá gelatine cỡ 3.5g)
• Nước cốt chanh 1/4 1/2 quả (tùy theo độ chua bạn thích)

* Phần tráng gương

• 20g dâu tây xay
• 30g nước
• 15g đường
• 2.5g gelatine (ngâm nở)
• Khuôn hoặc hũ đựng

Cách làm mousse dâu tây tráng gương - strawberry mousse

* Cách làm bánh mousse dâu tây

Bước 1: Gelatine cho thêm 1 thìa nước vào khuấy đều, ngâm nở trong 10’.

Bước 2: Dâu tây và đường cho lên bếp đun sôi (hoặc cho vào lò vi sóng quay 2’).

Bước 3: Cho gelatine vào nồi dâu tây, khuấy đều. Tắt bếp. Để hỗn hợp thật nguội, thêm nước cốt chanh vào

Bước 4: Whipping cream đánh đến bông mềm. Khi dâu tây đã nguội, các bạn trộn dâu và whipping cream vào với nhau cho thật quyện đều.

Bước 5: Đặt bạt bánh gato đặt dưới đáy khuôn. Đổ phần mousse lên. Cất vào ngăn mát tủ lạnh tầm 1h là bánh đã se mặt

* Cách làm phần tráng gương

Bước 6: Dâu tây, nước, đường cho vào nồi đun sôi (Hoặc cho vào lò vi sóng quay 2’). Thêm gelatine vào khuấy đều. Để hỗn hợp thật nguội.

Bước 7: Lấy phần mousse trong tủ lạnh ra, đổ phần tráng gương lên mặt bánh. Cất vào tủ lạnh tầm 4h cho bánh thật đứng rồi thưởng thức nhé.

2, Hướng dẫn cách làm lớp tráng gương cho các loại bánh mousse

Lớp phủ tráng gương bánh là gì? Đặc điểm của loại bánh này là có bề mặt sáng bóng như một chiếc gương, có thể phản chiếu được các vật xung quanh. Bánh có vẻ bề ngoài hệt như một chiếc gương nhỏ, có thể phản chiếu mọi thứ và nhìn vô cùng lung linh, sang chảnh. Tô điểm trên mặt bánh thường là những đường vân nghệ thuật ngẫu hứng, càng khiến cho những người yêu bánh, yêu cái đẹp không thể rời mắt khỏi những mẫu bánh này.

Tại sao bánh tráng gương được như vậy???

Thứ nhất: Lớp phủ này có siro glucose, nó có tác dụng giúp khi nấu siro đường ko bị hiện tượng "lại đường" hơn nữa nó giúp giữ ẩm và glucose ít ngọt hơn đường (chỉ 60% độ ngọt của đường). Trong công thức này nếu không tìm thấy glucose thì có thể thay thế bằng siro bắp (corn syrup).

Thứ 2: Sữa đặc có đường có tác dụng chính giúp lớp phủ bóng loáng và bánh có thể bỏ tủ đông ăn dần mà vẫn giữ được lớp phủ đẹp.

Các loại bánh tráng gương: Vì lớp phủ này khá ngọt nên chỉ dùng với các loại bánh mousse trái cây vị chua, các loại khác thì dùng các kiểu lớp phủ khác như cacao,chocolate. Hoặc là như mình thì dùng sữa đặc ko đường sẽ bớt ngọt.

Cùng xem video hướng dẫn làm lớp phủ tráng gương cho bánh dưới đây nhé, cũng là vị dâu luôn

Nguyên liệu làm lớp phủ "tráng gương"

• 65gr nước
• 100gr đường
• 100gr siro glucose
• 65gr sữa đặc
• 100gr chocolate trắng
• 6gr gelatin
• Màu thực phẩm
• Mứt dâu

Cách làm lớp phủ tráng gương

Bước 1️ cho vào nồi nước + đường + glucose cho lên bếp nấu 100-103 độ C

Bước 2️: đổ hỗn hợp trên vào 1 tô khác có chứa chocolate trắng và sữa đặc, trộn đều

Bước 3️: cho gelatin đã ngâm nước lạnh vào, sau đó cho màu tuỳ ý thích => dùng ở 25-30 độ C.

1 số mẫu bánh mousse thực hiện theo cách làm mousse dâu tây tráng gương - mirror glaze strawberry mousse cake

3, Cách làm bánh mousse cam

Nếu đã nắm rõ và thuần thục cách làm bánh lạnh mousse cake rồi thì việc kết hợp các nguyên liệu làm vị bánh không còn khó khăn nữa đâu, ngoài cách làm bánh mousse phổ biến và được yêu thích như cách làm bánh mousse xoài không cần lò nướng thì cách làm bánh mousse cam cũng được rất nhiều mẹ tìm kiếm.

Bởi cam là loại trái cây rất tốt cho sức khỏe, với giá thành tương đối rẻ và dễ mua ở bất cứ đâu, mousse cake ngọt béo trugn hòa với vị chua tự nhiên của cam sẽ cho ra hương vị tuyệt vời lắm đó. Thế cho nên là nhất định phải học ngay cách làm mousse cam các mẹ ạ, rất thích hợp là món ăn cho các bé lười ăn trái cây.

Chúc các bác thành công với cách làm mousse dâu tây tráng gương, cách làm bánh mousse cam và những thông tin hữu ích từ Bếp Bánh ^^!

Tổng hợp 5 video hướng dẫn làm bánh mousse chocolate

Bài viết này Bếp sẽ giới thiệu tới các tín đồ của mousse món bánh trứ danh, được yêu thích trên khắp Thế giới, chính là công thức làm bánh mousse chocolate. Cùng với 5 video hướng dẫn làm cách bánh mousse chocolate dưới đây sẽ là 5 cách bánh mousse chocolate khác nhau và 5 vị khác nhau luôn, được chia sẻ từ các blogger ẩm thực nổi tiếng.

>>> Tổng hợp 5 video hướng dẫn làm bánh mousse sữa chua

>>> Công thức làm bánh mousse - các loại mousse

>>> Cách làm mousse chanh leo chua ngọt khó cưỡng

1, Công thức làm bánh mousse chocolate

Nguyên liệu làm bánh mousse socola

Phần A. Lớp bạt bánh gato:

• 5 trứng gà
• 100 gr đường 
• 50 gr bột mì
• 30 gr bột cacao
• 1/2 muỗng cafe bột nổi Alsa
• 1 nhúm nhỏ muối

Phần B. Lớp mousse chocolate trắng:

• 500 ml kem tươi
• 200 gr chocolate trắng
• 2 lá gelatine 3gr

Cách làm mousse chocolate

Phần A. Cách làm mousse chocolate - Lớp bạt bánh gato:

Bước 1: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Cho chút muối và 1 chút nước cốt chanh vào lòng trắng trứng. Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng cho đến khi nó cứng lại, mịn, mượt, có chóp nhọn. Bạn có thể kiểm tra lòng trắng đã đạt chưa bằng cách úp ngược tô lại, nếu không bị chảy thì lòng trắng đã đạt.

Bước 2: Lần lượt cho từng lòng đỏ vào, chuyển sang đánh máy ở tốc độ nhỏ. Cho đường vào, vẫn tiếp tục đánh trứng đến khi bạn có được một hỗn hợp đồng nhất.

Bước 3: Trộn các nguyên liệu khô như bột mì + bột cacao + bột nổi. Dùng phới dẹt trộn đều các nguyên liệu khô và trứng.

Bước 4: Mở lò sẵn 180 độ C, cho bột vào khuôn đế rời, có thể tháo thành khuôn ra được. Nướng khoảng 15 phút. Dùng tăm xăm thử, thấy không dính tăm là bánh chín. Lấy bánh ra khỏi lò, chờ bánh nguội lấy dao róc bánh làm đôi để được 2 bạt bánh mỏng hơn.

Phần B. Cách làm mousse chocolate - Lớp mousse chocolate trắng:

Bước 5: Ngâm lá gelatine trong nước khoảng 5 phút cho mềm.

Bước 6: Kem tươi chia ra làm 2 phần: 400ml và 100ml. Dùng máy đánh trứng đánh bông 400ml kem tươi.

Bước 7: 100ml kem tươi còn lại, đun sôi, sau đó cho chocolate trắng bẻ vụn vào nấu chảy. Đợi hỗn hợp chocolate hơi nguội, trộn chung với gelatine và kem tươi đánh bông.

Cách làm mousse chocolate - Ráp bánh

Bước 8: Lót một lóp bạt gato dưới cùng. Sau đó đổ 1/2 lượng mousse chocolate trắng lên. Cho bánh vào tủ lạnh chờ khoảng 4-5 tiếng cho lớp mousse cứng lại.

Bước 9: Nhẹ nhàng đặt một lớp bạt gato lên tiếp bên trên lớp mousse trắng. 1/2 phần mousse chocolate trắng còn dư lúc nãy đem rót lên trên cùng. Dùng phới dẹt chà láng bề mặt. Rắc bột cacao qua một cái rây.

Cho bánh vào tủ lạnh chừng 4-5 tiếng cho bánh thật lạnh ăn sẽ ngon hơn.

2, Video hướng dẫn làm cách bánh mousse chocolate

2.1, Công thức làm bánh mousse chocolate

Gương mặt đen bí hiểm trong bộ truyện tranh tuổi thơ Thám tử lừng danh Conan được đưa lên bánh luôn nè.

Video: MosoGourmet

2.2, Công thức làm bánh mousse chocolate 3 tầng

Các bạn đã bao giờ nghe về món bánh Chocolate 3 tầng trứ danh chưa? Xem ngay video này nhé! Triple Chocolate Mousse Cake Recipe - Công thức làm bánh mousse chocolate 3 tầng sẽ được chinh phục!

Video: Cooking Tree

2.3, Cách làm mousse chocolate dâu tây

Một trong số những chiếc bánh basic rất được yêu thích. Sự kết hợp hoàn hảo giữa dâu tây và chocolate, cộng với vẻ đẹp căng mọng của dâu chín đỏ khiến cho cả người làm bánh lẫn người thưởng thức không thể chối từ.

Hướng dẫn cách làm bánh mousse chocolate dâu tây từ A-Z luôn nhé.

Video: Hanse

4.4, Công thức làm bánh mousse trà xanh socola trắng

Sẽ hơi ngọt bởi white chocolate vốn đã ngọt hơn dark chocolate rồi, có lẽ vậy nên kết hợp cùng trà xanh có vị đắng nhẩn nhẫn để trung hòa. Cùng xem cách làm mousse trà xanh chocolate trắng hay cách làm matcha mousse này làm như thế nào nhé!

Video: Home Cooking Adventure

2.5, Thử làm Mousse coffee với vụn chocolate

Món bánh mát lạnh nổi tiếng, mềm mịn với vị ngọt đắng đầy quyến rũ. Vị đắng của cafe hợp với vị ngọt của socola lắm đó! Bánh làm xong thì nên ăn ngay trong ngày nhé! Để lâu là cafe mất mùi mà ^_^

Video: Home Cooking Adventure

Chúc các bạn thành công!